第五十四章
等不及的观众们自然是不用苏珊珊多说,早已经使用体验器开始尝了。
自从苏珊珊开播以来,体验器的销量就一路走高,最初还爆发过体验器全线售罄的状况,好在靠着工厂加急,大家预定的体验器也都逐渐到货了。
现在进入苏珊珊的直播间,戴上体验器已经是一种普遍行为了,甚至于现在没有体验器还来看直播的都是少数,且被大家称之为勇士。
毕竟这种光看不吃的毅力,不是一般人可以做到的。
苏珊珊拿出一双筷子,边对着摄像头解释边搅动面条,时而拉起再翻动,拌面姿势十分纯熟。而随着她的动作,白色的面条上沾染上了深色的酱料,配合着里面碎碎的黄瓜丝和番切丁,更显得色泽多样,清凉爽口。
拌好面,她还拿出自己前两天做的辣椒酱,要是喜欢吃辣的观众便可以再加上辣椒酱,口味又有所不同。
捞起一筷子面条入口,便能感觉到芝麻酱独特的香醇味道,尤其是这种芝麻酱又有一点点的甜味,再加上夹杂在其中的花生碎,那口感简直让人上瘾,明明是小小的一点花生碎,却在口中反复品味,恨不得把这一大碗全都塞进嘴里吃个过瘾。
而凉面本身的重点面条也是一绝,面条筋道,在口中似乎可以回弹一般,连咀嚼起来都是一种享受。可咀嚼地慢了,肚子便似乎着急不爽,可咀嚼地快一些匆匆咽下,又难免觉得自己刚才好像还没品味个够。更不要说这爽滑的口感配上淋上的酱汁,还有在其中若隐若现的香油味道,完全是让人感受到了什么叫做多一分太刻意,少一分太平淡。这面条吃一口,那清爽可口的口感就让人精神都为之一振。
其实这碗凉面从面再到爽脆的黄瓜丝,软稠的番切丁还有嫩滑的鸡肉,都是最普通的食材,可是入口便是顶级的美味,看起来明明是清粥小菜普普通通,但吃起来却别有洞天。
粉丝们早就已经饿了好几天,此时品尝到这样的美味,激动更是成百上千般增长,一个一个狼吞虎咽一般就把这一碗凉面给吃下了肚。
有身处夏天或天气炎热的,更是仿佛吹来一阵凉风,一碗普通的凉面就让人都镇定清爽了不少,唯一的缺点就是太少,他们都不够吃
这面实在是太好吃,以至于不少人就连碗底剩下的一点酱汁都喝了个干净。
大家纷纷畅所欲言,吃着最美味的菜,和其他人一起分享自己此刻的心情。
“久违的味道,我快被好吃得哭了”
“让我想起了夏天的树荫,这味道真的太好了,不只是味道好,而是仿佛带着一种回忆,真的让人沉醉”
“一人血书,以后苏珊珊能不能做十人份的菜我的胃口可能有十个碗这么大。”
“我从来不知道面条凉着也这么好吃。”
“苏珊珊的凉面不等于你的凉面,望周知。”
“这刚第一个面就这么好吃,剩下的三个岂不是”
苏珊珊简单看了看大家的评论,看见大家都觉得不错便放下心来,开始做第四道面条,热干面。
热干面是她曾经最爱的面条,当时为了吃到最正宗的热干面,她还顶着高温去了街头巷尾找那种路边小店,不过结果自然是好的,她如愿以偿从一位老师傅的手底下吃到了美味的热干面。
现在身份转换,她成了做面条的人,只不过她的顾客现在是千千万万的观众。
苏珊珊在大锅里放入凉水,加入香叶香果草果等调味料,把它们正常煮开。再加入盐,白糖等调味料,搅拌后过滤掉里面的渣子,只把剩余的调料水留下来。这时候的调料水呈现一种灰黑色,看起来并不起眼。
把调料水放在一边,再开始煮面。热干面使用的是碱面,这种面条原本是为了让它的保质期更长,但吃起来会更加的筋道,更加适合热干面的口感。煮面条不宜太长,大概到八分熟时就可以捞出了。
苏珊珊拿起一根面条指给观众们看,“这个时候面条是可以隐隐约约看见里面的白色内芯的,但外面已经时软软的煮熟的状态了。”
她把香油倒了一点在面条上,搅拌均匀,并解释道“这时为了让面条不会粘连在一起。然后我们把它放在碗里,加入刚刚一勺刚刚煮面的面汤,再放入刚刚坐好的调料水。”
这些就是热干面的“底”酱,全部浇入后可以看见碗底已经有了一层浅浅的水,最后再放入芝麻酱和一点辣油。酸豆角、萝卜干和葱花早已经准备好了,最后再整齐地码在面条上,一碗正宗的热干面就完成了。
照旧,还是苏珊珊来把面和酱料搅拌均匀,她这次搅拌时就是只朝着一个方向进行搅拌,以免越拌越干,最后凝结成一团。然而她越是搅拌,热干面本身的香味就越是四散,最后满屋都是飘香的味道。比起凉面,显然热干面的香气更加霸道,也让人越发忍耐不住,只能咽了咽口水。
由于调料水的关系,热干面呈现一种黄偏灰的颜色,隐隐可以看见散落在其间的酸豆角和萝卜干。
苏珊珊微笑着放下碗,示意道“好了,现在就可以品尝了。”
观众们早已经摩拳擦掌等在一边,此时立刻就伸出筷子夹起面条就往嘴里送去。还没入口,带着热烫香气的热干面已然让人沉醉,一入口时那种香中带辣的口感更是让人咂舌。
热干面不同于凉面,入口时面条更加劲道有弹性,但却依旧爽滑。沾染了酱汁的面条十分鲜香,其中还带着一点点辣味,配合上酸豆角的酸,萝卜干的香,口感丰富,层次多变,简直是极致的享受。更重要的是,虽然说是热干面,吃起来却是油而滑润,并没有干涩的味道,反而十分舒爽畅快。
它的味道比起凉面,显然更加浓郁霸道,不是清爽的口感,但却胜在整体的浓香鲜辣,尤其是吃到后面,味道愈加醇正丰厚,让人一边感觉爽快,一边又忍不住低头猛吃不想停下。
就连苏珊珊自己尝了一口,都感觉这味道确实十分不错,让她都怀念起当年走街串巷吃到的那一口美味。
而本来爱上凉面的观众们,自然又是纷纷倒戈,重新投入了热干面的怀抱。
“我的天啊,好辣好辣,可是又好好吃,根本停不下来”
“这味道真的绝了,我感觉我可以吃一年都不腻,苏珊珊再停播我都不怕了。”
“好香啊,闻着都是一种享受”
“我吃过好几家餐厅的面条,我现在感觉那些餐厅做的根本不叫面条”
“跪求苏珊珊来我们星球开餐厅框框磕头了”
“我刚刚把体验器给我爷爷戴上让他尝了尝,我爷爷竟然哭了”
苏珊珊看着评论,右上角的观看人数也在飞速增长,本来她今天来直播就是突然袭击,并没有提前通知,因此很多观众都不知情。
可是直播了这么一段时间,早有人在光博上通知了,大家奔走相告,人数也越来越多。等这会儿她再看的时候,实时的观看人数已经突破了一亿的大关,并且还在飞速增长中。
而给她送礼物的人也再次找到了机会,似乎是前段时间停播把他们憋坏了,现在一个接着一个疯狂地刷屏,好像生怕苏珊珊没有礼物收一样。
苏珊珊的脑残粉送出了10000个深水鱼雷
苏珊珊地脑残粉“珊珊你终于来了哭,我宣布这个热干面是我的真爱”
苏珊珊礼貌地对着看到的礼物都道了谢,看着时间差不多了,便转过头去看自己最开始做的两个面条的汤底。
一个牛肉汤底,一个筒骨汤底。
熬煮了接近两个小时的时间,基本都已经差不多了,原本无色无味的水也变成了醇香浓厚的汤汁。她一揭开盖子,顿时那香味就像是被憋久了一样,立刻长着腿跑满了整个屋子。
这种完全没有任何掺杂杂质,纯正的汤的味道立刻就吸引了所有的观众。
当然,之前苏珊珊做火锅时也熬过汤,但很明显,今天的汤的香味更加的浓厚,也更加地让人想要尝尝。
“现在的汤非常的烫,大家不要去尝试喝啊,”苏珊珊无奈道,又补了一句,“现在喝也不一定会好喝的,因为还没加调料呢。”
所以其实只是闻起来特别香,但喝起来没什么味道。
但即便如此,还是有不少人偷偷摸摸地尝了一下
被烫到是自然的,反正都是为了吃,吃货被烫一下也不在乎了。味道虽然确实很淡,但也有人就喜欢这种淡淡的纯汤味道。
苏珊珊先处理那一锅牛肉汤,她先把牛肉捞出来,这个时候的牛肉已经非常软烂了,用筷子一戳就很容易戳个对穿,这个时候把牛肉切丁或者切片都是可以的。而汤上还浮着一层薄薄的光亮的牛油,她也小心地把它捞出来,放在一边备用。
到这里为止,前期的准备工作就已经做完了,接下来才是正式开始制作牛肉面的过程。
“我们先来调汤,先把这个我们煮了两个小时的汤底放进来,汤底大概是占整个汤料的一小半左右,再加入我们刚刚准备好的调料水,一定要先过滤一遍,以免有残渣进去,最后放入一碗清水。”
苏珊珊一边说着,一边按照步骤行动,然后开火,慢慢煮开这一锅汤。冒泡后往里面放入白萝卜片,再把刚刚捞出来的牛油也加进去。
这个时候就可以在旁边先煮面了,让这一锅汤再慢慢烧。
牛肉面的面条苏珊珊喜欢用最细的毛细面,这样吃起来会有一种非常细腻的口感,整体的味道也很搭配牛肉面的香味。把面条放在清水里煮开,加一点点盐,毛细面很容易熟,捞起来后那一锅汤稍等片刻也就差不多了。
面放入汤中,上面再码上牛肉片,放入葱花和香菜,再加上一勺辣椒酱,一碗牛肉面就算是完成了。
牛肉面相比前面两种面更加不同,它首先是个汤面,其次它更加厚重,带着一种北方汉子大口吃肉的豪爽和干脆。吃起面来时也是如此,一大口细面进去,便是充分滋润过面汤的面条味道,一个字就是爽。
这汤底经过了两道工序,更是加入了不知道多少内容,此时正是最精华的部分。整个汤底的浓厚口感散都散不去,毛细面更是将之充分吸收,把每一根面条都吸得满满涨涨,一口下去全是鲜香。
而放在面条上面的牛肉更是不用多提了,本身就是软烂熟透的肉,一口咬下去又香又咸,可配上面条正是刚好。瘦的部分酥香劲道,肥的部分熟烂软嫩,就是光靠着这份牛肉都可以说是顶级美味了
吃一口肉吸一口面喝一口汤,牛肉面的享受就是在这大口的畅快淋漓之间,吃的时候大口吞咽,吃完满头大汗却满心舒坦。
刚刚连着吃了两碗干面,观众们此时早已经有些口干,现在的这碗牛肉面正好是救急,吃到了好多人的心坎里。
更不要提它本身这非同一般的口感了
“这汤也太好喝了吧友情提示大家一定要记得喝汤”
“这面好细啊怎么做的啊,可是吃起来好舒服。”
“我宣布牛肉面是我老婆”
“我已经把牛肉都吃完了,太他妈好吃了。”
“牛肉面吃得太爽了真的就是爽”
“我现在无比庆幸我用的是体验器,否则我哪有肚子吃这么多好吃的”
苏珊珊看着评论忍不住笑了,她沉吟了一下,还是决定先开口提醒一下她可爱的观众们。
“我现在已经做完了三种面了,还剩下最后一种不过最后的这个酸辣面味道很霸道,可能你们有些人会不太能接受喔。”
然而评论里都是一片不相信的声音,纷纷表示“我们连麻辣火锅都吃过了还怕什么”。
苏珊珊没好意思说,当初她做火锅时并没有下狠手做特辣的,而是做了个微辣而已,就是怕这些观众接受不了
更何况酸辣面的辣味,和火锅里的辣味还不同,它是酸中带辣,虽然并没有那么辣,却更加味重,口味清淡或者不能吃辣的人恐怕无法接受。
不过她猜测即使她这么说了,大部分的观众也都会去试试的,毕竟放着美味在前却不动,应该不是常人可以做到的。
正这么想着,苏珊珊就看见自己直播间里进来了一个熟悉的名字。
用户10221014xfan送出了10000个深水鱼雷
用户10221014xfan“有酸甜面吗”
苏珊珊“”
作者有话要说一边回忆我吃的时候的感受一边写真是一种折磨啊
估计大家看到都是早上了,那就早安吧
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而凉面本身的重点面条也是一绝,面条筋道,在口中似乎可以回弹一般,连咀嚼起来都是一种享受。可咀嚼地慢了,肚子便似乎着急不爽,可咀嚼地快一些匆匆咽下,又难免觉得自己刚才好像还没品味个够。更不要说这爽滑的口感配上淋上的酱汁,还有在其中若隐若现的香油味道,完全是让人感受到了什么叫做多一分太刻意,少一分太平淡。这面条吃一口,那清爽可口的口感就让人精神都为之一振。
其实这碗凉面从面再到爽脆的黄瓜丝,软稠的番切丁还有嫩滑的鸡肉,都是最普通的食材,可是入口便是顶级的美味,看起来明明是清粥小菜普普通通,但吃起来却别有洞天。
粉丝们早就已经饿了好几天,此时品尝到这样的美味,激动更是成百上千般增长,一个一个狼吞虎咽一般就把这一碗凉面给吃下了肚。
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这面实在是太好吃,以至于不少人就连碗底剩下的一点酱汁都喝了个干净。
大家纷纷畅所欲言,吃着最美味的菜,和其他人一起分享自己此刻的心情。
“久违的味道,我快被好吃得哭了”
“让我想起了夏天的树荫,这味道真的太好了,不只是味道好,而是仿佛带着一种回忆,真的让人沉醉”
“一人血书,以后苏珊珊能不能做十人份的菜我的胃口可能有十个碗这么大。”
“我从来不知道面条凉着也这么好吃。”
“苏珊珊的凉面不等于你的凉面,望周知。”
“这刚第一个面就这么好吃,剩下的三个岂不是”
苏珊珊简单看了看大家的评论,看见大家都觉得不错便放下心来,开始做第四道面条,热干面。
热干面是她曾经最爱的面条,当时为了吃到最正宗的热干面,她还顶着高温去了街头巷尾找那种路边小店,不过结果自然是好的,她如愿以偿从一位老师傅的手底下吃到了美味的热干面。
现在身份转换,她成了做面条的人,只不过她的顾客现在是千千万万的观众。
苏珊珊在大锅里放入凉水,加入香叶香果草果等调味料,把它们正常煮开。再加入盐,白糖等调味料,搅拌后过滤掉里面的渣子,只把剩余的调料水留下来。这时候的调料水呈现一种灰黑色,看起来并不起眼。
把调料水放在一边,再开始煮面。热干面使用的是碱面,这种面条原本是为了让它的保质期更长,但吃起来会更加的筋道,更加适合热干面的口感。煮面条不宜太长,大概到八分熟时就可以捞出了。
苏珊珊拿起一根面条指给观众们看,“这个时候面条是可以隐隐约约看见里面的白色内芯的,但外面已经时软软的煮熟的状态了。”
她把香油倒了一点在面条上,搅拌均匀,并解释道“这时为了让面条不会粘连在一起。然后我们把它放在碗里,加入刚刚一勺刚刚煮面的面汤,再放入刚刚坐好的调料水。”
这些就是热干面的“底”酱,全部浇入后可以看见碗底已经有了一层浅浅的水,最后再放入芝麻酱和一点辣油。酸豆角、萝卜干和葱花早已经准备好了,最后再整齐地码在面条上,一碗正宗的热干面就完成了。
照旧,还是苏珊珊来把面和酱料搅拌均匀,她这次搅拌时就是只朝着一个方向进行搅拌,以免越拌越干,最后凝结成一团。然而她越是搅拌,热干面本身的香味就越是四散,最后满屋都是飘香的味道。比起凉面,显然热干面的香气更加霸道,也让人越发忍耐不住,只能咽了咽口水。
由于调料水的关系,热干面呈现一种黄偏灰的颜色,隐隐可以看见散落在其间的酸豆角和萝卜干。
苏珊珊微笑着放下碗,示意道“好了,现在就可以品尝了。”
观众们早已经摩拳擦掌等在一边,此时立刻就伸出筷子夹起面条就往嘴里送去。还没入口,带着热烫香气的热干面已然让人沉醉,一入口时那种香中带辣的口感更是让人咂舌。
热干面不同于凉面,入口时面条更加劲道有弹性,但却依旧爽滑。沾染了酱汁的面条十分鲜香,其中还带着一点点辣味,配合上酸豆角的酸,萝卜干的香,口感丰富,层次多变,简直是极致的享受。更重要的是,虽然说是热干面,吃起来却是油而滑润,并没有干涩的味道,反而十分舒爽畅快。
它的味道比起凉面,显然更加浓郁霸道,不是清爽的口感,但却胜在整体的浓香鲜辣,尤其是吃到后面,味道愈加醇正丰厚,让人一边感觉爽快,一边又忍不住低头猛吃不想停下。
就连苏珊珊自己尝了一口,都感觉这味道确实十分不错,让她都怀念起当年走街串巷吃到的那一口美味。
而本来爱上凉面的观众们,自然又是纷纷倒戈,重新投入了热干面的怀抱。
“我的天啊,好辣好辣,可是又好好吃,根本停不下来”
“这味道真的绝了,我感觉我可以吃一年都不腻,苏珊珊再停播我都不怕了。”
“好香啊,闻着都是一种享受”
“我吃过好几家餐厅的面条,我现在感觉那些餐厅做的根本不叫面条”
“跪求苏珊珊来我们星球开餐厅框框磕头了”
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苏珊珊看着评论,右上角的观看人数也在飞速增长,本来她今天来直播就是突然袭击,并没有提前通知,因此很多观众都不知情。
可是直播了这么一段时间,早有人在光博上通知了,大家奔走相告,人数也越来越多。等这会儿她再看的时候,实时的观看人数已经突破了一亿的大关,并且还在飞速增长中。
而给她送礼物的人也再次找到了机会,似乎是前段时间停播把他们憋坏了,现在一个接着一个疯狂地刷屏,好像生怕苏珊珊没有礼物收一样。
苏珊珊的脑残粉送出了10000个深水鱼雷
苏珊珊地脑残粉“珊珊你终于来了哭,我宣布这个热干面是我的真爱”
苏珊珊礼貌地对着看到的礼物都道了谢,看着时间差不多了,便转过头去看自己最开始做的两个面条的汤底。
一个牛肉汤底,一个筒骨汤底。
熬煮了接近两个小时的时间,基本都已经差不多了,原本无色无味的水也变成了醇香浓厚的汤汁。她一揭开盖子,顿时那香味就像是被憋久了一样,立刻长着腿跑满了整个屋子。
这种完全没有任何掺杂杂质,纯正的汤的味道立刻就吸引了所有的观众。
当然,之前苏珊珊做火锅时也熬过汤,但很明显,今天的汤的香味更加的浓厚,也更加地让人想要尝尝。
“现在的汤非常的烫,大家不要去尝试喝啊,”苏珊珊无奈道,又补了一句,“现在喝也不一定会好喝的,因为还没加调料呢。”
所以其实只是闻起来特别香,但喝起来没什么味道。
但即便如此,还是有不少人偷偷摸摸地尝了一下
被烫到是自然的,反正都是为了吃,吃货被烫一下也不在乎了。味道虽然确实很淡,但也有人就喜欢这种淡淡的纯汤味道。
苏珊珊先处理那一锅牛肉汤,她先把牛肉捞出来,这个时候的牛肉已经非常软烂了,用筷子一戳就很容易戳个对穿,这个时候把牛肉切丁或者切片都是可以的。而汤上还浮着一层薄薄的光亮的牛油,她也小心地把它捞出来,放在一边备用。
到这里为止,前期的准备工作就已经做完了,接下来才是正式开始制作牛肉面的过程。
“我们先来调汤,先把这个我们煮了两个小时的汤底放进来,汤底大概是占整个汤料的一小半左右,再加入我们刚刚准备好的调料水,一定要先过滤一遍,以免有残渣进去,最后放入一碗清水。”
苏珊珊一边说着,一边按照步骤行动,然后开火,慢慢煮开这一锅汤。冒泡后往里面放入白萝卜片,再把刚刚捞出来的牛油也加进去。
这个时候就可以在旁边先煮面了,让这一锅汤再慢慢烧。
牛肉面的面条苏珊珊喜欢用最细的毛细面,这样吃起来会有一种非常细腻的口感,整体的味道也很搭配牛肉面的香味。把面条放在清水里煮开,加一点点盐,毛细面很容易熟,捞起来后那一锅汤稍等片刻也就差不多了。
面放入汤中,上面再码上牛肉片,放入葱花和香菜,再加上一勺辣椒酱,一碗牛肉面就算是完成了。
牛肉面相比前面两种面更加不同,它首先是个汤面,其次它更加厚重,带着一种北方汉子大口吃肉的豪爽和干脆。吃起面来时也是如此,一大口细面进去,便是充分滋润过面汤的面条味道,一个字就是爽。
这汤底经过了两道工序,更是加入了不知道多少内容,此时正是最精华的部分。整个汤底的浓厚口感散都散不去,毛细面更是将之充分吸收,把每一根面条都吸得满满涨涨,一口下去全是鲜香。
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吃一口肉吸一口面喝一口汤,牛肉面的享受就是在这大口的畅快淋漓之间,吃的时候大口吞咽,吃完满头大汗却满心舒坦。
刚刚连着吃了两碗干面,观众们此时早已经有些口干,现在的这碗牛肉面正好是救急,吃到了好多人的心坎里。
更不要提它本身这非同一般的口感了
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“我宣布牛肉面是我老婆”
“我已经把牛肉都吃完了,太他妈好吃了。”
“牛肉面吃得太爽了真的就是爽”
“我现在无比庆幸我用的是体验器,否则我哪有肚子吃这么多好吃的”
苏珊珊看着评论忍不住笑了,她沉吟了一下,还是决定先开口提醒一下她可爱的观众们。
“我现在已经做完了三种面了,还剩下最后一种不过最后的这个酸辣面味道很霸道,可能你们有些人会不太能接受喔。”
然而评论里都是一片不相信的声音,纷纷表示“我们连麻辣火锅都吃过了还怕什么”。
苏珊珊没好意思说,当初她做火锅时并没有下狠手做特辣的,而是做了个微辣而已,就是怕这些观众接受不了
更何况酸辣面的辣味,和火锅里的辣味还不同,它是酸中带辣,虽然并没有那么辣,却更加味重,口味清淡或者不能吃辣的人恐怕无法接受。
不过她猜测即使她这么说了,大部分的观众也都会去试试的,毕竟放着美味在前却不动,应该不是常人可以做到的。
正这么想着,苏珊珊就看见自己直播间里进来了一个熟悉的名字。
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