第184章晒红薯干(八更)
因为有周小满这个拖后腿的在挖,坏了不少红薯。
第二天是大太阳,周小满就领着小宝开始做红薯。
将挖坏的红薯挑出来,洗干净,放进大铁锅里,加点水,开始煮。
煮熟之后,直接剥掉外皮,将煮熟的红薯放进木桶里,捣烂。捣成泥之后,加入切成沫沫的橘子皮。
接下来,就开始刮红薯片了。
周小满拿了一件余安邦洗干净的旧衣服。旧衣服是土布做的,因为穿的时间久,薄的几乎能数清针脚。
周小满咔咔两下,直接从腰侧剪开,摊开,就是一块大布。大布裁剪成小长方形,要能完全盖住木板子。
木板子长三十公分,宽二十公分的样子。
准备工作做好,将红薯泥用菜刀刮在布上。整个木板子,都被红薯泥覆盖。多刮几次,越薄越好。
撒上早就炒熟的芝麻,一块红薯片就成型了。
提着布条两侧,小心将有红薯泥的那侧朝下,轻轻放在晒干的稻草上。
放好了,还不能马上揭开,得晒上两个钟头。
周小满剪掉两件补丁衣服,又剪了两个枕头套。可以说,为了吃一口红薯片,相当奢侈。
周小满全家忙活了两个多小时,才算将所有的红薯片晒上。
日头好,不过一上午,红薯泥就渐渐凝固成型。用水将布上的红薯片的四个角稍微打湿,就能揭下来了。
到了下午,周小满一手端碗,一手拿刷子。
一层薄薄的蜂蜜水刷上了红薯片。
小宝看着渐渐红亮的红薯片,馋得猛咽口水。
“妈妈,红薯片什么时候能吃,我想吃。”
周小满点了点他的额头:“可能要两天,到时候再看。”
小宝吸吸口水,眼巴巴地看着周小满:“妈妈,那我们今天晚上做芋头吃吧。”
周小满昨天挖了几个芋头,只稍稍洗掉泥巴,整个扔进锅里煮熟。熟透了的芋头极好剥,轻轻一挤,雪白的芋头就出来了。
放油,烧一锅水,下芋头,下切成沫沫的萝卜菜叶,再加盐调味,一锅奶白飘绿的芋头汤就出锅了。
全家人都爱吃。尤其是小宝。有芋头吃,他饭也顾不上了,一口气能喝两大碗。
当天晚上,周小满没让小宝失望,果真让他吃上了芋头汤。
除了芋头汤,还做了这个时节最多的冬瓜。
冬瓜切块红烧,放紫苏一起烧,格外香。
至于墙角那一排南瓜,周小满很想做南瓜饼吃。
可想想要票的富强粉,白糖和猪油,她又咬咬牙,将这个想法按下去了。
等明年吧,明年的南瓜,一定要做南瓜饼吃。
第二天上午,晒了两个小时红薯片,就可以收了吃了。
薄薄的红薯片,对着太阳光,几乎能看清里头的橘子皮,一口咬下去,又糯又甜,橘子的清香与蜂蜜的甜味混杂在一起,带有芝麻的香味,回味无穷。
周小满连吃了两块,这才意犹未尽停了手。
要是用油炸来吃,那滋味,啧啧。
周小满回想一下灶台上的猪油,狠心将这个大逆不道的想法压下去。
她还是不提的好。省得余安邦父子知道了,又吃不着,抓心挠肺。
不过,做红薯片费事,做红薯条就方便多了。
红薯不需要煮至完全熟透,煮个半熟,切成块,放到簸箕上晒。
晒上三天,红薯干就能吃。软软糯糯,十分有嚼劲。
傍晚的时候,起了大风。周小满一边收着院子里的衣服,一边对小宝道:“今天晚上要是刮一晚上的风,咱们明天天不亮,就去捡板栗。板栗生吃,炖肉炖鸡,都特别好吃。”
小宝又开始咽口水,飞快地抱着一大摞衣服就往屋里跑,回头还不忘对周小满道:“妈妈,那你今天晚上早点睡。地笼子让爸爸去放,收地笼子的事也给他。”
“好,都留给你爸做。”
余安邦正从后院挑粪回来,闻言,有些无语:“你们母子俩真是够了,就会使唤我。”
周小满抿着嘴笑:“那你吃不吃炖板栗?”
“吃,为啥不吃。”余安邦哼一声,“不就是放地笼子吗,我一个人去就是。”
当天吃过晚饭,洗漱完,周小满就准备上床睡觉。
才把大门关上,就听到有人在外头叫人。
周小满听得真切,不由推了推抱着自己的余安邦:“是不是大哥的声音?”
“这个时候大哥怎么会来?!”余安邦嘟囔着,嘴就凑到了周小满的脖子边上。
周小满皱起眉头,又细听片刻,一把踹开余安邦,披上衣服,趿拉着鞋子就往外走。
打开大门栓子,借着煤油灯的亮光,周小满就看到了一张焦急的脸。
“大哥,出什么事了。”
“你跟我去一趟卫生院,是小丽出事了。”
余安邦已经穿好衣服,准备去推自行车。
三人两辆车,径直就去了镇上。
一直到了卫生院门口,周小满都没有机会问周和平。
见周和平带着他们两口子直接进了妇产科,她心下凉飕飕。
余安邦看着,半托半抱着她进了病房。
周小丽躺在床上,脸色惨白一片,眼睛半眯着,似乎睡着了。
张达强与王桂枝正说着话。
“妈,小丽怎么了?”周小满焦急发问。
王桂枝做了个噤声的手势,示意两人出去说话。
到了走廊外面,王桂枝这才把事情的经过说了。
原来,今天周小丽的婆婆跟大伯一家找到了石坝生产队。似乎是管周小丽要钱,周小丽不肯给,就起了口角。
最后,张家大哥失手推了周小丽一把,周小丽当场没站稳,就摔了一跤,直接晕了过去。
张母与张家大哥以为周小丽是装的,就站着没动。偏偏张达强又去了学校,就没有人帮她。还是有人路过听到动静,赶紧将人送到了卫生院。
“小丽已经有了一个多月的身子。原本就有点营养不良,她又贫血,今天受了刺激,孩子差点没保住。”王桂枝道,“张家母子看情况不好,竟然医院都不肯来,直接溜走了。”
周小满暗暗叹气。
摊上这样不讲理的婆婆与大伯,也真是倒了八辈子血霉。
“那现在情况怎么样,要不要紧?”周小满问道。
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第二天是大太阳,周小满就领着小宝开始做红薯。
将挖坏的红薯挑出来,洗干净,放进大铁锅里,加点水,开始煮。
煮熟之后,直接剥掉外皮,将煮熟的红薯放进木桶里,捣烂。捣成泥之后,加入切成沫沫的橘子皮。
接下来,就开始刮红薯片了。
周小满拿了一件余安邦洗干净的旧衣服。旧衣服是土布做的,因为穿的时间久,薄的几乎能数清针脚。
周小满咔咔两下,直接从腰侧剪开,摊开,就是一块大布。大布裁剪成小长方形,要能完全盖住木板子。
木板子长三十公分,宽二十公分的样子。
准备工作做好,将红薯泥用菜刀刮在布上。整个木板子,都被红薯泥覆盖。多刮几次,越薄越好。
撒上早就炒熟的芝麻,一块红薯片就成型了。
提着布条两侧,小心将有红薯泥的那侧朝下,轻轻放在晒干的稻草上。
放好了,还不能马上揭开,得晒上两个钟头。
周小满剪掉两件补丁衣服,又剪了两个枕头套。可以说,为了吃一口红薯片,相当奢侈。
周小满全家忙活了两个多小时,才算将所有的红薯片晒上。
日头好,不过一上午,红薯泥就渐渐凝固成型。用水将布上的红薯片的四个角稍微打湿,就能揭下来了。
到了下午,周小满一手端碗,一手拿刷子。
一层薄薄的蜂蜜水刷上了红薯片。
小宝看着渐渐红亮的红薯片,馋得猛咽口水。
“妈妈,红薯片什么时候能吃,我想吃。”
周小满点了点他的额头:“可能要两天,到时候再看。”
小宝吸吸口水,眼巴巴地看着周小满:“妈妈,那我们今天晚上做芋头吃吧。”
周小满昨天挖了几个芋头,只稍稍洗掉泥巴,整个扔进锅里煮熟。熟透了的芋头极好剥,轻轻一挤,雪白的芋头就出来了。
放油,烧一锅水,下芋头,下切成沫沫的萝卜菜叶,再加盐调味,一锅奶白飘绿的芋头汤就出锅了。
全家人都爱吃。尤其是小宝。有芋头吃,他饭也顾不上了,一口气能喝两大碗。
当天晚上,周小满没让小宝失望,果真让他吃上了芋头汤。
除了芋头汤,还做了这个时节最多的冬瓜。
冬瓜切块红烧,放紫苏一起烧,格外香。
至于墙角那一排南瓜,周小满很想做南瓜饼吃。
可想想要票的富强粉,白糖和猪油,她又咬咬牙,将这个想法按下去了。
等明年吧,明年的南瓜,一定要做南瓜饼吃。
第二天上午,晒了两个小时红薯片,就可以收了吃了。
薄薄的红薯片,对着太阳光,几乎能看清里头的橘子皮,一口咬下去,又糯又甜,橘子的清香与蜂蜜的甜味混杂在一起,带有芝麻的香味,回味无穷。
周小满连吃了两块,这才意犹未尽停了手。
要是用油炸来吃,那滋味,啧啧。
周小满回想一下灶台上的猪油,狠心将这个大逆不道的想法压下去。
她还是不提的好。省得余安邦父子知道了,又吃不着,抓心挠肺。
不过,做红薯片费事,做红薯条就方便多了。
红薯不需要煮至完全熟透,煮个半熟,切成块,放到簸箕上晒。
晒上三天,红薯干就能吃。软软糯糯,十分有嚼劲。
傍晚的时候,起了大风。周小满一边收着院子里的衣服,一边对小宝道:“今天晚上要是刮一晚上的风,咱们明天天不亮,就去捡板栗。板栗生吃,炖肉炖鸡,都特别好吃。”
小宝又开始咽口水,飞快地抱着一大摞衣服就往屋里跑,回头还不忘对周小满道:“妈妈,那你今天晚上早点睡。地笼子让爸爸去放,收地笼子的事也给他。”
“好,都留给你爸做。”
余安邦正从后院挑粪回来,闻言,有些无语:“你们母子俩真是够了,就会使唤我。”
周小满抿着嘴笑:“那你吃不吃炖板栗?”
“吃,为啥不吃。”余安邦哼一声,“不就是放地笼子吗,我一个人去就是。”
当天吃过晚饭,洗漱完,周小满就准备上床睡觉。
才把大门关上,就听到有人在外头叫人。
周小满听得真切,不由推了推抱着自己的余安邦:“是不是大哥的声音?”
“这个时候大哥怎么会来?!”余安邦嘟囔着,嘴就凑到了周小满的脖子边上。
周小满皱起眉头,又细听片刻,一把踹开余安邦,披上衣服,趿拉着鞋子就往外走。
打开大门栓子,借着煤油灯的亮光,周小满就看到了一张焦急的脸。
“大哥,出什么事了。”
“你跟我去一趟卫生院,是小丽出事了。”
余安邦已经穿好衣服,准备去推自行车。
三人两辆车,径直就去了镇上。
一直到了卫生院门口,周小满都没有机会问周和平。
见周和平带着他们两口子直接进了妇产科,她心下凉飕飕。
余安邦看着,半托半抱着她进了病房。
周小丽躺在床上,脸色惨白一片,眼睛半眯着,似乎睡着了。
张达强与王桂枝正说着话。
“妈,小丽怎么了?”周小满焦急发问。
王桂枝做了个噤声的手势,示意两人出去说话。
到了走廊外面,王桂枝这才把事情的经过说了。
原来,今天周小丽的婆婆跟大伯一家找到了石坝生产队。似乎是管周小丽要钱,周小丽不肯给,就起了口角。
最后,张家大哥失手推了周小丽一把,周小丽当场没站稳,就摔了一跤,直接晕了过去。
张母与张家大哥以为周小丽是装的,就站着没动。偏偏张达强又去了学校,就没有人帮她。还是有人路过听到动静,赶紧将人送到了卫生院。
“小丽已经有了一个多月的身子。原本就有点营养不良,她又贫血,今天受了刺激,孩子差点没保住。”王桂枝道,“张家母子看情况不好,竟然医院都不肯来,直接溜走了。”
周小满暗暗叹气。
摊上这样不讲理的婆婆与大伯,也真是倒了八辈子血霉。
“那现在情况怎么样,要不要紧?”周小满问道。
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