第三十章 囤肉
杨军也不废话,直接掏出一沓钱和票,向他展示一下购买能力,让他尽管割肉。
中年男子见状,操起尖刀就朝肉上一比划,一刀下去,割了一大块肉,用手掂了掂,然后放上称上一称,不多不少,正好十斤。
随后依葫芦画瓢,又割了十斤羊肉,然后各挑了两只看上去肥壮的鸡鸭鱼鹅。
杨军提出每斤多付两分钱加工费,让他把肉加工一下。
肉没有全加工,留下一半,另外一半切块、切片、切条、切丝、切沫、切糜。
杨军看着眼前中年男子加工肉的样子,忽然想起电视剧《水浒传》中,鲁提辖故意整郑关西的场面。
十斤精肉切成臊子,里面不能有半点肥的。
十斤肥的,上面不能有半丁点瘦的,也切成臊子。
再来十斤寸金软骨,不可见得半丁点的肉,也要切成臊子。
看着眼前的画面,似曾相识啊。
杨军可不敢想象如果他要是学鲁提辖那么做,眼前的中年男子会不会拔刀跟他拼命。
十分钟不到,肉就加工好了,不愧是常年操刀卖肉的,加工起肉来轻车熟路。
接过用油纸包好的肉,放入刚装好的车篮子里,回头对那中年男子问道,
“同志,那些下水怎么卖?”
“猪肠、猪耳朵、猪肺这些三毛五一斤,猪蹄六毛二。”
中年卖肉的末了加了一句:“不要票。”
猪肉七毛八一斤,还得是有票的情况下,而猪身上的这些下水要便宜的多,而且还不要票,一般人吃不起猪肉,就买这些猪下水来解解馋,往往这些猪下水比猪肉卖的还好。
杨军也没想到,今天运气不错,这个时辰了,还能买到猪下水。
各种猪下水来上两斤,猪蹄前后脚也各来一只。
这些都是宝啊,处理好了,比猪肉还好吃。
猪肠用酒和盐浸泡半个小时,清理干净后,切成段,和洋葱、木耳一起爆炒,那滋味……
猪耳朵也是一道美味的凉拌菜,嚼起来嘎嘣嘎嘣的响,猪肺也是好东西,冬天火锅必备之物。
杨军一边付钱和肉票,一边对那卖肉的中年男子说道,
“同志,那半扇猪肉能不能给我留着,半个小时后我来取?”
卖肉的同志回头看了看案板上剩下的半扇猪肉,表示没问题,不过要先交五块钱的押金。
难得遇上大主顾,早点卖完就能早点收摊,大冷的天,他也不想在这挨冻受冷。
杨军交了五块钱押金,然后出了菜市场。
找了个偏僻无人的胡同,四下里瞧了瞧,自行车上刚买的肉顿时消失不见。
然后出了胡同,再次向菜市场骑去。
付了钱票后,杨军用自行车驮着半扇猪肉出了菜市场,一路上众人对他投去羡慕的眼神。
我滴个天爷啊,一百多斤的肉,吃得完吗?
杨军见众人看他的复杂眼神,里面夹杂着嫉妒、羡慕、甚至还有一丝恨意,顿时吓得双腿一蹬,赶紧离开。
绕了好大一圈,好不容易找个没人的胡同,前后看了看,迅速的把半扇猪肉收入复制空间中。
然后又从空间中取出一些晚饭时需要的蔬菜和肉,把这些东西往车框子里一放,看看时间不早了,于是就朝四合院骑去。
……
四合院。
“哟,军子买自行车了?”
杨军一进四合院大门,正在给花草松土的三大爷围了上来。
“呀!咋是女士的呢?”
三大爷闫埠贵看到自行车没有大梁,惊讶道。
“给我妹妹买的,上班离得远,就买了一辆。”
杨军一边笑着解释,一边索性把自行车扎上。
他了解三大爷,要是不让他摸上十分钟,绝不会让你离开。
“不错,不错,凤凰牌的,质量杠杠的,车子骑起来犹如凤凰般轻翔飞快,寓意极好。”
三大爷闫埠贵把眼睛框往上抬了抬,双手不停地抚摸着车子,一双老眼一眨不眨的观察着车子的每一个零部件。
心中暗道:要是我也有一辆凤凰牌自行车该多好啊。
吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷,自己算计了一辈子了,从牙缝中省下点钱,费了九牛二虎之力才从各大废品回收站凑齐材料,攒了一辆二手自行车,总以院中第一个拥有自行车的人感到骄傲。
谁料人家杨军回家没几天,眼睛不眨一下,就买了一辆新的自行车,这让他以后如何还能在院子中吹牛皮。
当然,四合院中并非他闫埠贵一人有自行车,后院的许大茂家就有两辆,不过他照样敢在许大茂面前吹牛皮。
那是因为,他许大茂家中的自行车,一辆是娄晓娥陪嫁过来的,一辆是轧钢厂专门给电影放映员配备的,要说真正凭自己本事弄辆自行车的,还得是他三大爷闫埠贵。
如今杨军也有了自行车,总觉得自己被人压了一头。
三大爷眼珠子一转:“军子,家里添了个大件,是不是得庆贺、庆贺啊?”
“咋庆贺?”杨军抱着膀子,故意问道。
“当然是请客啊。”
“得嘞,三大爷,就这么说定了,晚上来柱子哥家,我请客。”
杨军想着反正晚上要请他们吃饭,索性就借着买自行车的噱头,把大家都聚一聚,另外他还有一些不可说出的缘由。
“哟,真的啊?三大爷可当真了哈。”
三大爷闻言一愣,不敢置信的盯着杨军的背影。
“军子,局气。”
三大妈从旁边走来,拍了拍傻笑的三大爷。
“当家的,吃了蜂蜜屎了,乐呵啥呢。”
三大爷回神:“军子买了辆新自行车,这不晚上要在柱子家请客吃饭。”
三大妈:“军子请你了?”
“那当然,你也不看看我这个三大爷是白当的吗。”
三大妈朝中院方向看了看:“刚瞧见柱子提前下班回来了,估计请客吃饭这事假不了。”
“当家的,你说我要不要去过去帮帮忙?毕竟整一大桌子菜我怕柱子一个人忙不过来。”
三大爷两眼一亮:“那还不赶紧去。”
“老头子,你干嘛去?”
“总不能空着手过去吧,我不得回去把那剩下的半瓶老白干带上。”三大爷闫埠贵一边往家跑,一边回头道。
……
傻柱家。
傻柱摸着油光锃亮的自行车,内心一阵唏嘘。
下定决心,以后要好好攒钱,说啥都要给雨水也弄一辆,都是做哥的人,总不能输给军子吧。
杨军把车篮子里的菜掏出来,示意傻柱先处理食材,他先把自行车送回去一趟。
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中年男子见状,操起尖刀就朝肉上一比划,一刀下去,割了一大块肉,用手掂了掂,然后放上称上一称,不多不少,正好十斤。
随后依葫芦画瓢,又割了十斤羊肉,然后各挑了两只看上去肥壮的鸡鸭鱼鹅。
杨军提出每斤多付两分钱加工费,让他把肉加工一下。
肉没有全加工,留下一半,另外一半切块、切片、切条、切丝、切沫、切糜。
杨军看着眼前中年男子加工肉的样子,忽然想起电视剧《水浒传》中,鲁提辖故意整郑关西的场面。
十斤精肉切成臊子,里面不能有半点肥的。
十斤肥的,上面不能有半丁点瘦的,也切成臊子。
再来十斤寸金软骨,不可见得半丁点的肉,也要切成臊子。
看着眼前的画面,似曾相识啊。
杨军可不敢想象如果他要是学鲁提辖那么做,眼前的中年男子会不会拔刀跟他拼命。
十分钟不到,肉就加工好了,不愧是常年操刀卖肉的,加工起肉来轻车熟路。
接过用油纸包好的肉,放入刚装好的车篮子里,回头对那中年男子问道,
“同志,那些下水怎么卖?”
“猪肠、猪耳朵、猪肺这些三毛五一斤,猪蹄六毛二。”
中年卖肉的末了加了一句:“不要票。”
猪肉七毛八一斤,还得是有票的情况下,而猪身上的这些下水要便宜的多,而且还不要票,一般人吃不起猪肉,就买这些猪下水来解解馋,往往这些猪下水比猪肉卖的还好。
杨军也没想到,今天运气不错,这个时辰了,还能买到猪下水。
各种猪下水来上两斤,猪蹄前后脚也各来一只。
这些都是宝啊,处理好了,比猪肉还好吃。
猪肠用酒和盐浸泡半个小时,清理干净后,切成段,和洋葱、木耳一起爆炒,那滋味……
猪耳朵也是一道美味的凉拌菜,嚼起来嘎嘣嘎嘣的响,猪肺也是好东西,冬天火锅必备之物。
杨军一边付钱和肉票,一边对那卖肉的中年男子说道,
“同志,那半扇猪肉能不能给我留着,半个小时后我来取?”
卖肉的同志回头看了看案板上剩下的半扇猪肉,表示没问题,不过要先交五块钱的押金。
难得遇上大主顾,早点卖完就能早点收摊,大冷的天,他也不想在这挨冻受冷。
杨军交了五块钱押金,然后出了菜市场。
找了个偏僻无人的胡同,四下里瞧了瞧,自行车上刚买的肉顿时消失不见。
然后出了胡同,再次向菜市场骑去。
付了钱票后,杨军用自行车驮着半扇猪肉出了菜市场,一路上众人对他投去羡慕的眼神。
我滴个天爷啊,一百多斤的肉,吃得完吗?
杨军见众人看他的复杂眼神,里面夹杂着嫉妒、羡慕、甚至还有一丝恨意,顿时吓得双腿一蹬,赶紧离开。
绕了好大一圈,好不容易找个没人的胡同,前后看了看,迅速的把半扇猪肉收入复制空间中。
然后又从空间中取出一些晚饭时需要的蔬菜和肉,把这些东西往车框子里一放,看看时间不早了,于是就朝四合院骑去。
……
四合院。
“哟,军子买自行车了?”
杨军一进四合院大门,正在给花草松土的三大爷围了上来。
“呀!咋是女士的呢?”
三大爷闫埠贵看到自行车没有大梁,惊讶道。
“给我妹妹买的,上班离得远,就买了一辆。”
杨军一边笑着解释,一边索性把自行车扎上。
他了解三大爷,要是不让他摸上十分钟,绝不会让你离开。
“不错,不错,凤凰牌的,质量杠杠的,车子骑起来犹如凤凰般轻翔飞快,寓意极好。”
三大爷闫埠贵把眼睛框往上抬了抬,双手不停地抚摸着车子,一双老眼一眨不眨的观察着车子的每一个零部件。
心中暗道:要是我也有一辆凤凰牌自行车该多好啊。
吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷,自己算计了一辈子了,从牙缝中省下点钱,费了九牛二虎之力才从各大废品回收站凑齐材料,攒了一辆二手自行车,总以院中第一个拥有自行车的人感到骄傲。
谁料人家杨军回家没几天,眼睛不眨一下,就买了一辆新的自行车,这让他以后如何还能在院子中吹牛皮。
当然,四合院中并非他闫埠贵一人有自行车,后院的许大茂家就有两辆,不过他照样敢在许大茂面前吹牛皮。
那是因为,他许大茂家中的自行车,一辆是娄晓娥陪嫁过来的,一辆是轧钢厂专门给电影放映员配备的,要说真正凭自己本事弄辆自行车的,还得是他三大爷闫埠贵。
如今杨军也有了自行车,总觉得自己被人压了一头。
三大爷眼珠子一转:“军子,家里添了个大件,是不是得庆贺、庆贺啊?”
“咋庆贺?”杨军抱着膀子,故意问道。
“当然是请客啊。”
“得嘞,三大爷,就这么说定了,晚上来柱子哥家,我请客。”
杨军想着反正晚上要请他们吃饭,索性就借着买自行车的噱头,把大家都聚一聚,另外他还有一些不可说出的缘由。
“哟,真的啊?三大爷可当真了哈。”
三大爷闻言一愣,不敢置信的盯着杨军的背影。
“军子,局气。”
三大妈从旁边走来,拍了拍傻笑的三大爷。
“当家的,吃了蜂蜜屎了,乐呵啥呢。”
三大爷回神:“军子买了辆新自行车,这不晚上要在柱子家请客吃饭。”
三大妈:“军子请你了?”
“那当然,你也不看看我这个三大爷是白当的吗。”
三大妈朝中院方向看了看:“刚瞧见柱子提前下班回来了,估计请客吃饭这事假不了。”
“当家的,你说我要不要去过去帮帮忙?毕竟整一大桌子菜我怕柱子一个人忙不过来。”
三大爷两眼一亮:“那还不赶紧去。”
“老头子,你干嘛去?”
“总不能空着手过去吧,我不得回去把那剩下的半瓶老白干带上。”三大爷闫埠贵一边往家跑,一边回头道。
……
傻柱家。
傻柱摸着油光锃亮的自行车,内心一阵唏嘘。
下定决心,以后要好好攒钱,说啥都要给雨水也弄一辆,都是做哥的人,总不能输给军子吧。
杨军把车篮子里的菜掏出来,示意傻柱先处理食材,他先把自行车送回去一趟。
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