第392章 好吃
第392章好吃
麻将继续打,炉子里的烤肉香气也越越浓厚,离着开炉也越来越近。
章友良重新回到了炉子旁边,掀开了炉子盖,拿着测温针往肉里扎了一下,拨出来的时候,肉内的温度准确的出现在了他的眼中。
点了点头,然后把旁边已经切好的蔬菜连着下面的托盘一起放进了烤炉里,把盖子这么一盖。
“等十分钟就可以吃了”章友良看着坐在沙发上的姐弟俩说道。
“大伯,我们不是小孩子了”章娟笑道。
章友良道:“你再大,也大不过我们去!”
说完笑呵呵的往着打麻将的地儿走去。
章友良刚走,小骁跑了过来,懒进了妈妈在腿弯子里,扒在妈妈在腿上说道:“妈妈,我饿了,什么时候吃饭”。
“哟,不容易啊,你也有知道饿的时候?”章娟笑着问儿子。
章驰在小外甥的脑袋上一揉:“马上就可以吃了,再等一会儿”。
小孩子饿那真是太正常了,更何况这小子和家里的几个牲口跑了快好几个小时了,要是不饿那才奇怪呢。
小骁跑累了,不想在跑了,墨汁和毛豆两个家伙很快也走了过来,小骁趴在章娟的腿上,它俩那只能趴在地上,章驰的腿可不能让它们趴着。
墨汁趴在地上,小肚皮子起伏巨烈,毛豆也差不离,一屁股坐在地上,靠在墨汁的脖子上休息,此刻章驰的位置都能听到它的喘息声。
“你这宠物养的真好”章娟不由冲着毛豆和墨汁赞了一句。
章驰道:“也不省心”。
墨汁是没有怎么样,但是驯服毛豆还真是花了不少功夫,动了一点心机的,要不然的话一只猴子哪里会这么温顺。
章驰也没有打算和姐姐说怎么驯的毛豆。
这时候梅丽卡出了屋子,看到姐弟俩坐在沙发上,笑着问道:“伱们这是干什么呢,一直坐着?为什么不找个扑克打一打?”
章驰往旁边扭了扭,留出个空位让自家媳妇坐下来,同时说道:“打不起来没人打,我们等着吃饭呢”。
这主意不是章驰没有想到,而是长辈们不太乐意和他们玩扑克。
其实主要是两边的扑克玩的不一样,还要教什么规矩,对于长辈们说有学规矩的时间,那还不如在旁边看人家打麻将哈二层子来的愉快呢。
这时候小骁又来了一句:“我饿,妈妈”。
肉香催的小家伙有点受不了,原本是有点饿,到这边那更饿了。
梅丽卡听了伸手说道:“走,我带你去吃点心去”。
说着便开始冲着章驰抱怨了起来:“孩子饿了你也不知道给找点吃的”。
章娟立刻笑着阻止道:“不用了,马上就吃饭了,还有几分钟,不用给他找点心,饿什么饿,刚疯的时候也不知道饿,现在疯累了就想吃东西了”。
梅丽卡这边转头依旧是冲着小外甥问道:“小骁,舅妈带你去吃点心好不好?”
小骁这边看了看母亲,又看了看梅丽卡,似乎是有点两难,一张小脸很快皱成一团。
章驰逗他说道:“你这是干什么?”
“点心和肉我都想吃,一时间我也不知道怎么选呀!”
小家伙苦着脸,一副我很为难的模样说道。
小孩子的童趣逗的章驰三人哈哈大笑。
那边打麻将的几人听到这边的笑声,好奇的望了过来,有听到的把小骁的话一重复,大家也跟着笑了起来。
“小骁,想吃就吃”顾英笑着大声说道。
章娟冲着儿子说道:“咱们先吃肉,如果晚上饿了再让舅妈给你拿点心”。
小骁想了一下,终于还是点了点头,因为此刻肉香很浓,小人儿心中也在思量着肉马上能吃了,吃了点心那还怎么吃肉呢。
“嗯,吃肉,吃肉!”
小家伙话说完没有多久,章友良便回到了烤炉旁边,掀开了盖子,戴着一次性的餐用手套,把整块肉给搬了出来。
“洗手,吃饭喽!”
把整块烤好的肉放到了操作台上,章友良笑呵呵的一边喊着开饭,一边拿着打磨棒戗着一并长长的切肉刀。
他这一声吃饭喽,一下子让这边更热闹了起来。
“别收了,用不着的,不用坐在桌子旁边吃,大家都拿个盘子,戴着手套用手抓着吃”顾英和大家伙说了一句。
吃这种美式的烤肉,最多最多用叉子,你要是用筷子都是对烤肉的不尊重,不是说歧视筷子什么的,而是这时候吃肉,你得把大块大块的肉往嘴里塞,有筷子夹的功夫,用手抓着不爽么?
吃肉要想爽就得用手!
章驰伸手拉着小骁,洗了一下手,往炉子旁边走,到了操作台这边,随手拿了一个盘子,冲着大伯笑道:“先给小家伙来一块子,饿的不行了”。
章友良这边正在削肉,削肉不是说切肉,而是把此刻一大块肉上烤糊的边边角角削去,削的也不能太多,而且这种微微的焦味也是是烤肉风味的一部分。
“好的,等我把肉先整一下,马上就好,等等啊小骁,叔姥爷马上就给你切,咱们小骁来一份最大的!”章友良开心的说道。
“嗯,好,叔佬爷,您慢慢切,我还能顶的住”。
小骁小大人模样的回话,让章友良笑的脸上老褶子都快抹平了,一个尽的夸咱们小骁真棒之类的。
像章友良这年纪的中国老人,就看不得孩子,尤其是自己还没有孙子的情况下,别说是看到亲戚的小娃子了,就算是陌生小娃子都要多看几眼。
这边他们也不敢碰别人家的娃子,怕惹麻烦,但是小骁可就不一样了。
所有人都围了过来。
章娟此刻的手机却响了起来。
“姐夫,好家伙,起这么早?”章驰伸着脑袋一看,发现是姐夫打来的视频。
章娟一下就猜出了丈夫的小心思:“他一准想看看咱们吃什么呢,你姐夫就这点出息”。
嘴上说着,但是脸上的表情明显不是这样的,接了视频,看到丈夫的大脸出现,章娟乐了起来。
“你们吃了没有?”孙延平张口便问道。
章娟把镜头一转:“你眼真长,我们正准备吃呢,看看咱们今天晚上吃的肉”。
室外的灯很亮,所以镜头一转,便可以清楚的看到摆在操作台上烤肉的体积。
“这么大一块,好像也没有歇多少啊”孙延平问道。
烤肉的确没有歇多少,因为原本烤肉捆的很结实,整体又厚,所以并不没有缩小多少体积,在孙延平看来,放进烤炉什么样,现在拿出来的时候依旧是什么样。
“歇多少都没有关系,你是吃不到,你要是在这边站着就能嗅到这烤肉有多香了……”章娟还在馋自己的老公。
孙延平的确也馋了,他一个人在家,一个老爷们能弄什么吃的,现在还是大早上的,出去吃了一碗面,回来之后就开始打电话了。
此刻章友良已经把一整块肉上过份糊焦部分给剔除了,原本用来捆肉的植物皮制成的绳子早已经被火烤的消失不见,原本树皮纤维制成的绳子,也在肉上留下了自己的味。
把手中长长的切肉刀横在肉上,一只手持柄,另外一只手按住刀背,这么轻轻的一送一抽之间,一条约三十公分长,七八公分宽,四五公分厚的肉条便在无声无息之间与大块的肉分离。
“熟一点的,叔,你和婶子先来吧”。
说话之间,章友良已经把下来的肉一分为二,然后推到了章驰的面前。
“切小块!”
章驰此刻已经摆开了小工的架式,拿着菜刀咚咚把两块肉分别分成了麻将块的大小,放入了两个一次性的纸盘子中,送到了爷爷奶奶的面前。
“给孩子,我们随意”。
“别客气了,这头一块的肉不是说什么尊贵不尊贵的,主要是皮苏,也怕你们一时间不习惯里面肉的口感”章驰说道。
听到孙子这么一说,老两口这才接过了盘子。
章友良这时候又划下了一片肉,再分成了两块,经过章驰的手之后,交到了章驰父母的手中。
接下来就是小骁和章娟母子俩的。
至于章友良和章驰这伯侄俩自然是最后两个。
接过了肉,小骁这孩子直接伸手抓了要往嘴里放,章娟手急眼快:“凉凉再吃,别烫着你!”
于是小家伙立刻开始吹手上的肉。
看着儿子吃起了肉,章娟这才动了起来。
一边吃一边还故章馋着那头的丈夫。
“看看,看看大伯这肉烤的……”。
说到这儿,章娟伸手在方方的小肉块上按了一下,两块一边是焦糖色的肉壳,手往上一压,便发出咔嚓的脆响,肉被手指这么一挤,肌理之内的肉汁便出来了,先是在表面形成一个个小油珠儿,然后汇成一道沿着粉嫩的表面流到了盘底。
那头的孙延平已经被馋的不行了,不住的咽着口水。
章娟把一块肉放到了嘴里,嚼了一口,感受鲜美的肉汁在嘴里引爆,顿时美滋滋的闭上眼睛,从鼻孔中发出一声十分的满足感。
“嗯!大伯这烤肉的功夫绝了,和大伯比,咱们县城里的什么巴西烤肉都可以关门了”章娟顿时觉得自己以前吃的什么肉都是嚼蜡,这才叫肉,这才叫烤肉。
一块肉下肚,嘴里全是汁水的香气,而且肉汁并没有那种油脂的腻感,也不是油脂的那种浓稠,而是带着香料味,但是香料味并没有掩盖肉的本味,主体还是牛肉香气,但是这种香气被料拨高了,不光不油,还带着一股清爽,吃完之后口中还有余香,这种余香的质感也是多层次的,清、甜、爽,甘,几种味着交织在一起,混成了这种无上美味。
“这看起来似乎有点生啊”孙延平已经馋的不行了,不过觉得这肉好像是没有熟透。
章娟却道:“真熟了,你看……”。
又伸手按了一下,肉内挤出来的还是清亮的肉汁,并没有国内小资们推祟的肌红蛋白。
此刻的小骁已经干了三块肉下肚了,小嘴的两边半块脸都沾了油水,就这样还不住的往嘴子里送着肉呢。
“儿子,儿子好吃么?”
孙延平看到了儿子的吃相,咽了一下口水问道。
此刻的小骁根本不想搭理自己的亲老子,唔唔了两声,也没有说好吃不好吃的,只顾着往嘴里塞肉块了。
孩子是真饿了,二是这烤肉也太好吃了。
“有肉吃连亲爹也不要了,白养你个小白眼狼了”孙延平嘀咕了一句。
这话引得章娟哈哈大笑。
而此刻章家仁和苗桂芳老两口子也享受着吃肉的快感,他们盘子中的肉和内里的肉不一样,外面三面是苏壳,又脆又香,入口仅需轻轻用牙一块,肉质的苏壳就碎脆,带着浓浓的肉香。
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麻将继续打,炉子里的烤肉香气也越越浓厚,离着开炉也越来越近。
章友良重新回到了炉子旁边,掀开了炉子盖,拿着测温针往肉里扎了一下,拨出来的时候,肉内的温度准确的出现在了他的眼中。
点了点头,然后把旁边已经切好的蔬菜连着下面的托盘一起放进了烤炉里,把盖子这么一盖。
“等十分钟就可以吃了”章友良看着坐在沙发上的姐弟俩说道。
“大伯,我们不是小孩子了”章娟笑道。
章友良道:“你再大,也大不过我们去!”
说完笑呵呵的往着打麻将的地儿走去。
章友良刚走,小骁跑了过来,懒进了妈妈在腿弯子里,扒在妈妈在腿上说道:“妈妈,我饿了,什么时候吃饭”。
“哟,不容易啊,你也有知道饿的时候?”章娟笑着问儿子。
章驰在小外甥的脑袋上一揉:“马上就可以吃了,再等一会儿”。
小孩子饿那真是太正常了,更何况这小子和家里的几个牲口跑了快好几个小时了,要是不饿那才奇怪呢。
小骁跑累了,不想在跑了,墨汁和毛豆两个家伙很快也走了过来,小骁趴在章娟的腿上,它俩那只能趴在地上,章驰的腿可不能让它们趴着。
墨汁趴在地上,小肚皮子起伏巨烈,毛豆也差不离,一屁股坐在地上,靠在墨汁的脖子上休息,此刻章驰的位置都能听到它的喘息声。
“你这宠物养的真好”章娟不由冲着毛豆和墨汁赞了一句。
章驰道:“也不省心”。
墨汁是没有怎么样,但是驯服毛豆还真是花了不少功夫,动了一点心机的,要不然的话一只猴子哪里会这么温顺。
章驰也没有打算和姐姐说怎么驯的毛豆。
这时候梅丽卡出了屋子,看到姐弟俩坐在沙发上,笑着问道:“伱们这是干什么呢,一直坐着?为什么不找个扑克打一打?”
章驰往旁边扭了扭,留出个空位让自家媳妇坐下来,同时说道:“打不起来没人打,我们等着吃饭呢”。
这主意不是章驰没有想到,而是长辈们不太乐意和他们玩扑克。
其实主要是两边的扑克玩的不一样,还要教什么规矩,对于长辈们说有学规矩的时间,那还不如在旁边看人家打麻将哈二层子来的愉快呢。
这时候小骁又来了一句:“我饿,妈妈”。
肉香催的小家伙有点受不了,原本是有点饿,到这边那更饿了。
梅丽卡听了伸手说道:“走,我带你去吃点心去”。
说着便开始冲着章驰抱怨了起来:“孩子饿了你也不知道给找点吃的”。
章娟立刻笑着阻止道:“不用了,马上就吃饭了,还有几分钟,不用给他找点心,饿什么饿,刚疯的时候也不知道饿,现在疯累了就想吃东西了”。
梅丽卡这边转头依旧是冲着小外甥问道:“小骁,舅妈带你去吃点心好不好?”
小骁这边看了看母亲,又看了看梅丽卡,似乎是有点两难,一张小脸很快皱成一团。
章驰逗他说道:“你这是干什么?”
“点心和肉我都想吃,一时间我也不知道怎么选呀!”
小家伙苦着脸,一副我很为难的模样说道。
小孩子的童趣逗的章驰三人哈哈大笑。
那边打麻将的几人听到这边的笑声,好奇的望了过来,有听到的把小骁的话一重复,大家也跟着笑了起来。
“小骁,想吃就吃”顾英笑着大声说道。
章娟冲着儿子说道:“咱们先吃肉,如果晚上饿了再让舅妈给你拿点心”。
小骁想了一下,终于还是点了点头,因为此刻肉香很浓,小人儿心中也在思量着肉马上能吃了,吃了点心那还怎么吃肉呢。
“嗯,吃肉,吃肉!”
小家伙话说完没有多久,章友良便回到了烤炉旁边,掀开了盖子,戴着一次性的餐用手套,把整块肉给搬了出来。
“洗手,吃饭喽!”
把整块烤好的肉放到了操作台上,章友良笑呵呵的一边喊着开饭,一边拿着打磨棒戗着一并长长的切肉刀。
他这一声吃饭喽,一下子让这边更热闹了起来。
“别收了,用不着的,不用坐在桌子旁边吃,大家都拿个盘子,戴着手套用手抓着吃”顾英和大家伙说了一句。
吃这种美式的烤肉,最多最多用叉子,你要是用筷子都是对烤肉的不尊重,不是说歧视筷子什么的,而是这时候吃肉,你得把大块大块的肉往嘴里塞,有筷子夹的功夫,用手抓着不爽么?
吃肉要想爽就得用手!
章驰伸手拉着小骁,洗了一下手,往炉子旁边走,到了操作台这边,随手拿了一个盘子,冲着大伯笑道:“先给小家伙来一块子,饿的不行了”。
章友良这边正在削肉,削肉不是说切肉,而是把此刻一大块肉上烤糊的边边角角削去,削的也不能太多,而且这种微微的焦味也是是烤肉风味的一部分。
“好的,等我把肉先整一下,马上就好,等等啊小骁,叔姥爷马上就给你切,咱们小骁来一份最大的!”章友良开心的说道。
“嗯,好,叔佬爷,您慢慢切,我还能顶的住”。
小骁小大人模样的回话,让章友良笑的脸上老褶子都快抹平了,一个尽的夸咱们小骁真棒之类的。
像章友良这年纪的中国老人,就看不得孩子,尤其是自己还没有孙子的情况下,别说是看到亲戚的小娃子了,就算是陌生小娃子都要多看几眼。
这边他们也不敢碰别人家的娃子,怕惹麻烦,但是小骁可就不一样了。
所有人都围了过来。
章娟此刻的手机却响了起来。
“姐夫,好家伙,起这么早?”章驰伸着脑袋一看,发现是姐夫打来的视频。
章娟一下就猜出了丈夫的小心思:“他一准想看看咱们吃什么呢,你姐夫就这点出息”。
嘴上说着,但是脸上的表情明显不是这样的,接了视频,看到丈夫的大脸出现,章娟乐了起来。
“你们吃了没有?”孙延平张口便问道。
章娟把镜头一转:“你眼真长,我们正准备吃呢,看看咱们今天晚上吃的肉”。
室外的灯很亮,所以镜头一转,便可以清楚的看到摆在操作台上烤肉的体积。
“这么大一块,好像也没有歇多少啊”孙延平问道。
烤肉的确没有歇多少,因为原本烤肉捆的很结实,整体又厚,所以并不没有缩小多少体积,在孙延平看来,放进烤炉什么样,现在拿出来的时候依旧是什么样。
“歇多少都没有关系,你是吃不到,你要是在这边站着就能嗅到这烤肉有多香了……”章娟还在馋自己的老公。
孙延平的确也馋了,他一个人在家,一个老爷们能弄什么吃的,现在还是大早上的,出去吃了一碗面,回来之后就开始打电话了。
此刻章友良已经把一整块肉上过份糊焦部分给剔除了,原本用来捆肉的植物皮制成的绳子早已经被火烤的消失不见,原本树皮纤维制成的绳子,也在肉上留下了自己的味。
把手中长长的切肉刀横在肉上,一只手持柄,另外一只手按住刀背,这么轻轻的一送一抽之间,一条约三十公分长,七八公分宽,四五公分厚的肉条便在无声无息之间与大块的肉分离。
“熟一点的,叔,你和婶子先来吧”。
说话之间,章友良已经把下来的肉一分为二,然后推到了章驰的面前。
“切小块!”
章驰此刻已经摆开了小工的架式,拿着菜刀咚咚把两块肉分别分成了麻将块的大小,放入了两个一次性的纸盘子中,送到了爷爷奶奶的面前。
“给孩子,我们随意”。
“别客气了,这头一块的肉不是说什么尊贵不尊贵的,主要是皮苏,也怕你们一时间不习惯里面肉的口感”章驰说道。
听到孙子这么一说,老两口这才接过了盘子。
章友良这时候又划下了一片肉,再分成了两块,经过章驰的手之后,交到了章驰父母的手中。
接下来就是小骁和章娟母子俩的。
至于章友良和章驰这伯侄俩自然是最后两个。
接过了肉,小骁这孩子直接伸手抓了要往嘴里放,章娟手急眼快:“凉凉再吃,别烫着你!”
于是小家伙立刻开始吹手上的肉。
看着儿子吃起了肉,章娟这才动了起来。
一边吃一边还故章馋着那头的丈夫。
“看看,看看大伯这肉烤的……”。
说到这儿,章娟伸手在方方的小肉块上按了一下,两块一边是焦糖色的肉壳,手往上一压,便发出咔嚓的脆响,肉被手指这么一挤,肌理之内的肉汁便出来了,先是在表面形成一个个小油珠儿,然后汇成一道沿着粉嫩的表面流到了盘底。
那头的孙延平已经被馋的不行了,不住的咽着口水。
章娟把一块肉放到了嘴里,嚼了一口,感受鲜美的肉汁在嘴里引爆,顿时美滋滋的闭上眼睛,从鼻孔中发出一声十分的满足感。
“嗯!大伯这烤肉的功夫绝了,和大伯比,咱们县城里的什么巴西烤肉都可以关门了”章娟顿时觉得自己以前吃的什么肉都是嚼蜡,这才叫肉,这才叫烤肉。
一块肉下肚,嘴里全是汁水的香气,而且肉汁并没有那种油脂的腻感,也不是油脂的那种浓稠,而是带着香料味,但是香料味并没有掩盖肉的本味,主体还是牛肉香气,但是这种香气被料拨高了,不光不油,还带着一股清爽,吃完之后口中还有余香,这种余香的质感也是多层次的,清、甜、爽,甘,几种味着交织在一起,混成了这种无上美味。
“这看起来似乎有点生啊”孙延平已经馋的不行了,不过觉得这肉好像是没有熟透。
章娟却道:“真熟了,你看……”。
又伸手按了一下,肉内挤出来的还是清亮的肉汁,并没有国内小资们推祟的肌红蛋白。
此刻的小骁已经干了三块肉下肚了,小嘴的两边半块脸都沾了油水,就这样还不住的往嘴子里送着肉呢。
“儿子,儿子好吃么?”
孙延平看到了儿子的吃相,咽了一下口水问道。
此刻的小骁根本不想搭理自己的亲老子,唔唔了两声,也没有说好吃不好吃的,只顾着往嘴里塞肉块了。
孩子是真饿了,二是这烤肉也太好吃了。
“有肉吃连亲爹也不要了,白养你个小白眼狼了”孙延平嘀咕了一句。
这话引得章娟哈哈大笑。
而此刻章家仁和苗桂芳老两口子也享受着吃肉的快感,他们盘子中的肉和内里的肉不一样,外面三面是苏壳,又脆又香,入口仅需轻轻用牙一块,肉质的苏壳就碎脆,带着浓浓的肉香。
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