第18章 兄弟相聚
“谢谢大叔!我这就去找陈远他们!”陈勇感激的说道。
“去吧,你去见见他们也好!把他们带回去吧!不然连命都会搭上的!”保安大叔关心的道。
陈勇转身就走,边走边想,要怎么样才能帮到陈远他们?这一世陈勇在这里也是举目无亲,纵有一身本事,也无用武之地!怎么办呢?不想那么多了,先把人找到再说!
上九路,也叫第九甫路,也就我们所说的上九下九饮食文化街区。全长约1237米,共有各类商业店铺238间和数千商户。在漫长的历史长河中,逐步形成了当今商业步行街中西合璧的四大西关风情特色,并构筑成一幅独特的、绚丽多姿的西关风情画,营造出亮丽的旅游风景线,街道的尽头有一个很大的广场。
广场里面人声鼎沸,一排排,一个个路边摊,高压气炉的响声,炒菜的声音,摊位老板吆喝的声音,喝酒猜拳的声音阵阵传来。
这样的摊位就有好几百个,简直是美食大聚会。天上飞的,陆地上走的爬的,动物植物,地底下的,水里的,海里的在这里都能吃到,这就是上九下九的文化精髓所在!
这个时候已经10点,正是珠江市人夜生活的开始,也是夜市路边摊最忙碌的时候。
远处看五光十色,人头涌动,形成了一道特别的风景线。
陈勇没有心情去体会这些,他一个一个摊位的寻找着,半个小时过去了,陈勇已经走遍了所有的摊位,还是没有发现他想要找的人。
陈勇很失望的蹲在那里,心情低落到极点,你们到底去哪呢?不会被打跑了?或者被人带走了吧?
陈勇好一会才回过神来,慢慢的站了起来,往回走去,一路走一路看,正在这时,陈勇看到前面不远处,一家银行门口,有一家路边摊,在微弱的灯光下,有两个身影在忙绿着!摊位两旁摆着好几张桌子,有三张卓子上都坐满了人,这些人都吃的满嘴流油,汗流浃背的,虽然说己经是九月分,秋天来临,但在这粤东省地界,要到11月份,天气才会转凉。
陈勇走了过去,找了一张空桌坐了下来,把背包拿了下来,放在一张塑胶椅子上。陈小英站在一个铁架前,铁架上放着一块砧板,正拿着菜刀在切菜,背对着陈勇。她穿着紫色格子长衬衫,黑色的长裤,大热天的穿成这样,是为了掩盖身上的伤,切菜的动作很别扭,可能是身上的伤还没有痊愈。
不远处的灶台前,陈远赤着上身,脖子上挂着一条毛巾,左手拿锅,右手拿着铲子,双手不停的摆动着。
背上手上的伤,已经痊愈,身上全是汗水,整个背部在炉火的光芒照耀下,油光铮亮,那伤疤让人看得触目惊心!
陈勇就静静的坐在那,也不说话,看到桌子上有一张餐牌,就拿了起来,上面写着:广式炒米粉,干炒牛河,广式炒面,炒田螺,炒石螺,炒花甲,尖椒牛肉等等小炒。有汤类,陈勇看到有八刀汤,就没再看下去了!这时堂姑陈小英也切完了菜,拿给陈远,转身看到陈勇这桌坐着一个,就一拐一拐的走了过来,陈勇看见她清瘦的脸上,有好几块淤青,额头两边的头发已经发白,显得比实际年龄苍老了许多。来到陈勇面前问道:“小伙子吃点什么吗?”
陈勇回答:“一份干炒牛河,一份炒通心菜,一份炒牛肉,一碗八刀汤,再来两瓶啤酒。”
陈小英道:“好的,请稍等!”
转身就去忙了!过了好一会,陈小英就端上一盆干炒牛河,两瓶啤酒和一个酒杯放在陈勇面前,陈小英看了一下陈勇,觉得有些面熟却又想不起来在哪见过。
也怪不得陈小英想不起,在陈勇很小的时候,陈小英就离开了村子,去找陈远的爸爸,这一走就是七八年没有回去过。陈远的动作非常快,差不多10多分钟菜就全部上齐。
陈勇最馋的就是这个八刀汤,这一世陈勇家里穷吃不上,前一世是因为是怕三高,所以有几十年没有吃上八刀汤了,而现在身体却要好好补一下。这个八刀汤正不正宗,那一定要是东河市紫金县人,才能做出来,因为这是紫金人的特色。
要想八刀汤好喝,就要选乡下完全没有喂过饲料的,长期喂青菜米糠的土猪,又从中挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、隔山衣(猪隔膜)、前朝肉(猪耳至猪手之间的肉件)。切成薄薄的一片,加入发生油,定粉,酱油,姜丝,胡椒粉等调料,搅拌均匀进行腌制10多分钟。烧锅放少量花生油,倒入适量的葱头,大火爆香,加入清水,烧开,倒入腌制好的食材,煮三分钟左右,起锅,加入少量葱花,少量花生油,胡椒粉。
陈远直接把热腾腾的八刀汤,端到了陈勇的面前,陈勇闻到那种特有的香味,口水直流。听到陈远说了一声:“先生你的八刀汤!”也没有看陈勇一眼,说完,转身而去。
陈勇本想叫住他,张了张嘴,喉咙却发不出声音来,心里有激动,有不舍,也有无奈。
重重地叹了一口气,拿起汤匙,满满的舀了一勺汤,灌进嘴里,也不怕这么热的汤给烫着。那种鲜美无比的味道直冲味蕾,让人欲罢不能,喝完这口,又赶紧的喝了一口,满足的不断点头,不由赞叹!陈远这小子的手艺不错,就是这些食材是太过普通,没有完全做出那种,令人神往的味道出来。
其他的几个小炒味道,一般,中规中矩说的过去。
正在这里个时候,一个这流里流气的声音,在那叫着。“妈的!刚消停了几天,又出来摆摊了!”
“二狗给我报信的时候,我还不相信,害得我们在周围,找了你们一天晚上,没想到跑到这旮旯来摆摊了!”
陈勇抬头望去,一个满头黄发的青年正在破口大骂,露出来的两只手臂,都纹了图案,右手拿着一只棍棒一直指着陈远,背后有十几个马仔笔直的站着,马仔手中拿着棍子,铁管和砍刀,这一帮人气势汹汹的,凶神恶煞的样子,把陈小英吓得瑟瑟发抖。周围的食客也吓得不轻,好心的人,留下了一两百块钱,也有人趁着混乱走了。刚才还热热闹闹的摊位,一剩下的空荡荡的!
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“去吧,你去见见他们也好!把他们带回去吧!不然连命都会搭上的!”保安大叔关心的道。
陈勇转身就走,边走边想,要怎么样才能帮到陈远他们?这一世陈勇在这里也是举目无亲,纵有一身本事,也无用武之地!怎么办呢?不想那么多了,先把人找到再说!
上九路,也叫第九甫路,也就我们所说的上九下九饮食文化街区。全长约1237米,共有各类商业店铺238间和数千商户。在漫长的历史长河中,逐步形成了当今商业步行街中西合璧的四大西关风情特色,并构筑成一幅独特的、绚丽多姿的西关风情画,营造出亮丽的旅游风景线,街道的尽头有一个很大的广场。
广场里面人声鼎沸,一排排,一个个路边摊,高压气炉的响声,炒菜的声音,摊位老板吆喝的声音,喝酒猜拳的声音阵阵传来。
这样的摊位就有好几百个,简直是美食大聚会。天上飞的,陆地上走的爬的,动物植物,地底下的,水里的,海里的在这里都能吃到,这就是上九下九的文化精髓所在!
这个时候已经10点,正是珠江市人夜生活的开始,也是夜市路边摊最忙碌的时候。
远处看五光十色,人头涌动,形成了一道特别的风景线。
陈勇没有心情去体会这些,他一个一个摊位的寻找着,半个小时过去了,陈勇已经走遍了所有的摊位,还是没有发现他想要找的人。
陈勇很失望的蹲在那里,心情低落到极点,你们到底去哪呢?不会被打跑了?或者被人带走了吧?
陈勇好一会才回过神来,慢慢的站了起来,往回走去,一路走一路看,正在这时,陈勇看到前面不远处,一家银行门口,有一家路边摊,在微弱的灯光下,有两个身影在忙绿着!摊位两旁摆着好几张桌子,有三张卓子上都坐满了人,这些人都吃的满嘴流油,汗流浃背的,虽然说己经是九月分,秋天来临,但在这粤东省地界,要到11月份,天气才会转凉。
陈勇走了过去,找了一张空桌坐了下来,把背包拿了下来,放在一张塑胶椅子上。陈小英站在一个铁架前,铁架上放着一块砧板,正拿着菜刀在切菜,背对着陈勇。她穿着紫色格子长衬衫,黑色的长裤,大热天的穿成这样,是为了掩盖身上的伤,切菜的动作很别扭,可能是身上的伤还没有痊愈。
不远处的灶台前,陈远赤着上身,脖子上挂着一条毛巾,左手拿锅,右手拿着铲子,双手不停的摆动着。
背上手上的伤,已经痊愈,身上全是汗水,整个背部在炉火的光芒照耀下,油光铮亮,那伤疤让人看得触目惊心!
陈勇就静静的坐在那,也不说话,看到桌子上有一张餐牌,就拿了起来,上面写着:广式炒米粉,干炒牛河,广式炒面,炒田螺,炒石螺,炒花甲,尖椒牛肉等等小炒。有汤类,陈勇看到有八刀汤,就没再看下去了!这时堂姑陈小英也切完了菜,拿给陈远,转身看到陈勇这桌坐着一个,就一拐一拐的走了过来,陈勇看见她清瘦的脸上,有好几块淤青,额头两边的头发已经发白,显得比实际年龄苍老了许多。来到陈勇面前问道:“小伙子吃点什么吗?”
陈勇回答:“一份干炒牛河,一份炒通心菜,一份炒牛肉,一碗八刀汤,再来两瓶啤酒。”
陈小英道:“好的,请稍等!”
转身就去忙了!过了好一会,陈小英就端上一盆干炒牛河,两瓶啤酒和一个酒杯放在陈勇面前,陈小英看了一下陈勇,觉得有些面熟却又想不起来在哪见过。
也怪不得陈小英想不起,在陈勇很小的时候,陈小英就离开了村子,去找陈远的爸爸,这一走就是七八年没有回去过。陈远的动作非常快,差不多10多分钟菜就全部上齐。
陈勇最馋的就是这个八刀汤,这一世陈勇家里穷吃不上,前一世是因为是怕三高,所以有几十年没有吃上八刀汤了,而现在身体却要好好补一下。这个八刀汤正不正宗,那一定要是东河市紫金县人,才能做出来,因为这是紫金人的特色。
要想八刀汤好喝,就要选乡下完全没有喂过饲料的,长期喂青菜米糠的土猪,又从中挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、隔山衣(猪隔膜)、前朝肉(猪耳至猪手之间的肉件)。切成薄薄的一片,加入发生油,定粉,酱油,姜丝,胡椒粉等调料,搅拌均匀进行腌制10多分钟。烧锅放少量花生油,倒入适量的葱头,大火爆香,加入清水,烧开,倒入腌制好的食材,煮三分钟左右,起锅,加入少量葱花,少量花生油,胡椒粉。
陈远直接把热腾腾的八刀汤,端到了陈勇的面前,陈勇闻到那种特有的香味,口水直流。听到陈远说了一声:“先生你的八刀汤!”也没有看陈勇一眼,说完,转身而去。
陈勇本想叫住他,张了张嘴,喉咙却发不出声音来,心里有激动,有不舍,也有无奈。
重重地叹了一口气,拿起汤匙,满满的舀了一勺汤,灌进嘴里,也不怕这么热的汤给烫着。那种鲜美无比的味道直冲味蕾,让人欲罢不能,喝完这口,又赶紧的喝了一口,满足的不断点头,不由赞叹!陈远这小子的手艺不错,就是这些食材是太过普通,没有完全做出那种,令人神往的味道出来。
其他的几个小炒味道,一般,中规中矩说的过去。
正在这里个时候,一个这流里流气的声音,在那叫着。“妈的!刚消停了几天,又出来摆摊了!”
“二狗给我报信的时候,我还不相信,害得我们在周围,找了你们一天晚上,没想到跑到这旮旯来摆摊了!”
陈勇抬头望去,一个满头黄发的青年正在破口大骂,露出来的两只手臂,都纹了图案,右手拿着一只棍棒一直指着陈远,背后有十几个马仔笔直的站着,马仔手中拿着棍子,铁管和砍刀,这一帮人气势汹汹的,凶神恶煞的样子,把陈小英吓得瑟瑟发抖。周围的食客也吓得不轻,好心的人,留下了一两百块钱,也有人趁着混乱走了。刚才还热热闹闹的摊位,一剩下的空荡荡的!
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