第262章 美味蛋堡
晏星玄的声音低沉中透着轻哑,配着渐浓的夜色,颇有几分撩人的意味。
萧念织耳尖一动,上面的温度似乎又有些不太受控制。
正在涮洗的手微顿,反应过来之后,动作继续,声音很轻:“做蛋堡的锅具。”
蛋堡?
新名词,没听过啊。
晏星玄仔细想了想,既然带个蛋字,那应该是有蛋的吧?
他不太确定的问:“有蛋?”
萧念织点点头,这东西也不太好解释,只能示意对方:“马上就可以开始做啦,你看看就明白了。”
这种在现代很常见的街头小吃,用料简单,但是调味好的话,味道是真的很不错,而且一般情况下,吃两个饱腹感就可以了。
宵夜的话,也不需要吃太多。
晏星玄自然是不会怀疑萧念织的话,所以没再多问,一直跟在身边,围观看热闹。
蛋堡的用料并不复杂,但是制作的时候,却格外需要注意火候。
当然,锅具也需要给力一些,太厚不太容易熟,太薄很容易外面糊了,里面还没熟。
所以,对于这个种铁锅的厚度,萧念织当初是给了邱管事具体的尺寸的。
如今锅具到手,剩下的就看灶上的火了。
萧念织手上的这个工具,是个十二格。
一次性可以做六个蛋堡。
为了保证蛋堡能更快更好的熟透、美味,制作的过程中,需要将它上下两面分开烹制。
等到中间的部分,差不多熟了,再将上下合并。
萧念织热锅之前,先去调了两分料汁。
一份是酱料,一份是干料。
酱料也分成了香辣与酱香两种味道,毕竟有不能吃辣的学子,还是需要照顾到的。
一应调料准备好之后,萧念织又开始调面糊,剁肉糜。
肉糜分为鸡肉和猪肉两种,但看个人的口味选择。
蛋堡里的鸡蛋可以现打,这个倒是不需要再准备了。
前期的准备工作很快结束,晏星玄跟前跟后,发现自己一个也干不了。
好不容易,萧念织要去剁肉糜了吧,但是他刀工还不行。
此时的晏星玄已经默默咬牙,在心里告诉自己:这刀工,他肯定是要练的!
看着晏星玄跟前跟后,略显无措的样子,萧念织抿着唇,浅浅的笑了。
这一笑,又让晏星玄的心弦,跟着胡乱跳动起来。
他觉得自己真的应该找点事情做,不然的话……
他怕自己早晚要露出马脚。
他虽然不心虚,但是还需要考虑到,萧念织如今还在孝期,总得为小姑娘的名声考虑一下。
所以,稳住啊!
萧念织觉得高大又无助的晏星玄看起来,十分可爱,有一种很明显的反差萌。
她慢慢收敛笑意,指了指一边的酱料处,轻声开口:“兄长,你一会儿帮着刷料吧。”
来活啦!
晏星玄激动的看向了酱料那里,郑重点头:“好。”
应完之后,觉得自己这样会不会太郑重了?想了想又放轻声音:“想想放心,我肯定能干好。”
那东西切不好,往上面涮个酱还不行吗?
听到晏星玄应声了,萧念织便直接开火热锅。
锅热之后,先润一遍锅,然后才可以正式开始,这样可以最大程度上避免了,之后蛋堡直接粘锅的麻烦。
蛋堡的香味儿并不浓重,只有浅浅的麦香,与鸡蛋的荤香。
最后涮上酱料之后,热意升腾,带着料汁里的香,也跟着一起向外飘,那个时候,也是蛋堡香味最为浓郁的时候。
学子们没见过这种美食,一个个都好奇的抻着脖子看,但是考虑到晏星玄还在,又不得不努力克制自己别太过分。
聪明的学子已经看出来了点苗头,不太聪明的学子,或者说是对感情并不敏感的学子,此时还傻乎乎的觉得,晏星玄之所以忙前忙后,就是为了一口吃的。
毕竟,魏王爷从前为了一口美食,干出来的荒唐事儿不少。
如今只是帮着干活,太正常了!
于姑姑在边角的位置看了大半天,反复对比又观察之后,觉得魏王爷是真的不错。
至少,在萧念织忙碌的情况下,他能放下身段,过去帮忙。
这一点,京中很多权贵子弟都很难做到。
虽然说,可能是跟魏王本身的性格,还有好美食的特性有关。
但是不管怎么样,他愿意帮忙,愿意分担,就已经赢了其他人。
于姑姑越看越满意,如果不是考虑到萧念织的意愿,她甚至想直接按头让他们成亲了!
随着香味儿越发浓郁起来,第一锅蛋堡已经好了,萧念织手脚麻利的已经开始了第二锅。
至于第一锅出炉的,已经交由晏星玄那边涮酱了。
学子们凭着号码牌就可以过来领,自己能吃几个,直接报数给钱,然后端盘子走人。
一套流程,晏星玄已经十分熟练了。
只不过,学子们稍稍有些紧张。
那些权贵子弟还好,见过不少大世面,倒也不至于紧张。
但是那些贫寒学子,哪里经历过这种事情。
难得想来改善一下伙食,奖励自己吃顿好的。
结果,魏王爷亲手给他们涮酱。
就问,你紧张吗?
余明朝不算是特别紧张,只不过有些心虚。
他总是悄悄的去看萧念织,又担心被发现,不敢久看,瞄两眼收回来,自己心生几分愉悦与欢喜,不为外人所知。
缓一会儿,消化了内心里的愉悦之后,再抬眼悄悄去瞄。
与他同行的学子,名为徐莫辞,同样家境不算好,他平日里都不吃宵夜,今日被余明朝拉了过来。
对方说是要请他吃,但是徐莫辞虽然家境不好,却也不愿意占人便宜,又盛情难却,所以也便抱着书过来了。
这会儿,自然也是领到号码牌,见余明朝自进入食堂之后,便久久不说话,只时不时的抬眼往灶台那边看,徐莫辞心生好奇,也忍不住往那边看。
对于书院新来的小厨娘,徐莫辞自然是知道。
只不过,他家境不好,并不想另花钱吃宵夜,所以哪怕知道,却也没关注好奇过。
这会儿,抬眸远望,却被烛火之下的美景惊艳住了。
少女仪态极好,哪怕垂眸,脊背也绷得很直,侧脸更是精致柔美。
徐莫辞呆了一下,很快略显慌乱的收回目光。
心中不停的提醒自己:非礼勿视,非礼勿视!
二更
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萧念织耳尖一动,上面的温度似乎又有些不太受控制。
正在涮洗的手微顿,反应过来之后,动作继续,声音很轻:“做蛋堡的锅具。”
蛋堡?
新名词,没听过啊。
晏星玄仔细想了想,既然带个蛋字,那应该是有蛋的吧?
他不太确定的问:“有蛋?”
萧念织点点头,这东西也不太好解释,只能示意对方:“马上就可以开始做啦,你看看就明白了。”
这种在现代很常见的街头小吃,用料简单,但是调味好的话,味道是真的很不错,而且一般情况下,吃两个饱腹感就可以了。
宵夜的话,也不需要吃太多。
晏星玄自然是不会怀疑萧念织的话,所以没再多问,一直跟在身边,围观看热闹。
蛋堡的用料并不复杂,但是制作的时候,却格外需要注意火候。
当然,锅具也需要给力一些,太厚不太容易熟,太薄很容易外面糊了,里面还没熟。
所以,对于这个种铁锅的厚度,萧念织当初是给了邱管事具体的尺寸的。
如今锅具到手,剩下的就看灶上的火了。
萧念织手上的这个工具,是个十二格。
一次性可以做六个蛋堡。
为了保证蛋堡能更快更好的熟透、美味,制作的过程中,需要将它上下两面分开烹制。
等到中间的部分,差不多熟了,再将上下合并。
萧念织热锅之前,先去调了两分料汁。
一份是酱料,一份是干料。
酱料也分成了香辣与酱香两种味道,毕竟有不能吃辣的学子,还是需要照顾到的。
一应调料准备好之后,萧念织又开始调面糊,剁肉糜。
肉糜分为鸡肉和猪肉两种,但看个人的口味选择。
蛋堡里的鸡蛋可以现打,这个倒是不需要再准备了。
前期的准备工作很快结束,晏星玄跟前跟后,发现自己一个也干不了。
好不容易,萧念织要去剁肉糜了吧,但是他刀工还不行。
此时的晏星玄已经默默咬牙,在心里告诉自己:这刀工,他肯定是要练的!
看着晏星玄跟前跟后,略显无措的样子,萧念织抿着唇,浅浅的笑了。
这一笑,又让晏星玄的心弦,跟着胡乱跳动起来。
他觉得自己真的应该找点事情做,不然的话……
他怕自己早晚要露出马脚。
他虽然不心虚,但是还需要考虑到,萧念织如今还在孝期,总得为小姑娘的名声考虑一下。
所以,稳住啊!
萧念织觉得高大又无助的晏星玄看起来,十分可爱,有一种很明显的反差萌。
她慢慢收敛笑意,指了指一边的酱料处,轻声开口:“兄长,你一会儿帮着刷料吧。”
来活啦!
晏星玄激动的看向了酱料那里,郑重点头:“好。”
应完之后,觉得自己这样会不会太郑重了?想了想又放轻声音:“想想放心,我肯定能干好。”
那东西切不好,往上面涮个酱还不行吗?
听到晏星玄应声了,萧念织便直接开火热锅。
锅热之后,先润一遍锅,然后才可以正式开始,这样可以最大程度上避免了,之后蛋堡直接粘锅的麻烦。
蛋堡的香味儿并不浓重,只有浅浅的麦香,与鸡蛋的荤香。
最后涮上酱料之后,热意升腾,带着料汁里的香,也跟着一起向外飘,那个时候,也是蛋堡香味最为浓郁的时候。
学子们没见过这种美食,一个个都好奇的抻着脖子看,但是考虑到晏星玄还在,又不得不努力克制自己别太过分。
聪明的学子已经看出来了点苗头,不太聪明的学子,或者说是对感情并不敏感的学子,此时还傻乎乎的觉得,晏星玄之所以忙前忙后,就是为了一口吃的。
毕竟,魏王爷从前为了一口美食,干出来的荒唐事儿不少。
如今只是帮着干活,太正常了!
于姑姑在边角的位置看了大半天,反复对比又观察之后,觉得魏王爷是真的不错。
至少,在萧念织忙碌的情况下,他能放下身段,过去帮忙。
这一点,京中很多权贵子弟都很难做到。
虽然说,可能是跟魏王本身的性格,还有好美食的特性有关。
但是不管怎么样,他愿意帮忙,愿意分担,就已经赢了其他人。
于姑姑越看越满意,如果不是考虑到萧念织的意愿,她甚至想直接按头让他们成亲了!
随着香味儿越发浓郁起来,第一锅蛋堡已经好了,萧念织手脚麻利的已经开始了第二锅。
至于第一锅出炉的,已经交由晏星玄那边涮酱了。
学子们凭着号码牌就可以过来领,自己能吃几个,直接报数给钱,然后端盘子走人。
一套流程,晏星玄已经十分熟练了。
只不过,学子们稍稍有些紧张。
那些权贵子弟还好,见过不少大世面,倒也不至于紧张。
但是那些贫寒学子,哪里经历过这种事情。
难得想来改善一下伙食,奖励自己吃顿好的。
结果,魏王爷亲手给他们涮酱。
就问,你紧张吗?
余明朝不算是特别紧张,只不过有些心虚。
他总是悄悄的去看萧念织,又担心被发现,不敢久看,瞄两眼收回来,自己心生几分愉悦与欢喜,不为外人所知。
缓一会儿,消化了内心里的愉悦之后,再抬眼悄悄去瞄。
与他同行的学子,名为徐莫辞,同样家境不算好,他平日里都不吃宵夜,今日被余明朝拉了过来。
对方说是要请他吃,但是徐莫辞虽然家境不好,却也不愿意占人便宜,又盛情难却,所以也便抱着书过来了。
这会儿,自然也是领到号码牌,见余明朝自进入食堂之后,便久久不说话,只时不时的抬眼往灶台那边看,徐莫辞心生好奇,也忍不住往那边看。
对于书院新来的小厨娘,徐莫辞自然是知道。
只不过,他家境不好,并不想另花钱吃宵夜,所以哪怕知道,却也没关注好奇过。
这会儿,抬眸远望,却被烛火之下的美景惊艳住了。
少女仪态极好,哪怕垂眸,脊背也绷得很直,侧脸更是精致柔美。
徐莫辞呆了一下,很快略显慌乱的收回目光。
心中不停的提醒自己:非礼勿视,非礼勿视!
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