第485章 干锅排骨
五花肉酸菜炖粉条,从热锅爆香开始,味道就源源不断的飘出来。
先是大蒜和葱花爆香,然后切成薄片的五花肉下锅煸炒,接着放调料,这个还要看个人的口感。
如果想要味道重一些的,可以放大酱,最后吃起来也咸香下饭。
如果不喜欢,那么放酱油跟五花肉,煸炒入味儿之后,再放泡好的酸菜,再次翻炒,让酸菜也跟五花肉更好的融合后,又互相影响。
等到香味儿冲到了浓郁的顶点之后,再放水。
接着,就交给高温和时间,慢慢烹制,小火慢煨入味儿就可以了。
等到五花肉与酸菜互相影响,彼此入味儿,热汤也滚过几回了,主可以放入泡好的粉条。
当粉条吸饱了汤汁里的咸香美味之后,这道菜也差不多可以出锅了。
众人一开始的目光还在干锅排骨上面,但是这边五花肉的香煸炒出来之后,大家再也忍不住,转过头看向了萧念织这边。
看着她麻利又流畅,而且极具美感的动作,晏星玄只觉得自己的心跳得越发快了!
他的想想,他的心上人。
永远都是这样美好。
不管是做饭,亦或是其他的,都太好了!
好到,有的时候,晏星玄都会忍不住自卑起来。
就像是此时,明明萧念织身处一片烟火气的厨房,但是晏星玄总觉得,对方像是身处神圣的仙境。
周身那些烟火,并不是生活气息,而是飘飘的仙气。
晏星玄忍不住恍惚了一下,然后浓郁的香,融入到了水中,味道慢慢的降了下来。
但是余香萦绕,让人忍不住的想耸起鼻子,细嗅更多。
于姑姑划水半天,终于把冬瓜皮打好了。
萧念织正好过来,把冬瓜酿肉给准备上。
这道菜,其实并不难。
肉馅已经剁好,又调了味道。
如今只需要将冬瓜切成薄片,然后把肉馅卷起来,调好味儿上锅去蒸就可以了。
这算是一道相对清爽的荤菜,味道好,却又不显油腻。
虽然要做的菜不少,但是萧念织并不显慌乱,反而井井有条,顺滑无比。
就连于姑姑看了,都不由在心里感叹:她的小徒弟啊,可真是可爱到闪闪发光。
这光不止在厨艺小道上面,还有别的事情。
制冰之法,玻璃,特别好用的滋润唇脂……
于姑姑不由庆幸,自己当初感念萧司业当年的救命之恩,再加上看到萧念织之后,心里也觉得小姑娘不错,把人收到自己这边。
于姑姑觉得,从前需要自己精心算计,才能求来的生活,也许以后就不需要了。
有这样的徒弟,她的余生啊,注定了会顺风顺水。
一通忙活之后,美味的午餐,自然准备好了。
香辣入味儿的干锅排骨,酱香浓郁的酸菜五花肉炖粉条,清爽的冬瓜酿肉,爽口下饭的酸辣土豆丝,清甜美味的鲜花饼……
每一种,单独拿出来,都足够让人惊艳了。
但是,此时,它们是一起出现在同一张桌子上!
看到这些,再闻了闻诱人的香,于姑姑觉得自己这段时间的辛苦与劳累,都是值得的!
此间没外人,他们三个围着一张小圆桌吃,也没太拘束。
其他东西不太方便携带,但是鲜花饼可以,所以萧念织多做了些,准备下午的时候,请丰二老太爷尝尝。
晏星玄之前就被干锅排骨馋得够呛,这会儿上来了,肯定是要吃这个的。
他一边被辣的眼睛发红,一边忍不住的去夹排骨。
排骨酸爽好吃,香菇干也入味鲜美。
晏星玄觉得,还是想想做的饭对味儿啊!
他总觉得,萧念织做的饭,就是比别人的要好吃!
三个人吃了美滋滋的午饭,饭后还喝了消食汤,话了一会儿家常,于姑姑累了,准备收拾东西,去给太后问过安,明日就出宫了。
在宫里待了半辈子,于姑姑如今是真的厌恶这个地方。
所以,她想早早出宫,过自在的日子。
好不容易出去了,她可不准备再回来!
萧念织把人送出青兰殿外,又说了一会儿话,于姑姑还邀请萧念织得空了,去她庄子那边。
“等到入夏,那小羊就能杀了,肉质肯定鲜嫩好吃,隔壁的鱼估计也养的差不多了。”
……
提到这些美食,中午刚享受了一顿的于姑姑,险些控制不住,直接吸溜一声。
但是,忍住啊,别丢人!
送别了于姑姑,萧念织回来简单的收拾了一下,青一就来报,丰二老太爷来了。
萧念织忙亲自到宫门口接人,看到对方是被小厮扶着过来的,忙又快走两步过去,扶着对方的另一边手臂,同时轻声唤道:“外公。”
这一声外公,是真的让丰二老太爷感觉到,暖心又熨帖。
他冷寂了这么多年的心,难受了这么多年的心,似乎都在慢慢被萧念织的温柔与乖巧治愈。
丰二老太爷并不排斥这样的感觉,甚至还乐在其中。
他想,也许这是女儿见不得他余生太苦,特意留给他的珍宝吧?
进入内殿,扶着人坐好之后,萧念织又让菘蓝去把准备好的鲜花饼拿了出来。
知道丰二老太爷这些年风餐露宿,身体估计不太好,胃口也是一样的。
所以,萧念织特意留了一锅热乎的。
如今端上来正好,不烫,正正好好的温度,吃起来暖乎乎的,对胃也友好。
萧念织把鲜花饼往丰二老太爷面前推了推:“外公尝尝,我亲手做的。”
一听说是萧念织新手做的,丰二老太爷心里酸,眼睛也红。
但是手上却诚实的伸了过去,拿筷子夹起一块,另外一只手,拿着小盘子接着。
轻轻的咬一口,松软香甜,层层酥皮又掉渣,内里的馅料还鲜美,吃一口,似是嗅到了仙境一般。
丰二老太爷的眼睛又红了红。
他想,这孩子是吃了多少苦,才练出来如此厨艺啊?
中午吃饭那会儿,萧念织抽不开身,倒是派菘蓝和来顺过去邀请丰二老太爷过来一起用饭。
但是,丰二老太爷借口说累没过来。
其实他是怕小姑娘太辛苦。
如今吃一口,好吃归好吃,心酸也是事实。
丰二老太爷抬起头,眼泪婆娑的看着萧念织,直接把人看茫然了。
二更
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先是大蒜和葱花爆香,然后切成薄片的五花肉下锅煸炒,接着放调料,这个还要看个人的口感。
如果想要味道重一些的,可以放大酱,最后吃起来也咸香下饭。
如果不喜欢,那么放酱油跟五花肉,煸炒入味儿之后,再放泡好的酸菜,再次翻炒,让酸菜也跟五花肉更好的融合后,又互相影响。
等到香味儿冲到了浓郁的顶点之后,再放水。
接着,就交给高温和时间,慢慢烹制,小火慢煨入味儿就可以了。
等到五花肉与酸菜互相影响,彼此入味儿,热汤也滚过几回了,主可以放入泡好的粉条。
当粉条吸饱了汤汁里的咸香美味之后,这道菜也差不多可以出锅了。
众人一开始的目光还在干锅排骨上面,但是这边五花肉的香煸炒出来之后,大家再也忍不住,转过头看向了萧念织这边。
看着她麻利又流畅,而且极具美感的动作,晏星玄只觉得自己的心跳得越发快了!
他的想想,他的心上人。
永远都是这样美好。
不管是做饭,亦或是其他的,都太好了!
好到,有的时候,晏星玄都会忍不住自卑起来。
就像是此时,明明萧念织身处一片烟火气的厨房,但是晏星玄总觉得,对方像是身处神圣的仙境。
周身那些烟火,并不是生活气息,而是飘飘的仙气。
晏星玄忍不住恍惚了一下,然后浓郁的香,融入到了水中,味道慢慢的降了下来。
但是余香萦绕,让人忍不住的想耸起鼻子,细嗅更多。
于姑姑划水半天,终于把冬瓜皮打好了。
萧念织正好过来,把冬瓜酿肉给准备上。
这道菜,其实并不难。
肉馅已经剁好,又调了味道。
如今只需要将冬瓜切成薄片,然后把肉馅卷起来,调好味儿上锅去蒸就可以了。
这算是一道相对清爽的荤菜,味道好,却又不显油腻。
虽然要做的菜不少,但是萧念织并不显慌乱,反而井井有条,顺滑无比。
就连于姑姑看了,都不由在心里感叹:她的小徒弟啊,可真是可爱到闪闪发光。
这光不止在厨艺小道上面,还有别的事情。
制冰之法,玻璃,特别好用的滋润唇脂……
于姑姑不由庆幸,自己当初感念萧司业当年的救命之恩,再加上看到萧念织之后,心里也觉得小姑娘不错,把人收到自己这边。
于姑姑觉得,从前需要自己精心算计,才能求来的生活,也许以后就不需要了。
有这样的徒弟,她的余生啊,注定了会顺风顺水。
一通忙活之后,美味的午餐,自然准备好了。
香辣入味儿的干锅排骨,酱香浓郁的酸菜五花肉炖粉条,清爽的冬瓜酿肉,爽口下饭的酸辣土豆丝,清甜美味的鲜花饼……
每一种,单独拿出来,都足够让人惊艳了。
但是,此时,它们是一起出现在同一张桌子上!
看到这些,再闻了闻诱人的香,于姑姑觉得自己这段时间的辛苦与劳累,都是值得的!
此间没外人,他们三个围着一张小圆桌吃,也没太拘束。
其他东西不太方便携带,但是鲜花饼可以,所以萧念织多做了些,准备下午的时候,请丰二老太爷尝尝。
晏星玄之前就被干锅排骨馋得够呛,这会儿上来了,肯定是要吃这个的。
他一边被辣的眼睛发红,一边忍不住的去夹排骨。
排骨酸爽好吃,香菇干也入味鲜美。
晏星玄觉得,还是想想做的饭对味儿啊!
他总觉得,萧念织做的饭,就是比别人的要好吃!
三个人吃了美滋滋的午饭,饭后还喝了消食汤,话了一会儿家常,于姑姑累了,准备收拾东西,去给太后问过安,明日就出宫了。
在宫里待了半辈子,于姑姑如今是真的厌恶这个地方。
所以,她想早早出宫,过自在的日子。
好不容易出去了,她可不准备再回来!
萧念织把人送出青兰殿外,又说了一会儿话,于姑姑还邀请萧念织得空了,去她庄子那边。
“等到入夏,那小羊就能杀了,肉质肯定鲜嫩好吃,隔壁的鱼估计也养的差不多了。”
……
提到这些美食,中午刚享受了一顿的于姑姑,险些控制不住,直接吸溜一声。
但是,忍住啊,别丢人!
送别了于姑姑,萧念织回来简单的收拾了一下,青一就来报,丰二老太爷来了。
萧念织忙亲自到宫门口接人,看到对方是被小厮扶着过来的,忙又快走两步过去,扶着对方的另一边手臂,同时轻声唤道:“外公。”
这一声外公,是真的让丰二老太爷感觉到,暖心又熨帖。
他冷寂了这么多年的心,难受了这么多年的心,似乎都在慢慢被萧念织的温柔与乖巧治愈。
丰二老太爷并不排斥这样的感觉,甚至还乐在其中。
他想,也许这是女儿见不得他余生太苦,特意留给他的珍宝吧?
进入内殿,扶着人坐好之后,萧念织又让菘蓝去把准备好的鲜花饼拿了出来。
知道丰二老太爷这些年风餐露宿,身体估计不太好,胃口也是一样的。
所以,萧念织特意留了一锅热乎的。
如今端上来正好,不烫,正正好好的温度,吃起来暖乎乎的,对胃也友好。
萧念织把鲜花饼往丰二老太爷面前推了推:“外公尝尝,我亲手做的。”
一听说是萧念织新手做的,丰二老太爷心里酸,眼睛也红。
但是手上却诚实的伸了过去,拿筷子夹起一块,另外一只手,拿着小盘子接着。
轻轻的咬一口,松软香甜,层层酥皮又掉渣,内里的馅料还鲜美,吃一口,似是嗅到了仙境一般。
丰二老太爷的眼睛又红了红。
他想,这孩子是吃了多少苦,才练出来如此厨艺啊?
中午吃饭那会儿,萧念织抽不开身,倒是派菘蓝和来顺过去邀请丰二老太爷过来一起用饭。
但是,丰二老太爷借口说累没过来。
其实他是怕小姑娘太辛苦。
如今吃一口,好吃归好吃,心酸也是事实。
丰二老太爷抬起头,眼泪婆娑的看着萧念织,直接把人看茫然了。
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