第575章 就地取材,小吊梨汤
萧念织到达池州的时候,九月都已经过半了,秋收也都进入了尾声,很多冬菜也都早早的种上了,只赶着霜落之前,能把冬菜早早收上来,别亏了今天的收成。
因为朝廷那边已经有推广计划,再加上萧念织这边还提前写信沟通过了。
所以,池州这边一应的农具推广进行的十分顺利。
刘知府也是一个极不错的官员,虽然看着跟孔知府似的,十分圆滑,但是那是人家为官的本事和手段,但是在民生上面,人家也不含糊,这是人家的职责和本事。
萧念织觉得这样的人,也是十分厉害。
佩服之余,不免还仔细的记着对方的说话用词,准备进行一点学习。
她以后注定要在这个圈子里混,很多必要的语言艺术还有手段,也得跟着学起来。
相比贺州和林州那边,池州的气候稍显干燥一些。
所以,过来之后,外公一直咳嗽。
正好池州这边盛产各种梨子,萧念织想着,那就来个小吊梨汤吧。
话梅和银耳,他们从京城带了不少,路上碰上好的,还会采买一些。
如今材料都是现成的,缺的梨子和枸杞冰糖什么的,直接在这边采买,同样能用。
萧念织让菘蓝去采买了些回来,自己进行简单的制作。
银耳得泡发,梨的话,还需要选品种,雪梨是最好的,实在不行,别的梨子也可以。
正好池州这边有,萧念织也就没有退而求其次。
因为雪梨需要留皮,保证它的功效,所以这层皮就需要仔细的清洗干净了。
如今并没有农药,所以植物的生长,全靠自然本能。
结果就是……
梨子过甜的话,那招的虫子也多。
菘蓝采买回来的,已经是精挑细选之后的,自然是没有虫眼之类的。
不过,因为没有农药,所以雪梨的表皮,只需要拿盐稍稍搓洗一番,也不怕有什么残留。
搓洗干净的雪梨,切成适口的小块。
萧念织依照自己的习惯,切成了小块,然后放到一边备用。
等到银耳泡发好了,再撕成小朵,接着其他材料也准备好。
接下来的制作,并不算是麻烦,之前萧念织在京城的时候也是煮过的。
所以,如今指导着菘蓝来制作就可以。
省得对方一直围着自己转,萧念织都要被她转迷糊了。
小吊梨汤要小火慢煮,把梨中精华都熬出来,所以时间并不会太短,当然也不宜过长。
因为过长,把银耳过多的胶质熬出来,就直接变成了小吊梨羹。
这个时间还是需要把控住的。
萧念织指导完,也没急着走,坐在那里,洗了一个雪梨,切成小块,拿勺子挖着吃。
外公总是咳嗽,没往这边凑,晏南荣如今还在别的州,他们约定好了,在京城那边汇合。
所以,最后还是需要回到京城才能见。
想着前两日刚收到的,晏南荣送来的信,萧念织想着,是时候回信了。
对方除了把水果种植,还有糖水铺子的事情研究好了,最近又在研究铁矿的分布了。
看得出来,确实是在为小火车的制作和后续使用,尽了心的。
萧念织一边吃着梨子,一边想着,怎么样回信。
其实也没什么大事情要说,大抵还是一些日常吧。
丰家的事情,倒是可以提一嘴。
倒也不是萧念织想告状,她只是不想这件事情,从别人的嘴里,再传到晏星玄那里,让对方误会,自己有事情还藏着不说。
这也不是什么大事儿,算不得诉说委屈,对于萧念织来说,这跟别的日常,也没什么区别。
一个梨子吃完,感受着雪梨的甘甜还在唇齿之间回味,萧念织满足的眯了眯眼睛。
看着时间还有,她索性就出了小厨房,直接回屋写信了。
池州的驿馆,环境还是不错的,可能这也跟本地的经济发展有关系吧。
池州相对其他几州来说,可能是因为距离京城近一些,所以经济也更为发达一些,整体繁华度也高。
所以,驿馆和环境也相对好一些。
再加上收拾的干净,萧念织住着也是安心。
其实日常写起来,还挺琐碎的,但是也很有意思。
等到萧念织写信,信件也都晒干,装进了信封里,那边的小吊梨汤也可以出锅了。
萧念织过去瞧了瞧,梨子的清香,混着其他食材的香一起,再加上冰糖的甘甜,味道很好。
香香甜甜的,配上如今越发凉爽的秋风,喝起来还是十分舒服的。
萧念织尝过之后,特意晾了一碗,待到温度合适,这才端着去找外公。
外公这会儿正在他那间屋子的门口看书。
看的是萧念织带过来的地理志。
其实丰外公不乐意看书,但是如今这不是为了外孙女嘛。
所以,看不进去,强迫自己也得看看。
听着脚步声抬头,本能没压住咳嗽,所以又咳嗽了几声。
看到是萧念织过来,手里还端着东西,飘着甘甜的香味儿,外公又是无奈,又是心疼:“有什么事情,让底下的人做就是,何必事事都让你亲为呢?”
丰外公心疼萧念织,而且思想和于姑姑差不多,带着几分超前的意味。
他俩都觉得,有些事情,还是别沾手,不然容易沾到手上甩不掉。
这倒也不是不责任的做法,而是觉得,有人伺候的情况下,何必折腾自己呢?
外公是好意,萧念织也乐意被人这样疼着。
所以,此时被外公说嘴,她也不生气,还笑着回道:“嗯嗯,我听外公的,但是这不是给外公准备嘛,别人动手我不放心,而且也不是我煮的,我就是端过来。”
听萧念织说不是她煮的,外公还挺开心的,笑得眼睛都眯了起来。
结果,这一笑,又带着肺腑难受,忍不住咳嗽了起来。
萧念织忙将小吊梨汤递过去:“外公快喝点,润润喉。”
丰外公也没拒绝,等到喉咙间的痒意压下去,这才端着汤,小口慢慢喝着。
此时的小吊梨汤,温度正好,喝一口,喉咙里还挺舒服的。
丰外公一边小口喝着,一边夸赞道:“一喝就知道,肯定是想想指导出来的手艺。”
萧念织被外公夸着,还有些不好意思,但是最后也大大方方的接受,还笑着提醒外公:“慢点,慢点,别呛着了。”
丰外公很享受这样的关心,一口汤喝完,又眯着眼睛笑了起来。
二更
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因为朝廷那边已经有推广计划,再加上萧念织这边还提前写信沟通过了。
所以,池州这边一应的农具推广进行的十分顺利。
刘知府也是一个极不错的官员,虽然看着跟孔知府似的,十分圆滑,但是那是人家为官的本事和手段,但是在民生上面,人家也不含糊,这是人家的职责和本事。
萧念织觉得这样的人,也是十分厉害。
佩服之余,不免还仔细的记着对方的说话用词,准备进行一点学习。
她以后注定要在这个圈子里混,很多必要的语言艺术还有手段,也得跟着学起来。
相比贺州和林州那边,池州的气候稍显干燥一些。
所以,过来之后,外公一直咳嗽。
正好池州这边盛产各种梨子,萧念织想着,那就来个小吊梨汤吧。
话梅和银耳,他们从京城带了不少,路上碰上好的,还会采买一些。
如今材料都是现成的,缺的梨子和枸杞冰糖什么的,直接在这边采买,同样能用。
萧念织让菘蓝去采买了些回来,自己进行简单的制作。
银耳得泡发,梨的话,还需要选品种,雪梨是最好的,实在不行,别的梨子也可以。
正好池州这边有,萧念织也就没有退而求其次。
因为雪梨需要留皮,保证它的功效,所以这层皮就需要仔细的清洗干净了。
如今并没有农药,所以植物的生长,全靠自然本能。
结果就是……
梨子过甜的话,那招的虫子也多。
菘蓝采买回来的,已经是精挑细选之后的,自然是没有虫眼之类的。
不过,因为没有农药,所以雪梨的表皮,只需要拿盐稍稍搓洗一番,也不怕有什么残留。
搓洗干净的雪梨,切成适口的小块。
萧念织依照自己的习惯,切成了小块,然后放到一边备用。
等到银耳泡发好了,再撕成小朵,接着其他材料也准备好。
接下来的制作,并不算是麻烦,之前萧念织在京城的时候也是煮过的。
所以,如今指导着菘蓝来制作就可以。
省得对方一直围着自己转,萧念织都要被她转迷糊了。
小吊梨汤要小火慢煮,把梨中精华都熬出来,所以时间并不会太短,当然也不宜过长。
因为过长,把银耳过多的胶质熬出来,就直接变成了小吊梨羹。
这个时间还是需要把控住的。
萧念织指导完,也没急着走,坐在那里,洗了一个雪梨,切成小块,拿勺子挖着吃。
外公总是咳嗽,没往这边凑,晏南荣如今还在别的州,他们约定好了,在京城那边汇合。
所以,最后还是需要回到京城才能见。
想着前两日刚收到的,晏南荣送来的信,萧念织想着,是时候回信了。
对方除了把水果种植,还有糖水铺子的事情研究好了,最近又在研究铁矿的分布了。
看得出来,确实是在为小火车的制作和后续使用,尽了心的。
萧念织一边吃着梨子,一边想着,怎么样回信。
其实也没什么大事情要说,大抵还是一些日常吧。
丰家的事情,倒是可以提一嘴。
倒也不是萧念织想告状,她只是不想这件事情,从别人的嘴里,再传到晏星玄那里,让对方误会,自己有事情还藏着不说。
这也不是什么大事儿,算不得诉说委屈,对于萧念织来说,这跟别的日常,也没什么区别。
一个梨子吃完,感受着雪梨的甘甜还在唇齿之间回味,萧念织满足的眯了眯眼睛。
看着时间还有,她索性就出了小厨房,直接回屋写信了。
池州的驿馆,环境还是不错的,可能这也跟本地的经济发展有关系吧。
池州相对其他几州来说,可能是因为距离京城近一些,所以经济也更为发达一些,整体繁华度也高。
所以,驿馆和环境也相对好一些。
再加上收拾的干净,萧念织住着也是安心。
其实日常写起来,还挺琐碎的,但是也很有意思。
等到萧念织写信,信件也都晒干,装进了信封里,那边的小吊梨汤也可以出锅了。
萧念织过去瞧了瞧,梨子的清香,混着其他食材的香一起,再加上冰糖的甘甜,味道很好。
香香甜甜的,配上如今越发凉爽的秋风,喝起来还是十分舒服的。
萧念织尝过之后,特意晾了一碗,待到温度合适,这才端着去找外公。
外公这会儿正在他那间屋子的门口看书。
看的是萧念织带过来的地理志。
其实丰外公不乐意看书,但是如今这不是为了外孙女嘛。
所以,看不进去,强迫自己也得看看。
听着脚步声抬头,本能没压住咳嗽,所以又咳嗽了几声。
看到是萧念织过来,手里还端着东西,飘着甘甜的香味儿,外公又是无奈,又是心疼:“有什么事情,让底下的人做就是,何必事事都让你亲为呢?”
丰外公心疼萧念织,而且思想和于姑姑差不多,带着几分超前的意味。
他俩都觉得,有些事情,还是别沾手,不然容易沾到手上甩不掉。
这倒也不是不责任的做法,而是觉得,有人伺候的情况下,何必折腾自己呢?
外公是好意,萧念织也乐意被人这样疼着。
所以,此时被外公说嘴,她也不生气,还笑着回道:“嗯嗯,我听外公的,但是这不是给外公准备嘛,别人动手我不放心,而且也不是我煮的,我就是端过来。”
听萧念织说不是她煮的,外公还挺开心的,笑得眼睛都眯了起来。
结果,这一笑,又带着肺腑难受,忍不住咳嗽了起来。
萧念织忙将小吊梨汤递过去:“外公快喝点,润润喉。”
丰外公也没拒绝,等到喉咙间的痒意压下去,这才端着汤,小口慢慢喝着。
此时的小吊梨汤,温度正好,喝一口,喉咙里还挺舒服的。
丰外公一边小口喝着,一边夸赞道:“一喝就知道,肯定是想想指导出来的手艺。”
萧念织被外公夸着,还有些不好意思,但是最后也大大方方的接受,还笑着提醒外公:“慢点,慢点,别呛着了。”
丰外公很享受这样的关心,一口汤喝完,又眯着眼睛笑了起来。
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