第143章 满口留香,极品包子!
第143章满口留香,极品包子!
牧场内,员工也显得有些慌乱。
尤其是布日古德。
火烧的地方离他家很近,江风让布日古德开上车先回家去看看。
接着,江风的妈妈给他打来电话询问情况。
江风妈妈的微信名称是“旺旺妈”,江风爸爸的微信名称是“老黑的爸爸”
旺旺指的是金毛,老黑指的是那只黑背犬。
江风在二老心目中的地位,由此可见一般。
得知火势没到毛登牧场这边,二老也放心下来。
江风来到厨房,叫格尔雅和老孙给他打下手。
厨师老孙感慨道:
“春天的草原总是这样,乱糟糟的。”
“不知道怎么又起了火。”
“多亏了消防队,不然还不知道蔓延多久。”
闻言,江风点点头:
“天灾人祸不可避免,咱能帮一些就帮一些。”
“救不了火,也给消防官兵做些温暖。”
作为大牧场主,江风的身上还是担着些责任的。
更何况做一顿多人份的美食对他来说也不是什么难事。
“场长,要给消防队送什么?牛肉干和羊奶这些方便点。”格尔雅说道。
江风摇摇头,“这些肯定有别的牧民送。”
“炒菜的话不太方便,毕竟消防员忙碌完,肯定不想夹着菜吃饭。”
“咱们就做包子吧,我来做,格尔雅,你把我发好的面拿过来。”
听到江风的话,老孙和格尔雅都是按照吩咐开始准备起来。
这场消防灭火至少要好几个小时,估计最快也要到晚上10点以后了。
这段时间完全来得及。
江风开始忙着做馅。
他的牧场内食材很多,鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉,甚至还有买来的水产品,以及新鲜的蔬菜和豆腐。
江风负责做馅,格尔雅和老孙负责包包子。
两个人都是高手,包一些好看的包子完全不是问题。
江风先做了海鲜粉丝包。
他在盆里放入一段段的新鲜虾仁,然后把粉丝和鸡蛋清搅拌在一起,在加入香油、盐、料酒调味,直到虾仁和粉丝散发出一阵阵鲜香。
接着就是包包子的工序。
一旁的砂锅里炖着牛肉,江风按照之前红烧牛肉面的做法,把牛肉做好也可以做成馅,制作出红烧牛肉包子。
除了这些,还有咖喱鸡肉包,和酱香羊肉包子。
做包子的关键就是馅好不好,然后就是面的口感如何。
三个人在厨房忙碌着,一个又一个包子摆放在用白面擦过的案板上。
江风本身有厨艺专精的技能,他做出来的馅,还没有开始蒸包子,馅的鲜香味道就弥漫了出来。
格尔雅和老孙都是牧场的厨子,两人对食物的认知非常深。
只是看着江风做出来的馅,他们就知道这包子绝对非常好吃。
做菜也是一种艺术。
做的好吃不算太难,但要是做到让人惊叹的好吃那种程度,难度就很高了。
江风连着做了四大盆馅儿。
虾仁粉丝、红烧牛肉、咖喱鸡肉、酱香羊肉。
主打的就是一个美味鲜香。
这之中,牛肉做的时间是最长的,炖了快两个小时。
其他包子都很快就做好了。
接着,他们把包子上锅蒸。
三人做了很多包子,每一种都近乎一百五十多个,除了给消防员,牧场今晚的伙食也就是吃包子了。
老孙拿来一个大的保温桶。
把包子放入其中,桶还带加热功能,包子不会凉。
最先尝到包子的是老孙和格尔雅。
老孙吃了一个红烧牛肉包,他一口咬下去,牛肉的汤汁在嘴里迸发出来,轻轻一嚼,满口都是香味。
而且牛肉很是劲道,嚼劲十足,包子皮又十分的软,吃起来口感极佳。
“好吃,胃口都被吊起来了,太好吃了!”
老孙惊叹道。
格尔雅选择了一个海鲜包子,她吃了两口,一个包子直接下肚。
“这虾没有腥味啊,很滑嫩,怎么做到的?”
格尔雅也惊讶不已。
江风做出来的包子,确实要比普通的包子好吃的多。
他对食材的处理很是到位。
接着,江风和老孙在保温桶里放了好几大袋子包子,然后抬着保温桶往火灾区赶去。
等江风走后,到了饭点,牧场员工来食堂吃饭。
听说是江风亲自做的包子,大家立刻各拿了几个吃了起来。
桌上还有两个凉菜,一个是酱牛肉,一个是拌黄瓜。
员工们吃到包子后,都是露出兴奋的神色。
“真好吃啊!咱场长这手艺真不是吹得!”
“这比我在外面的大肉包子好吃多了!”
“四种包子我都要几个!”
“好爽!”
员工们越吃越快。
一口咬下去,咖喱鸡肉的酱汁从口腔中迸发出来,越嚼越香。
格尔雅本来是照着每个员工六个大包子留的。
结果大家吃的爽了,没多久竟全部吃了干净。
“没了啊,再吃就剩下馒头了。”
格尔雅朝着众人嚷嚷道。
牧场有汉族有蒙古族,老孙是汉族人,所以会做一些汉族的美食,也会做馒头和米饭。
格尔雅跟着老孙也就学会了。
“啊,这就没了!”哈丹感慨道。
“平日里吃三四个大包子就饱了,这次都每个人六个了,还不满足。”杨茂林笑着说道。
“包子真不赖!”牛二虎连连赞叹。
众人吃饱了,又讨论了一会儿火灾的事情,便去忙各自的业务去了。
江风和老孙开车来到灭火的地方。
消防队员和当地的一些牧民连着挖开草场,连拖拉机都出动了,才把这场草原火灾灭掉。
被火焚烧过后的区域只剩下焦黑的杂草。
放眼望去一片都是漆黑。
不过这也不用太过担心,只需要等两天,在草场上撒些牧草种子,再下几场雨,这边的草又能长起来。
无外乎是需要养草场而已。
江风走过去,找到消防队长,和他说了包子的事情。
“包子都是刚做好,是热着呢,趁热吃。”
江风对消防队长乌苏木说道。
乌苏木本想拒绝,但是大家忙了这么久,一个个都饥肠辘辘,这个时候有包子吃,那真是绝佳的享受。
而且老孙已经把保温桶晃晃悠悠的双手提了出来。
乌苏木认出江风,直到江风是大牧场主,便答应下来:“江场主,太谢谢了。”
乌苏木也希望手下的兄弟们能舒服一些。
这一次出动了二十多个消防员,一个队能出勤的人都出来了。
大家脱掉了防护服和头盔,让草原凉爽的风吹干身上的汗。
已经是下午八点半,天都快黑了。
消防队员萨楚日和图雅二人正聊着:
“累死了,赶紧回去吃饭。”
“火灾原因查明了吗?是人为的还是意外?”
“意外的可能性大一些,这片草场太干,容易起火,很多大草场都返青了,火也烧不起来。”
“还真是,回去点个外卖吧,吃个烤牛排。”
“行,今天肯定得好好吃一顿!”
正聊着,队长乌苏木喊大家集合。
他把大家召集过来,说是桶里有包子,大家先吃两个垫一垫。
这种事情结束后,队员们回去基本都会大吃一顿,已经是传统了。
所以大家兴致并不高。
只是觉得确实饿了,那就先吃一两个。
萨楚日抓来两个包子,给图雅一个。
“这包子很软乎啊!”萨楚日称赞道。
图雅回道:“晚上都吃牛排了,这牧民送得包子有什么吃的。”
“先吃一个垫垫,我是饿得受不了。”萨楚日当即就咬了一口包子。
柔软的外皮一咬就开,里面的红烧牛肉混合着酱汁迸发出来,还带着一些香喷喷的热油。
一口咬下去,满嘴留香。
萨楚日当即眼睛都瞪大了一些。
“我去,这什么包子?”萨楚日连着吃了几口。
包子皮薄馅大,肉的口感极好。
他几口就把包子吃下肚子。
图雅看到他如此,也尝了尝包子的味道。
包子吃进嘴里,他的味蕾都像是绽放了一样。
旁边的消防队员也都是类似的表情。
“这包子绝了!”
“真好吃,再给我来个鸡肉的!”
“这一袋子是羊肉的,想吃羊肉吃这个袋子的!”
“给我留一个!”
消防队员们吃得兴起,队长乌苏木也越吃越是舒服。
大家忙着灭火,衣服上脏兮兮的,脸上因为带着防护面罩倒还好,不过这丝毫不影响大家的热情。
每一次出外勤灭火,回去的路上都疲惫不堪。
大家忍着饥饿,在车上睡着了回去,回去后又不怎么饿了,吃也吃不太爽。
但是这一次,包子在最关键的时候出现,还是如此美味的包子。
萨楚日又吃了一个羊肉包,然后回头向着队长乌苏木问道:
“队长,这是哪一家的包子,我也去他们店里买一点去。”
萨楚日以为是包子店送来的,便问道。
队员们也都看了过来,等着队长安利包子的店铺。
“不是店铺的,是牧场主送来的,江风,那个汉人牧场主。”
乌苏木朝着大家介绍。
“江风?”
“我知道他,都说他做饭很好吃!”
“这包子是他做的?”
“难怪啊,真好吃!”
乌苏木说完后,大家立刻兴奋的议论起来。
包子很快就被吃了个干净。
消防队员清理完现场,确保火势被控制,才驱车往回赶。
这一次的归途,比之前要舒服得多。
天灾不可避免,那一大片草地已经变成焦黑的无机物。
但是天灾之下,总还是有很多热心的人。
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牧场内,员工也显得有些慌乱。
尤其是布日古德。
火烧的地方离他家很近,江风让布日古德开上车先回家去看看。
接着,江风的妈妈给他打来电话询问情况。
江风妈妈的微信名称是“旺旺妈”,江风爸爸的微信名称是“老黑的爸爸”
旺旺指的是金毛,老黑指的是那只黑背犬。
江风在二老心目中的地位,由此可见一般。
得知火势没到毛登牧场这边,二老也放心下来。
江风来到厨房,叫格尔雅和老孙给他打下手。
厨师老孙感慨道:
“春天的草原总是这样,乱糟糟的。”
“不知道怎么又起了火。”
“多亏了消防队,不然还不知道蔓延多久。”
闻言,江风点点头:
“天灾人祸不可避免,咱能帮一些就帮一些。”
“救不了火,也给消防官兵做些温暖。”
作为大牧场主,江风的身上还是担着些责任的。
更何况做一顿多人份的美食对他来说也不是什么难事。
“场长,要给消防队送什么?牛肉干和羊奶这些方便点。”格尔雅说道。
江风摇摇头,“这些肯定有别的牧民送。”
“炒菜的话不太方便,毕竟消防员忙碌完,肯定不想夹着菜吃饭。”
“咱们就做包子吧,我来做,格尔雅,你把我发好的面拿过来。”
听到江风的话,老孙和格尔雅都是按照吩咐开始准备起来。
这场消防灭火至少要好几个小时,估计最快也要到晚上10点以后了。
这段时间完全来得及。
江风开始忙着做馅。
他的牧场内食材很多,鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉,甚至还有买来的水产品,以及新鲜的蔬菜和豆腐。
江风负责做馅,格尔雅和老孙负责包包子。
两个人都是高手,包一些好看的包子完全不是问题。
江风先做了海鲜粉丝包。
他在盆里放入一段段的新鲜虾仁,然后把粉丝和鸡蛋清搅拌在一起,在加入香油、盐、料酒调味,直到虾仁和粉丝散发出一阵阵鲜香。
接着就是包包子的工序。
一旁的砂锅里炖着牛肉,江风按照之前红烧牛肉面的做法,把牛肉做好也可以做成馅,制作出红烧牛肉包子。
除了这些,还有咖喱鸡肉包,和酱香羊肉包子。
做包子的关键就是馅好不好,然后就是面的口感如何。
三个人在厨房忙碌着,一个又一个包子摆放在用白面擦过的案板上。
江风本身有厨艺专精的技能,他做出来的馅,还没有开始蒸包子,馅的鲜香味道就弥漫了出来。
格尔雅和老孙都是牧场的厨子,两人对食物的认知非常深。
只是看着江风做出来的馅,他们就知道这包子绝对非常好吃。
做菜也是一种艺术。
做的好吃不算太难,但要是做到让人惊叹的好吃那种程度,难度就很高了。
江风连着做了四大盆馅儿。
虾仁粉丝、红烧牛肉、咖喱鸡肉、酱香羊肉。
主打的就是一个美味鲜香。
这之中,牛肉做的时间是最长的,炖了快两个小时。
其他包子都很快就做好了。
接着,他们把包子上锅蒸。
三人做了很多包子,每一种都近乎一百五十多个,除了给消防员,牧场今晚的伙食也就是吃包子了。
老孙拿来一个大的保温桶。
把包子放入其中,桶还带加热功能,包子不会凉。
最先尝到包子的是老孙和格尔雅。
老孙吃了一个红烧牛肉包,他一口咬下去,牛肉的汤汁在嘴里迸发出来,轻轻一嚼,满口都是香味。
而且牛肉很是劲道,嚼劲十足,包子皮又十分的软,吃起来口感极佳。
“好吃,胃口都被吊起来了,太好吃了!”
老孙惊叹道。
格尔雅选择了一个海鲜包子,她吃了两口,一个包子直接下肚。
“这虾没有腥味啊,很滑嫩,怎么做到的?”
格尔雅也惊讶不已。
江风做出来的包子,确实要比普通的包子好吃的多。
他对食材的处理很是到位。
接着,江风和老孙在保温桶里放了好几大袋子包子,然后抬着保温桶往火灾区赶去。
等江风走后,到了饭点,牧场员工来食堂吃饭。
听说是江风亲自做的包子,大家立刻各拿了几个吃了起来。
桌上还有两个凉菜,一个是酱牛肉,一个是拌黄瓜。
员工们吃到包子后,都是露出兴奋的神色。
“真好吃啊!咱场长这手艺真不是吹得!”
“这比我在外面的大肉包子好吃多了!”
“四种包子我都要几个!”
“好爽!”
员工们越吃越快。
一口咬下去,咖喱鸡肉的酱汁从口腔中迸发出来,越嚼越香。
格尔雅本来是照着每个员工六个大包子留的。
结果大家吃的爽了,没多久竟全部吃了干净。
“没了啊,再吃就剩下馒头了。”
格尔雅朝着众人嚷嚷道。
牧场有汉族有蒙古族,老孙是汉族人,所以会做一些汉族的美食,也会做馒头和米饭。
格尔雅跟着老孙也就学会了。
“啊,这就没了!”哈丹感慨道。
“平日里吃三四个大包子就饱了,这次都每个人六个了,还不满足。”杨茂林笑着说道。
“包子真不赖!”牛二虎连连赞叹。
众人吃饱了,又讨论了一会儿火灾的事情,便去忙各自的业务去了。
江风和老孙开车来到灭火的地方。
消防队员和当地的一些牧民连着挖开草场,连拖拉机都出动了,才把这场草原火灾灭掉。
被火焚烧过后的区域只剩下焦黑的杂草。
放眼望去一片都是漆黑。
不过这也不用太过担心,只需要等两天,在草场上撒些牧草种子,再下几场雨,这边的草又能长起来。
无外乎是需要养草场而已。
江风走过去,找到消防队长,和他说了包子的事情。
“包子都是刚做好,是热着呢,趁热吃。”
江风对消防队长乌苏木说道。
乌苏木本想拒绝,但是大家忙了这么久,一个个都饥肠辘辘,这个时候有包子吃,那真是绝佳的享受。
而且老孙已经把保温桶晃晃悠悠的双手提了出来。
乌苏木认出江风,直到江风是大牧场主,便答应下来:“江场主,太谢谢了。”
乌苏木也希望手下的兄弟们能舒服一些。
这一次出动了二十多个消防员,一个队能出勤的人都出来了。
大家脱掉了防护服和头盔,让草原凉爽的风吹干身上的汗。
已经是下午八点半,天都快黑了。
消防队员萨楚日和图雅二人正聊着:
“累死了,赶紧回去吃饭。”
“火灾原因查明了吗?是人为的还是意外?”
“意外的可能性大一些,这片草场太干,容易起火,很多大草场都返青了,火也烧不起来。”
“还真是,回去点个外卖吧,吃个烤牛排。”
“行,今天肯定得好好吃一顿!”
正聊着,队长乌苏木喊大家集合。
他把大家召集过来,说是桶里有包子,大家先吃两个垫一垫。
这种事情结束后,队员们回去基本都会大吃一顿,已经是传统了。
所以大家兴致并不高。
只是觉得确实饿了,那就先吃一两个。
萨楚日抓来两个包子,给图雅一个。
“这包子很软乎啊!”萨楚日称赞道。
图雅回道:“晚上都吃牛排了,这牧民送得包子有什么吃的。”
“先吃一个垫垫,我是饿得受不了。”萨楚日当即就咬了一口包子。
柔软的外皮一咬就开,里面的红烧牛肉混合着酱汁迸发出来,还带着一些香喷喷的热油。
一口咬下去,满嘴留香。
萨楚日当即眼睛都瞪大了一些。
“我去,这什么包子?”萨楚日连着吃了几口。
包子皮薄馅大,肉的口感极好。
他几口就把包子吃下肚子。
图雅看到他如此,也尝了尝包子的味道。
包子吃进嘴里,他的味蕾都像是绽放了一样。
旁边的消防队员也都是类似的表情。
“这包子绝了!”
“真好吃,再给我来个鸡肉的!”
“这一袋子是羊肉的,想吃羊肉吃这个袋子的!”
“给我留一个!”
消防队员们吃得兴起,队长乌苏木也越吃越是舒服。
大家忙着灭火,衣服上脏兮兮的,脸上因为带着防护面罩倒还好,不过这丝毫不影响大家的热情。
每一次出外勤灭火,回去的路上都疲惫不堪。
大家忍着饥饿,在车上睡着了回去,回去后又不怎么饿了,吃也吃不太爽。
但是这一次,包子在最关键的时候出现,还是如此美味的包子。
萨楚日又吃了一个羊肉包,然后回头向着队长乌苏木问道:
“队长,这是哪一家的包子,我也去他们店里买一点去。”
萨楚日以为是包子店送来的,便问道。
队员们也都看了过来,等着队长安利包子的店铺。
“不是店铺的,是牧场主送来的,江风,那个汉人牧场主。”
乌苏木朝着大家介绍。
“江风?”
“我知道他,都说他做饭很好吃!”
“这包子是他做的?”
“难怪啊,真好吃!”
乌苏木说完后,大家立刻兴奋的议论起来。
包子很快就被吃了个干净。
消防队员清理完现场,确保火势被控制,才驱车往回赶。
这一次的归途,比之前要舒服得多。
天灾不可避免,那一大片草地已经变成焦黑的无机物。
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