第351章 新的手工艺,江风的秘制配方!
第351章新的手工艺,江风的秘制配方!
第二天上午,牧场照常把牛羊都赶出来吃草。
今天江风也跟着。
许久未亲自牧羊,今天来一次,江风感觉很是放松。
他今天模样,主要是为了盯着陨石小边牧的情况。
这家伙很调皮,昨天不知道怎么从铁丝网钻到隔壁草场,然后把满都拉图草场上的二十多只小羊羔都驱赶到江风自己的草场。
江风猜测,应该是把羊放出去的时候,小家伙注意到隔壁散养的小羊羔。
它以为这些羊被落下了,就自己驱赶回来。
这事倒也好处理,以后放牧的地点离满都拉图那边远一点就行。
江风特意准备了二十只小羊羔。
这些小羊羔什么色都有,有的是纯白色,有的脑袋是黑色的,还有的身上有黑色斑纹。
小陨石边牧跟在江风的身边。
“你不是喜欢牧小羊吗?特意给你准备的。”
“让它们跟着队伍一起走。”
江风对这只小陨石边牧命令道。
小家伙也是丝毫不害羞,立刻跑到小羊羔的后面,奶萌奶萌的叫着,还摆出攻击的姿势。
小羊羔们有点怕它,就不断往前走,还发出很萌的咩咩叫声。
无人机拍摄着这个镜头。
一大群萌物在草场上活动的画面实在是治愈。
看到小羊羔的样子,大家都忍不住笑了起来。
【这也太可爱了!】
【羊羊幼儿园和可爱的边牧犬老师!】
【小边牧:大家都是幼崽,给我点面子!】
【小边牧:谁敢不听话,可就别怪我动嘴了!】
小羊羔们往前跑着。
陨石小边牧跑到江风的脚边,跟着江风,同时注意力一直放在小羊羔的身上。
牧羊并不是时时刻刻都要驱赶,而是只有在羊脱离路线,或者停下来不动的时候,牧羊犬才会出动。
眼下大部队就在前面,小羊羔也不需要特别驱赶,就会一直往前走。
场面很是可爱。
江风关注着小陨石边牧的情况。
它的牧羊技巧很熟练,显然是刻在基因里天赋已经觉醒了。
基因这东西说不准,有的边牧从小就在城市里长大,但是带着它去农场的时候,看到羊群,边牧就特别想驱赶它们。
所以对牧民来说,养一些边牧犬特别省心。
这个时候,江风控制着无人机高高飞起,以更高的角度拍摄更多的场景。
他也想看看羊群现在的情况。
只见两大片绵羊一左一右,朝着不同的方向奔跑而去。
羊群的周围,能看到几个小黑点,那是骑马的牧羊人还有奔跑的牧羊犬。
空旷,震撼。
这就是人们现在的感觉。
每一次在直播间中看到,人们都会不自觉沉浸在这样的画面中。
【太壮观了!这得有多少羊!】
【土豪我们做朋友!】
【看到这样的画面,实在不敢想象场主有多快乐!】
【我能有十分之一就好了!】
网友们感慨连连。
大牧场的生活总是如此朴实无华。
“今年羊长膘状况特别好,而且从目前的情况来看,今年的羊价还在上涨。”
“今年是个丰收年。”
“过段时间就是丰收节,肯定热闹。”
江风看到羊群的情况,笑着向大家说道。
对农民牧民来说,没有什么是比大丰收更加高兴的事情了。
忙了一年,总算是要获得成果,大家肯定高兴。
今年的羊价行情好,江风的羊数量也多,绝对能狠赚一笔。
同时,江风又想到再过不久,就是今年的丰收节。
和往年一样,除了卖些牛羊外,江风还会售卖一些自己制作的手工产品。
比如牛肉酱、鲜花饼、玉米酒等等。
江风想着趁着这个机会,他也可以再做些东西出来。
清风牧场那边有手工作坊,可以制作手工酸奶,和手工饼干。
不过这些还都不够。
总是要有点新意。
江风正琢磨着,这个时候,小陨石边牧看到小羊羔停下,立刻跑过去驱赶它们往前走。
羊没什么主见,一吓唬就会往前跑。
它们立刻又朝着大部队追去了。
现在是秋天,出生的羊羔数量比较少。
有二十多只给小陨石边牧练手,也算难得。
这一天的直播,就是看牧羊犬和羊。
无人机的视角足够精彩,比寻常主播用手机拍摄强得多,所以直播热度也高。
下午回到牧场的时候,厨师老孙笑呵呵的走了过来。
“场长,你要的东西都准备好了,什么时候开始做。”
“丰收节也快到了。”
每年的丰收节,江风的牧场非常受当地人的欢迎。
只要是哈丹、布日古德、朱火三个人一露面,当地人就知道,一定是江风又做了什么好吃的出来卖。
江风的牧场本来就是当地最好的私人牧场,现在俨然是锡盟的招牌。
从这个地方出来的美食,也颇受大家欢迎。
不管是牛肉酱,还是鲜花饼,亦或者是玉米酒这些,每年都会被当地人津津乐道。
江风也很喜欢丰收节准备些农产品来卖。
今年要做的东西也简单,那就是卤鸡爪。
先看看情况怎么样,要是卖得好,可以再卤些猪蹄或者是肥肠。
哈丹和布日古德早早就打听好江风今年要做鸡爪。
正好老孙和江风都在这,两人走过来,满脸堆笑。
哈丹开口道:“场长,要是怕售卖的时候没底,不如先做一点出来,我们先尝尝味道。”
布日古德也说道:“是啊,先尝尝才好。”
江风正好也有这个意思。
售卖前肯定是要先做出来试试的。
于是,江风也不犹豫,当即开始准备做鸡爪。
“灶上弄一桶水,料子有了,我就下了。”
江风让哈丹和布日古德两人给他打下手。
哈丹手脚麻利的接了一桶水,然后放到灶台上的锅里,开大火烧水。
江风加入调料,然后直接倒入20斤的新鲜鸡爪。
泡鸡爪的工序很简单,就是水开后中火煮15分钟,用手指尖掐一下鸡爪,能轻松掐破皮就行。
然后用冷水冲,把沫子冲干净。
江风让哈丹处理鸡爪,煮熟泡好洗干净。
他又让布日古德取来两个冷藏盒,然后开始切配菜,准备把鸡爪卤起来。
卤汁很有讲究,他切下来一些翠绿的芹菜,鲜红的辣椒,再加上花椒,和少许泡椒。
此外,江风又加入白醋、鸡精、盐,时不时就尝尝味道,哪个味道少了就加哪个。
最后补上一些八角和香叶。
老孙和哈丹把鸡爪都煮熟,这倒也不难。
然后,江风把格尔雅也喊过来,几人一起给鸡爪去骨。
江风的刀工极好。
只见他拿着鸡爪放在掌心,另一手拿着锋利的厨刀,用刀从鸡爪腿骨的方向向上一划。
再用手指在鸡爪腿骨两侧用力一捏,鸡爪的小腿骨就被扯下来了。
处理趾骨方法类似,一划,一捏,一扯。
江风的手法熟练而又稳定。
无人机直播着露天灶台的场景。
热火朝天的制作鸡爪场面,让粉丝们也颇为的兴奋。
【场主这刀工真快!】
【还没看清就搞定了!】
【他不怕划到手吗?】
【我什么时候能练出这样的刀工啊!】
【我手指头还在的时候,我和场主的刀一样快!】
大家热火朝天的干活儿,有江风跟在一起干,而且还是干得最快的那个,其他员工的效率也很高。
没多久,桌子上就多了一大盆无骨鸡爪。
农家生活就是这样,偶尔做点卤肉什么的来卖,也是一种不错的体验。
等鸡爪差不多了,江风就开始配料,把鸡爪卤起来,封箱。
处理鸡爪不难,人们都会。
卤肉的核心还是卤的味道。
这次的卤汁是江风自己配出来的。
员工们都格外期待,等着吃江风做出来的大餐。
“这什么时候能吃,我先替大家尝尝味道。”
哈丹迫不及待的问道。
江风笑着回道:“我加的料足,也得要一天才能入味儿。”
“所以要想吃,还是得等明天下午才行。”
听到江风说要这么久,哈丹只能耐住性子。
江风的厨艺现在都是公认的厉害,他琢磨出来的东西,保准都好吃。
这次的鸡爪也不例外。
马上丰收节要到,今年的丰收节,又要热闹了。
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第二天上午,牧场照常把牛羊都赶出来吃草。
今天江风也跟着。
许久未亲自牧羊,今天来一次,江风感觉很是放松。
他今天模样,主要是为了盯着陨石小边牧的情况。
这家伙很调皮,昨天不知道怎么从铁丝网钻到隔壁草场,然后把满都拉图草场上的二十多只小羊羔都驱赶到江风自己的草场。
江风猜测,应该是把羊放出去的时候,小家伙注意到隔壁散养的小羊羔。
它以为这些羊被落下了,就自己驱赶回来。
这事倒也好处理,以后放牧的地点离满都拉图那边远一点就行。
江风特意准备了二十只小羊羔。
这些小羊羔什么色都有,有的是纯白色,有的脑袋是黑色的,还有的身上有黑色斑纹。
小陨石边牧跟在江风的身边。
“你不是喜欢牧小羊吗?特意给你准备的。”
“让它们跟着队伍一起走。”
江风对这只小陨石边牧命令道。
小家伙也是丝毫不害羞,立刻跑到小羊羔的后面,奶萌奶萌的叫着,还摆出攻击的姿势。
小羊羔们有点怕它,就不断往前走,还发出很萌的咩咩叫声。
无人机拍摄着这个镜头。
一大群萌物在草场上活动的画面实在是治愈。
看到小羊羔的样子,大家都忍不住笑了起来。
【这也太可爱了!】
【羊羊幼儿园和可爱的边牧犬老师!】
【小边牧:大家都是幼崽,给我点面子!】
【小边牧:谁敢不听话,可就别怪我动嘴了!】
小羊羔们往前跑着。
陨石小边牧跑到江风的脚边,跟着江风,同时注意力一直放在小羊羔的身上。
牧羊并不是时时刻刻都要驱赶,而是只有在羊脱离路线,或者停下来不动的时候,牧羊犬才会出动。
眼下大部队就在前面,小羊羔也不需要特别驱赶,就会一直往前走。
场面很是可爱。
江风关注着小陨石边牧的情况。
它的牧羊技巧很熟练,显然是刻在基因里天赋已经觉醒了。
基因这东西说不准,有的边牧从小就在城市里长大,但是带着它去农场的时候,看到羊群,边牧就特别想驱赶它们。
所以对牧民来说,养一些边牧犬特别省心。
这个时候,江风控制着无人机高高飞起,以更高的角度拍摄更多的场景。
他也想看看羊群现在的情况。
只见两大片绵羊一左一右,朝着不同的方向奔跑而去。
羊群的周围,能看到几个小黑点,那是骑马的牧羊人还有奔跑的牧羊犬。
空旷,震撼。
这就是人们现在的感觉。
每一次在直播间中看到,人们都会不自觉沉浸在这样的画面中。
【太壮观了!这得有多少羊!】
【土豪我们做朋友!】
【看到这样的画面,实在不敢想象场主有多快乐!】
【我能有十分之一就好了!】
网友们感慨连连。
大牧场的生活总是如此朴实无华。
“今年羊长膘状况特别好,而且从目前的情况来看,今年的羊价还在上涨。”
“今年是个丰收年。”
“过段时间就是丰收节,肯定热闹。”
江风看到羊群的情况,笑着向大家说道。
对农民牧民来说,没有什么是比大丰收更加高兴的事情了。
忙了一年,总算是要获得成果,大家肯定高兴。
今年的羊价行情好,江风的羊数量也多,绝对能狠赚一笔。
同时,江风又想到再过不久,就是今年的丰收节。
和往年一样,除了卖些牛羊外,江风还会售卖一些自己制作的手工产品。
比如牛肉酱、鲜花饼、玉米酒等等。
江风想着趁着这个机会,他也可以再做些东西出来。
清风牧场那边有手工作坊,可以制作手工酸奶,和手工饼干。
不过这些还都不够。
总是要有点新意。
江风正琢磨着,这个时候,小陨石边牧看到小羊羔停下,立刻跑过去驱赶它们往前走。
羊没什么主见,一吓唬就会往前跑。
它们立刻又朝着大部队追去了。
现在是秋天,出生的羊羔数量比较少。
有二十多只给小陨石边牧练手,也算难得。
这一天的直播,就是看牧羊犬和羊。
无人机的视角足够精彩,比寻常主播用手机拍摄强得多,所以直播热度也高。
下午回到牧场的时候,厨师老孙笑呵呵的走了过来。
“场长,你要的东西都准备好了,什么时候开始做。”
“丰收节也快到了。”
每年的丰收节,江风的牧场非常受当地人的欢迎。
只要是哈丹、布日古德、朱火三个人一露面,当地人就知道,一定是江风又做了什么好吃的出来卖。
江风的牧场本来就是当地最好的私人牧场,现在俨然是锡盟的招牌。
从这个地方出来的美食,也颇受大家欢迎。
不管是牛肉酱,还是鲜花饼,亦或者是玉米酒这些,每年都会被当地人津津乐道。
江风也很喜欢丰收节准备些农产品来卖。
今年要做的东西也简单,那就是卤鸡爪。
先看看情况怎么样,要是卖得好,可以再卤些猪蹄或者是肥肠。
哈丹和布日古德早早就打听好江风今年要做鸡爪。
正好老孙和江风都在这,两人走过来,满脸堆笑。
哈丹开口道:“场长,要是怕售卖的时候没底,不如先做一点出来,我们先尝尝味道。”
布日古德也说道:“是啊,先尝尝才好。”
江风正好也有这个意思。
售卖前肯定是要先做出来试试的。
于是,江风也不犹豫,当即开始准备做鸡爪。
“灶上弄一桶水,料子有了,我就下了。”
江风让哈丹和布日古德两人给他打下手。
哈丹手脚麻利的接了一桶水,然后放到灶台上的锅里,开大火烧水。
江风加入调料,然后直接倒入20斤的新鲜鸡爪。
泡鸡爪的工序很简单,就是水开后中火煮15分钟,用手指尖掐一下鸡爪,能轻松掐破皮就行。
然后用冷水冲,把沫子冲干净。
江风让哈丹处理鸡爪,煮熟泡好洗干净。
他又让布日古德取来两个冷藏盒,然后开始切配菜,准备把鸡爪卤起来。
卤汁很有讲究,他切下来一些翠绿的芹菜,鲜红的辣椒,再加上花椒,和少许泡椒。
此外,江风又加入白醋、鸡精、盐,时不时就尝尝味道,哪个味道少了就加哪个。
最后补上一些八角和香叶。
老孙和哈丹把鸡爪都煮熟,这倒也不难。
然后,江风把格尔雅也喊过来,几人一起给鸡爪去骨。
江风的刀工极好。
只见他拿着鸡爪放在掌心,另一手拿着锋利的厨刀,用刀从鸡爪腿骨的方向向上一划。
再用手指在鸡爪腿骨两侧用力一捏,鸡爪的小腿骨就被扯下来了。
处理趾骨方法类似,一划,一捏,一扯。
江风的手法熟练而又稳定。
无人机直播着露天灶台的场景。
热火朝天的制作鸡爪场面,让粉丝们也颇为的兴奋。
【场主这刀工真快!】
【还没看清就搞定了!】
【他不怕划到手吗?】
【我什么时候能练出这样的刀工啊!】
【我手指头还在的时候,我和场主的刀一样快!】
大家热火朝天的干活儿,有江风跟在一起干,而且还是干得最快的那个,其他员工的效率也很高。
没多久,桌子上就多了一大盆无骨鸡爪。
农家生活就是这样,偶尔做点卤肉什么的来卖,也是一种不错的体验。
等鸡爪差不多了,江风就开始配料,把鸡爪卤起来,封箱。
处理鸡爪不难,人们都会。
卤肉的核心还是卤的味道。
这次的卤汁是江风自己配出来的。
员工们都格外期待,等着吃江风做出来的大餐。
“这什么时候能吃,我先替大家尝尝味道。”
哈丹迫不及待的问道。
江风笑着回道:“我加的料足,也得要一天才能入味儿。”
“所以要想吃,还是得等明天下午才行。”
听到江风说要这么久,哈丹只能耐住性子。
江风的厨艺现在都是公认的厉害,他琢磨出来的东西,保准都好吃。
这次的鸡爪也不例外。
马上丰收节要到,今年的丰收节,又要热闹了。
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