第353章 热搜预定,江场主的酸辣鸡爪!
第353章热搜预定,江场主的酸辣鸡爪!
丰收节作为大型赶集,场面自然是热闹。
现场人来人往。
一个帐篷面前排满了队伍。
好多人一上来都要买十斤。
哈丹忙说道:“各位,这都是现做出来的鸡爪,最好早点吃,买太多保存起来味道就不好了,没必要。”
“大家量力而行。”
听到哈丹这么说,顾客又说道:
“好,知道了,我要十斤。”
哈丹:“.”
“我来八斤吧!”
“我来五斤!”
后面的顾客生怕买不到,纷纷嚷嚷着。
江风这次准备了八百斤鸡爪,进货量非常大,准备了很久,做出来好几个大桶。
但照着这个速度,根本卖不过半天。
人来人往,很多人都闻讯赶来。
鸡爪味道好,确实值得排队。
买上一斤,戴上手套吃完,就是一种别样的享受。
这个时候,江风也在这边直播赶集。
他现在人气高,又从来不割粉丝的钱,慢慢的老粉越来越多,直播间很热闹。
江风控制无人机拍摄着帐篷的场景。
“那边就是我牧场的店铺,排队的人很多。”
“每年赶集都热热闹闹的,很不错。”
直播画面中,长长的队伍不断往后排,人们着急的张望着,生怕鸡爪卖没了。
热热闹闹,熙熙攘攘,人气十足。
有人喜欢这样的农家赶集,觉得亲切,也有些人喜欢商场里明码标价的正规和整洁。
不过从直播看赶集,还是挺有意思的。
【场主每次卖货都好火爆!】
【我就是不在锡盟,不然我也过去!】
【场主,这鸡爪我也想吃,是不是得送点粉丝福利!】
【抽奖送点鸡爪吧!】
江风看到大家的弹幕后,琢磨了一下,说道:
“鸡爪不太好保存,这个是现做出来的,和那些有包装的鸡爪完全不一样。”
“现在天气热,没法寄。”
“还有鲜花饼,牛肉酱,都是现做出来的好吃,稍微隔个一两天,味道就不同了。”
“不过,我可以给大家卤点牛肉和肥肠,方便携带,过两天抽奖,送个一千份吧。”
听到江风这么说,大家很是高兴。
偶尔搞点礼品和抽奖活动,还是很能调动粉丝的积极性的。
帐篷那边,鸡爪很快就卖完了。
最后一个顾客来到帐篷前,开口道:
“再捞捞试试,排半天了,得让我尝尝味道啊。”
哈丹看他渴望的神情,就拿着漏勺,在几个大桶里捞,还真捞出七八个。
顾客买走后,心满意足的离开。
“今天的鸡爪买完了,收摊。”
“大家放心,这三天我们都卖鸡爪,量足够。”
“明天大家再过来。”
哈丹对着后面的人们喊道。
这地方一直都有很多摊贩,还有些帐篷店铺,平日里也是个集市,周末会有赶集,人特别多。
江风的牧场在这边很出名。
牧场产出的东西,大家也都乐意买。
哈丹几人卖完鸡爪后,把东西收到车上,然后他们也去集市上瞎逛,买吃的去了。
下午他们还要回去处理鸡爪,把鸡爪做熟。
然后江风再来调味,泡鸡爪。
这几天都是熟悉的工序。
因为是丰收节,每个人都充满激情。
江风在这边,挑了几只肥肥的农家鸡,还有些大鹅,作为后备食材。
农家鸡的味道还是好。
然后,他也会去,忙着去做鸡爪。
第二天的集市依然热闹。
牧场的货车驶来,打开车门,抱着一大桶鸡爪下来。
门口已经排起了长队。
排在最前面的顾客看他们到了,忙不迭说道:
“给我来十斤!”
闻言,哈丹摆摆手,道:
“不好意思,今天鸡爪限量购买,每人最多五斤。”
听到哈丹这么说,顾客微微一愣。
“啥?鸡爪还有限购?”
哈丹忙解释道:“实在不好意思,我们场长说了,买鸡爪的人太多,得让更多人吃上,就一个人限购五斤。”
“那行,那我就买五斤吧。”
顾客有些失望,但也是直接付了钱,拎着满满一大袋子鸡爪离去。
这一大袋子鸡爪,够好几个人当做下酒菜,大吃大喝一顿。
这边喝酒比较猛,很多牧民有钱但是没什么花钱的地方,所以遇到这样好的下酒菜,花钱一点都不含糊。
后面的顾客一听限购五斤,有人惊讶,有人无所谓。
有些人是打算多买点存起来,慢慢吃。
不过5斤量已经不少了。
江风本来打算每人限购3斤,后来觉得不太合适,就加了一些。
有人买到鸡爪后,先是捞起一个,直接开吃。
不管怎么说,先吃一口最重要。
冰凉的鸡爪入口之后,酸辣的感觉直接遍布全身,让人浑身舒爽。
每咀嚼一口,都能感受到鸡爪皮和筋的香脆口感。
“咔嚓,咔嚓!”
就连声音都变得可口。
这东西吃起来停不下来,一直想吃。
鸡爪的销量特别好。
江风今天没有离开牧场,就在这边处理鸡爪。
格尔雅和杨茂林、老孙都在帮忙。
格尔雅问道:“场长,你这每天就做鸡爪,也能挣不少钱。”
“不如每天都做点,咱开个鸡爪店铺。”
闻言,江风笑着回道:
“现在是丰收节,所以收益高一些,而且这鸡爪的配方无非就是那几种,估计过段时间,就有人琢磨出来了。”
听到江风的话,厨师老孙点了点头。
一道菜的配方,其实并不是什么秘密。
在下厨房的APP里,什么菜的配方都有。
除非是秘制的酱料这种,工序复杂,配比严苛,比较难还原。
其它菜,厉害的厨师很容易就还原出来。
江风的泡鸡爪的做法,一定很快就会被其他厉害的厨子弄明白,毕竟华夏在做饭这方面,能人太多。
但老孙还是说道:
“弄清做法其实不难,但还要看人怎么做。”
“同样的配方,时间、火候等等细节都要考虑到位,不同人做出来的味道就是不一样。”
“场长对食材的把握太到位了。”
“旁人模仿,最多模仿八分,做不到这么好吃的。”
老孙说的也不错。
但对市场来说,还原八分也足够了,很多人没有那么挑剔。
所以,专门卖鸡爪也没必要。
牧场不缺这点。
“再卖两天,丰收节过后就不卖了,大家先忙牧场的事。”
“牧场还有一大堆事呢,今年的打草也慢了,好多人雇我们打草,还有草料个公司也在联系我。”
江风开口道。
经营牧场就是为了产生收益,员工都是生产者。
卖牧草,给别人打草,都是牧场收益的一部分。
正是秋天,风风火火搞生产,牧场每日都很忙碌。
江风也一直在这边,接电话,谈生意。
收益稳定,员工的福利待遇才会更好。
鸡爪的销量越来越高,因为他们,锡盟的鸡爪价格都涨了一点,不过很快就平复下去。
但是网络上,江风做出来的鸡爪,却莫名上了热搜。
主要是好多自媒体博主跑到丰收节,专门买江风的鸡爪。
买到后还一个劲的夸赞。
他们主动给江风带货,然而江风并没有货可以带。
于是,一大群人跑到江风的直播间,天天嚷嚷着要买鸡爪。
#江场主的酸辣鸡爪
这个话题,在网上的讨论度很高。
尤其是看到那些吃了鸡爪的人满脸舒爽得表情,就更是让人心痒难耐。
江风注意到这个节奏。
他也是果断。
翌日,江风开启直播,向大家说道:
“我也没想到鸡爪这么火,也不多说,今天就出一期视频,公布鸡爪的配方。”
“其实也不难,只要注意每一次处理材料的时间。”
“然后一定要用肉比较多的鸡爪,各项配料也用的好一点。”
“就能做出来。”
“这汤汁还能重复利用,泡个白萝卜什么的也好。”
这一刻,江风化身美食主播。
无数个家庭跟着他学做鸡爪。
有些人觉得鸡爪麻烦,跟着他学做泡白萝卜片。
这个秋天,酸辣的味道在网络上蔓延。
江风专门出了一期视频,视频很快就火了,很多人跟风打卡,把做好的鸡爪发布到网上。
江风的出现,给网络上带来了些活力。
人们秀自己做出来的美食,气氛十分的美好。
在现在这个压抑的社会,有这样轻松地一件事,也是难得。
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丰收节作为大型赶集,场面自然是热闹。
现场人来人往。
一个帐篷面前排满了队伍。
好多人一上来都要买十斤。
哈丹忙说道:“各位,这都是现做出来的鸡爪,最好早点吃,买太多保存起来味道就不好了,没必要。”
“大家量力而行。”
听到哈丹这么说,顾客又说道:
“好,知道了,我要十斤。”
哈丹:“.”
“我来八斤吧!”
“我来五斤!”
后面的顾客生怕买不到,纷纷嚷嚷着。
江风这次准备了八百斤鸡爪,进货量非常大,准备了很久,做出来好几个大桶。
但照着这个速度,根本卖不过半天。
人来人往,很多人都闻讯赶来。
鸡爪味道好,确实值得排队。
买上一斤,戴上手套吃完,就是一种别样的享受。
这个时候,江风也在这边直播赶集。
他现在人气高,又从来不割粉丝的钱,慢慢的老粉越来越多,直播间很热闹。
江风控制无人机拍摄着帐篷的场景。
“那边就是我牧场的店铺,排队的人很多。”
“每年赶集都热热闹闹的,很不错。”
直播画面中,长长的队伍不断往后排,人们着急的张望着,生怕鸡爪卖没了。
热热闹闹,熙熙攘攘,人气十足。
有人喜欢这样的农家赶集,觉得亲切,也有些人喜欢商场里明码标价的正规和整洁。
不过从直播看赶集,还是挺有意思的。
【场主每次卖货都好火爆!】
【我就是不在锡盟,不然我也过去!】
【场主,这鸡爪我也想吃,是不是得送点粉丝福利!】
【抽奖送点鸡爪吧!】
江风看到大家的弹幕后,琢磨了一下,说道:
“鸡爪不太好保存,这个是现做出来的,和那些有包装的鸡爪完全不一样。”
“现在天气热,没法寄。”
“还有鲜花饼,牛肉酱,都是现做出来的好吃,稍微隔个一两天,味道就不同了。”
“不过,我可以给大家卤点牛肉和肥肠,方便携带,过两天抽奖,送个一千份吧。”
听到江风这么说,大家很是高兴。
偶尔搞点礼品和抽奖活动,还是很能调动粉丝的积极性的。
帐篷那边,鸡爪很快就卖完了。
最后一个顾客来到帐篷前,开口道:
“再捞捞试试,排半天了,得让我尝尝味道啊。”
哈丹看他渴望的神情,就拿着漏勺,在几个大桶里捞,还真捞出七八个。
顾客买走后,心满意足的离开。
“今天的鸡爪买完了,收摊。”
“大家放心,这三天我们都卖鸡爪,量足够。”
“明天大家再过来。”
哈丹对着后面的人们喊道。
这地方一直都有很多摊贩,还有些帐篷店铺,平日里也是个集市,周末会有赶集,人特别多。
江风的牧场在这边很出名。
牧场产出的东西,大家也都乐意买。
哈丹几人卖完鸡爪后,把东西收到车上,然后他们也去集市上瞎逛,买吃的去了。
下午他们还要回去处理鸡爪,把鸡爪做熟。
然后江风再来调味,泡鸡爪。
这几天都是熟悉的工序。
因为是丰收节,每个人都充满激情。
江风在这边,挑了几只肥肥的农家鸡,还有些大鹅,作为后备食材。
农家鸡的味道还是好。
然后,他也会去,忙着去做鸡爪。
第二天的集市依然热闹。
牧场的货车驶来,打开车门,抱着一大桶鸡爪下来。
门口已经排起了长队。
排在最前面的顾客看他们到了,忙不迭说道:
“给我来十斤!”
闻言,哈丹摆摆手,道:
“不好意思,今天鸡爪限量购买,每人最多五斤。”
听到哈丹这么说,顾客微微一愣。
“啥?鸡爪还有限购?”
哈丹忙解释道:“实在不好意思,我们场长说了,买鸡爪的人太多,得让更多人吃上,就一个人限购五斤。”
“那行,那我就买五斤吧。”
顾客有些失望,但也是直接付了钱,拎着满满一大袋子鸡爪离去。
这一大袋子鸡爪,够好几个人当做下酒菜,大吃大喝一顿。
这边喝酒比较猛,很多牧民有钱但是没什么花钱的地方,所以遇到这样好的下酒菜,花钱一点都不含糊。
后面的顾客一听限购五斤,有人惊讶,有人无所谓。
有些人是打算多买点存起来,慢慢吃。
不过5斤量已经不少了。
江风本来打算每人限购3斤,后来觉得不太合适,就加了一些。
有人买到鸡爪后,先是捞起一个,直接开吃。
不管怎么说,先吃一口最重要。
冰凉的鸡爪入口之后,酸辣的感觉直接遍布全身,让人浑身舒爽。
每咀嚼一口,都能感受到鸡爪皮和筋的香脆口感。
“咔嚓,咔嚓!”
就连声音都变得可口。
这东西吃起来停不下来,一直想吃。
鸡爪的销量特别好。
江风今天没有离开牧场,就在这边处理鸡爪。
格尔雅和杨茂林、老孙都在帮忙。
格尔雅问道:“场长,你这每天就做鸡爪,也能挣不少钱。”
“不如每天都做点,咱开个鸡爪店铺。”
闻言,江风笑着回道:
“现在是丰收节,所以收益高一些,而且这鸡爪的配方无非就是那几种,估计过段时间,就有人琢磨出来了。”
听到江风的话,厨师老孙点了点头。
一道菜的配方,其实并不是什么秘密。
在下厨房的APP里,什么菜的配方都有。
除非是秘制的酱料这种,工序复杂,配比严苛,比较难还原。
其它菜,厉害的厨师很容易就还原出来。
江风的泡鸡爪的做法,一定很快就会被其他厉害的厨子弄明白,毕竟华夏在做饭这方面,能人太多。
但老孙还是说道:
“弄清做法其实不难,但还要看人怎么做。”
“同样的配方,时间、火候等等细节都要考虑到位,不同人做出来的味道就是不一样。”
“场长对食材的把握太到位了。”
“旁人模仿,最多模仿八分,做不到这么好吃的。”
老孙说的也不错。
但对市场来说,还原八分也足够了,很多人没有那么挑剔。
所以,专门卖鸡爪也没必要。
牧场不缺这点。
“再卖两天,丰收节过后就不卖了,大家先忙牧场的事。”
“牧场还有一大堆事呢,今年的打草也慢了,好多人雇我们打草,还有草料个公司也在联系我。”
江风开口道。
经营牧场就是为了产生收益,员工都是生产者。
卖牧草,给别人打草,都是牧场收益的一部分。
正是秋天,风风火火搞生产,牧场每日都很忙碌。
江风也一直在这边,接电话,谈生意。
收益稳定,员工的福利待遇才会更好。
鸡爪的销量越来越高,因为他们,锡盟的鸡爪价格都涨了一点,不过很快就平复下去。
但是网络上,江风做出来的鸡爪,却莫名上了热搜。
主要是好多自媒体博主跑到丰收节,专门买江风的鸡爪。
买到后还一个劲的夸赞。
他们主动给江风带货,然而江风并没有货可以带。
于是,一大群人跑到江风的直播间,天天嚷嚷着要买鸡爪。
#江场主的酸辣鸡爪
这个话题,在网上的讨论度很高。
尤其是看到那些吃了鸡爪的人满脸舒爽得表情,就更是让人心痒难耐。
江风注意到这个节奏。
他也是果断。
翌日,江风开启直播,向大家说道:
“我也没想到鸡爪这么火,也不多说,今天就出一期视频,公布鸡爪的配方。”
“其实也不难,只要注意每一次处理材料的时间。”
“然后一定要用肉比较多的鸡爪,各项配料也用的好一点。”
“就能做出来。”
“这汤汁还能重复利用,泡个白萝卜什么的也好。”
这一刻,江风化身美食主播。
无数个家庭跟着他学做鸡爪。
有些人觉得鸡爪麻烦,跟着他学做泡白萝卜片。
这个秋天,酸辣的味道在网络上蔓延。
江风专门出了一期视频,视频很快就火了,很多人跟风打卡,把做好的鸡爪发布到网上。
江风的出现,给网络上带来了些活力。
人们秀自己做出来的美食,气氛十分的美好。
在现在这个压抑的社会,有这样轻松地一件事,也是难得。
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