第199章 鱼子酱龙虾冻
孟游不懂IGO的评级标准,但他可以肯定,这种状态的春果亭,哪怕无法接受的人,也不会讨厌这里。
这里似乎就透露出了一切品尝的本质,那就是专注于料理。
不得不说,一对比下来,他是真的感觉到小店的简陋,当然他也没有想要整改小店的意思。
餐厅,核心还是在于料理。
哪怕春果亭这边的装饰,服务再如何到位,也最多就是让料理被人品尝时的兴致高一些,在绝对的料理美味面前,也还是有些不堪一击。
孟游的本质,就是绝对的美味。
心中所想,这时,耳边响起了木久知园果的声音:“久等了。”
孟游微一抬头,可以清晰的看见木久知园果脸上的紧张,眉头微紧,但也没有那种烦躁的感觉,只是紧张。
感受到孟游的目光,木久知端着料理的手都微微颤抖了一下,但还是急忙稳住心神,把白色餐盘放在孟游面前:“春果亭招牌料理,鱼子酱龙虾冻,请品尝。”
棉柔的声音有点类似于田所惠,有些底气不足,但因为女声,又让人不由得心生怜惜。
不过,孟游倒是没有注意这些,他的目光收回,看向面前这几乎占满了大半个餐盘的料理。
密密麻麻的绿点好似一颗颗眼睛,可以让密集恐惧症患者看到就有些难受,中央,漆黑饱满的鱼子酱宛若宝石一般闪耀着自己的光芒,几片琉璃苣的花瓣点缀其上。
光从外形上看,这道料理的有着自己独有的特点。
孟游心底淡淡点头,也是想起这道料理的来源。
鱼子酱龙虾冻,一位非常出色的名厨所创造的西式料理,在众多的西式料理之中,虽然没有非常出色的味道,但也有着独具一格的风味。
如果孟游没有记错的话,这道料理的用料应该比较奢华,鱼子酱,龙虾,帝王蟹。
没想到这次过来,还能品尝到这些东西。
暂时不管一侧有些紧张等候的木久知,还有那他能感受到远远正在观望这边的绫香,娇柔两姐妹,拿起一侧的勺子,心神专注于品尝之中。
作为一个轻微的密集恐惧症患者,孟游最先选择的是鱼子酱。
挖起一勺送入口中,慢慢咀嚼,饱满颗粒的鱼子酱宛若炸弹,在他的舌尖爆炸,带起一点的帝王蟹肉给了他一点海洋特有的咸香风味。
然后再是那一颗颗眼珠子,克服住心中的那点不适,吞食一口,闭上眼睛。
花椰菜泥的芳香在舌尖缓缓蔓延开来,带着一点田园的芬芳。
百花齐放,各种风味在这道料理之中和谐并存,给人难以抵抗的享受。
这就是木久知园果的厨心吗?
孟游缓缓睁开眼,对于面前的料理做出了评价。
站稳八星的料理。
目光看向一侧带着一点焦急之色的木久知园果,心底有些感叹。
不愧是远月的天才,十杰级人物,毕业短短两年时间,已经到了如此地步。
这道料理之中不包含任何特级食材,只是单纯的使用料理技巧,还有木久知园果本身的那种厨心加持,就做到了八星程度,这其中的料理能力已然是很强很强了。
细细思索,然后孟游开口:“我想问一下,木久知学姐的其他料理品质和这道料理相差多少?”
木久知园果愣了一下,没想到孟游说的第一句话不是点评或者批评之类的,而是这个有些奇怪的话。
迟疑了一下:“会有一些差距,但不会差太多,现在掌握的料理都是一些比较老的菜式,练习的还算熟练。”
嘴唇抿紧,眼中带着一点失落:“是不行吗?”
远处,绫香的眼中浮起一点难受,虽然她对于孟游还是有着一些偏见,但她现在也知道孟游的实力如何,而孟游的评价应当是极其准确的。
如果连他都认为园果的料理不行,那这次的升星考核恐怕没有太大希望了。
一侧偷听的娇柔姐妹两人也是这般情绪,餐厅内似乎一下子陷入到了低迷的状态。
气氛变化之快是陷入思考的孟游没有想到的,心中有些无奈,然后以肯定的语气说道;“不,木久知学姐,我要告诉你的是,只要你的料理保持这种品质,你的升星考核完全没有问题,我能从你的料理之中感受到你的用心,还有你的创新。”
“你应当对原版食谱的香料构造进行了一点更改吧。”
“我能吃出来,好几种不属于原版食材的味道。”
他突然说出的称赞话语让餐厅众人一愣,然后绫香几人面露喜意,木久知园果也是有些呆住,然后回答道:“嗯,我煮制高汤的过程中,对香草束进行了改变,增加了百里香的用料,并且加入了香叶等等香料,按照自己的想法来做。”
“非常不错的改善,木久知学姐你这次只要安安心心的进行考核,一切问题绝对都会迎刃而解。”孟游继续赞道,肯定的目光一直看着木久知园果。
木久知沉默了下来,然后凝视着孟游:“真的吗?”
“真的,我以我的人格担保,一定会通过。”孟游淡笑着点头。
春果亭的服务或许不是餐厅之中最好的,但却是到目前为止他感觉最舒心的一个,搭配上木久知的料理,通过七星级餐厅考核应当没有问题。
一侧,绫香几人的眼中已经流露出浓浓喜意,而木久知虽然也有点欣喜,但内心深处却还是有着一丝不安。
不过没有表露出来,只是对着孟游感谢道:“谢谢孟游君。”
不过她虽然隐藏,但孟游也是感觉到了她的一点情绪。
心底一叹,果然,涉及到心态问题,可不是单单他那么一说就可以解决的。
幸好,他准备了王炸。
按照时间来说,应该也差不多了。
内力加持五感,他似能听到门外传来的脚步声,嘴角扬起一抹微笑,被木久知几人收入眼底。
正以为孟游是因为木久知的感谢而笑之时,脚步声近了,众人的视线一齐看向门口。
娇柔姐妹两人捂住嘴巴,眼中带着浓郁的震惊,绫香和木久知虽然好一些,但那微微颤动的睫毛也是可以看出她俩的惊讶。
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这里似乎就透露出了一切品尝的本质,那就是专注于料理。
不得不说,一对比下来,他是真的感觉到小店的简陋,当然他也没有想要整改小店的意思。
餐厅,核心还是在于料理。
哪怕春果亭这边的装饰,服务再如何到位,也最多就是让料理被人品尝时的兴致高一些,在绝对的料理美味面前,也还是有些不堪一击。
孟游的本质,就是绝对的美味。
心中所想,这时,耳边响起了木久知园果的声音:“久等了。”
孟游微一抬头,可以清晰的看见木久知园果脸上的紧张,眉头微紧,但也没有那种烦躁的感觉,只是紧张。
感受到孟游的目光,木久知端着料理的手都微微颤抖了一下,但还是急忙稳住心神,把白色餐盘放在孟游面前:“春果亭招牌料理,鱼子酱龙虾冻,请品尝。”
棉柔的声音有点类似于田所惠,有些底气不足,但因为女声,又让人不由得心生怜惜。
不过,孟游倒是没有注意这些,他的目光收回,看向面前这几乎占满了大半个餐盘的料理。
密密麻麻的绿点好似一颗颗眼睛,可以让密集恐惧症患者看到就有些难受,中央,漆黑饱满的鱼子酱宛若宝石一般闪耀着自己的光芒,几片琉璃苣的花瓣点缀其上。
光从外形上看,这道料理的有着自己独有的特点。
孟游心底淡淡点头,也是想起这道料理的来源。
鱼子酱龙虾冻,一位非常出色的名厨所创造的西式料理,在众多的西式料理之中,虽然没有非常出色的味道,但也有着独具一格的风味。
如果孟游没有记错的话,这道料理的用料应该比较奢华,鱼子酱,龙虾,帝王蟹。
没想到这次过来,还能品尝到这些东西。
暂时不管一侧有些紧张等候的木久知,还有那他能感受到远远正在观望这边的绫香,娇柔两姐妹,拿起一侧的勺子,心神专注于品尝之中。
作为一个轻微的密集恐惧症患者,孟游最先选择的是鱼子酱。
挖起一勺送入口中,慢慢咀嚼,饱满颗粒的鱼子酱宛若炸弹,在他的舌尖爆炸,带起一点的帝王蟹肉给了他一点海洋特有的咸香风味。
然后再是那一颗颗眼珠子,克服住心中的那点不适,吞食一口,闭上眼睛。
花椰菜泥的芳香在舌尖缓缓蔓延开来,带着一点田园的芬芳。
百花齐放,各种风味在这道料理之中和谐并存,给人难以抵抗的享受。
这就是木久知园果的厨心吗?
孟游缓缓睁开眼,对于面前的料理做出了评价。
站稳八星的料理。
目光看向一侧带着一点焦急之色的木久知园果,心底有些感叹。
不愧是远月的天才,十杰级人物,毕业短短两年时间,已经到了如此地步。
这道料理之中不包含任何特级食材,只是单纯的使用料理技巧,还有木久知园果本身的那种厨心加持,就做到了八星程度,这其中的料理能力已然是很强很强了。
细细思索,然后孟游开口:“我想问一下,木久知学姐的其他料理品质和这道料理相差多少?”
木久知园果愣了一下,没想到孟游说的第一句话不是点评或者批评之类的,而是这个有些奇怪的话。
迟疑了一下:“会有一些差距,但不会差太多,现在掌握的料理都是一些比较老的菜式,练习的还算熟练。”
嘴唇抿紧,眼中带着一点失落:“是不行吗?”
远处,绫香的眼中浮起一点难受,虽然她对于孟游还是有着一些偏见,但她现在也知道孟游的实力如何,而孟游的评价应当是极其准确的。
如果连他都认为园果的料理不行,那这次的升星考核恐怕没有太大希望了。
一侧偷听的娇柔姐妹两人也是这般情绪,餐厅内似乎一下子陷入到了低迷的状态。
气氛变化之快是陷入思考的孟游没有想到的,心中有些无奈,然后以肯定的语气说道;“不,木久知学姐,我要告诉你的是,只要你的料理保持这种品质,你的升星考核完全没有问题,我能从你的料理之中感受到你的用心,还有你的创新。”
“你应当对原版食谱的香料构造进行了一点更改吧。”
“我能吃出来,好几种不属于原版食材的味道。”
他突然说出的称赞话语让餐厅众人一愣,然后绫香几人面露喜意,木久知园果也是有些呆住,然后回答道:“嗯,我煮制高汤的过程中,对香草束进行了改变,增加了百里香的用料,并且加入了香叶等等香料,按照自己的想法来做。”
“非常不错的改善,木久知学姐你这次只要安安心心的进行考核,一切问题绝对都会迎刃而解。”孟游继续赞道,肯定的目光一直看着木久知园果。
木久知沉默了下来,然后凝视着孟游:“真的吗?”
“真的,我以我的人格担保,一定会通过。”孟游淡笑着点头。
春果亭的服务或许不是餐厅之中最好的,但却是到目前为止他感觉最舒心的一个,搭配上木久知的料理,通过七星级餐厅考核应当没有问题。
一侧,绫香几人的眼中已经流露出浓浓喜意,而木久知虽然也有点欣喜,但内心深处却还是有着一丝不安。
不过没有表露出来,只是对着孟游感谢道:“谢谢孟游君。”
不过她虽然隐藏,但孟游也是感觉到了她的一点情绪。
心底一叹,果然,涉及到心态问题,可不是单单他那么一说就可以解决的。
幸好,他准备了王炸。
按照时间来说,应该也差不多了。
内力加持五感,他似能听到门外传来的脚步声,嘴角扬起一抹微笑,被木久知几人收入眼底。
正以为孟游是因为木久知的感谢而笑之时,脚步声近了,众人的视线一齐看向门口。
娇柔姐妹两人捂住嘴巴,眼中带着浓郁的震惊,绫香和木久知虽然好一些,但那微微颤动的睫毛也是可以看出她俩的惊讶。
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