第十一章 锦娘下厨
福禄郡主轻哼一声,这才把小皇孙给放下,一个人去找了乔锦娘。
春猎之时,乔家主子都是在行宫之中用膳的。
今日乔锦娘一个人留下来,厨子竟然把乔锦娘的饭菜给忘记了。
灶火都关了,明显就是不愿意再给乔锦娘单独一人做饭。
樱桃气冲冲地说道:“这群庄子里的刁奴,不知哪里听说姑娘是乡下来的,奴仆养大的,都不愿意重新烧起灶火来,红菱姐姐,这可如何是好?”
红菱也恼了,“庄子里的这群奴婢,自由惯了,不过等夫人回来教训他们也要很迟了。姑娘可不能够饿着肚子呐!”
“若不然,去宴会之中寻夫人去?夫人对小姐如此疼爱,定会回来主持公道的。”
锦娘在屋内听到了红菱的话,便道:“不必去找母亲,你们也都未曾用膳,我去灶头看看有没有可以吃的,我下厨便好。”
糯米睁着圆溜溜的大眼睛道:“太好了,好久没有吃小姐亲自下厨烧的菜了。”
红菱等丫鬟纷纷阻拦,可是也拦不住乔锦娘。
乔锦娘进了厨房之中,让着糯米生火。
虽说是庄子,可到底是侯府的庄子,里面还有不少的庄子里的时令蔬菜,后边也养着鸡鸭。
乔锦娘让糯米杀了一只鸡,糯米剁鸡的时候,可吓到了红菱她们,红菱这几个丫鬟都是自小在侯府之中,哪里看过这样的场景。
福禄郡主到的时候,便见到乔锦娘的婢女在杀鸡,也吓得花容失色。
“这,这,这……”
乔锦娘见到福禄郡主来了,便问道:“郡主,宫宴不是快要开始了吗?您怎得来我们庄子里了?”
福禄郡主道:“今儿个还没有打猎呢,晚膳可难吃了,明日有了猎物便可以吃炙烤鹿肉,才叫一个美味。”
“你怎得还要自己下厨?莫非你这么快就被侯府给嫌弃了?”
乔锦娘无奈一笑,“郡主可要一起用膳?若是郡主想要用膳的话,我就给您做江南有名的荷叶叫花鸡。”
“叫花鸡?”福禄小郡主一愣。
糯米已经都快要流口水了,“我家姑娘做的叫花鸡可是江南一绝!”
福禄郡主轻哼道:“我可是长安城有名的饕客,我就不信有什么鸡能好吃到这幅模样。”
乔锦娘道:“江南叫花鸡的做法是不放血不拔毛的,我爹娘稍微改了下,把鸡用越州的黄酒,刷上一层蜂蜜,外边裹着几层荷叶,再找来红土放上盐,用泥巴包裹住荷叶鸡放入土坑之中点火即可。”
乔锦娘边说,边用荷叶包裹着鸡肉。
福禄见乔锦娘把泥土往鸡上放着,倒吸一口气,“这还能吃吗?”
乔锦娘微微一笑,“能吃。”
乔锦娘揉了面团,擀着宽厚匀称的面条。
将还有一只鸡放入了砂锅之中,熬了一锅鸡汤之后,在锅中放入大量的水,等水开后,将面条放入里面。
福禄在外边等候着,等到柴火燃烧约莫一刻钟的时候,她便闻到了一股浓郁的香味。
这香味实在是令人口齿生津。
乔锦娘将面条捞出,分别放在六只碗里,再分别盛入鸡汤,上边用着几根葱花点缀。
“乔锦娘,你就给本郡主吃这么清汤寡水的面吗?”
福禄从未吃过这么素淡的面。
乔锦娘道:“郡主不如先尝尝,叫花鸡也好了,可以取出来了。”
当裹着的泥巴都成了硬块的时候,福禄郡主看着便直觉恶心。
“本郡主今天就算跳下荷塘去,也绝对不会吃你的叫花鸡的!”
“泥巴裹着的叫花鸡,多脏呐!”
乔锦娘只是浅浅一笑,“郡主若是不喜欢,那就算了。”
乔锦娘让着红菱樱桃她们一道坐下来吃,红菱说什么都不敢,乔锦娘道:“我在江南没有这么多主仆的规矩,糯米自小就是和我同桌吃饭的。
再说就当是帮我品尝一下厨艺了,我也好久没有下厨了。”
福禄郡主说着,“本郡主都不介意和你们丫鬟坐在一起,你们倒介意起来了,这是不把本郡主放在眼里呢!”
福禄郡主都这么说了,红菱她们只能硬着头皮坐下来。
乔锦娘将泥土敲开之后,芳香四溢,她洗净了手,将荷叶扒开,用刀切着里面带有着荷叶香味的鸡肉。
荷叶的清香很好地入了鸡肉之中。
福禄郡主尝了一口面条道:“这面也太鲜了吧?而且劲道十足,你怎么做的?这么寡淡的清汤面竟然如此美味。”
乔锦娘道:“在揉面的时候放入几个鸡蛋便可,郡主要不要来个鸡腿?”
福禄虽然闻着极像,可想想这是从泥巴之中挖出来的,便满是拒绝。
只是看到一旁糯米眼巴巴地想抢鸡腿的眼神,她实在是太想尝尝了。
乔锦娘给福禄切了一小块鸡腿肉。
毕竟是郡主,福禄吃饭的时候十分端庄优雅,她吃完后,才轻轻地抿了抿唇道:
“皮酥肉嫩咬下去有荷叶的清香,肉中似乎还带有着汤汁,这简直就是绝美的鸡肉,我以往吃的那些鸡肉也太柴了吧!”
乔锦娘便把一整个切开的鸡腿给了福禄郡主,“郡主若是喜欢,就多吃一些。”
“呵呵,真不愧是奴仆养大的小姐,这就给丫鬟们做上饭了?这是该有多贱呢!”
一个阴阳怪气地女声响起。
几个丫鬟都气得不行。
乔锦娘对着糯米问道:“吃饱了吗?”
糯米点点头。
“那就把那个人去抓起来,还有厨房之中不愿意生火烧饭的那几个厨房管事和奴仆都抓起来,待母亲回来,交给母亲处理。”
乔锦娘素来就不是忍让的性子。
福禄郡主拍拍乔锦娘地肩膀道:“你其实也挺可怜的,明明是侯府的真千金,过了十八年的苦日子,回来了,还被家中刁奴这么欺负。
若是真的在侯府带不下去了,可以来长公主府中找我!”
“多谢郡主。”乔锦娘一笑,“郡主很爽朗。”
福禄道:“那是,本郡主就是棠朝最好的郡主了,看在你请我用晚膳的份上,明日我帮你猎一只野兔子!”
“我又不是孩子。”乔锦娘笑笑,“我早就过了喜欢养兔子的年纪了。”
福禄惊讶道:“你难道不知,烤野兔才是人间之美味吗?”
乔锦娘:“……”
福禄道:“我太子表哥烤兔肉有一手,明日我找他帮忙烤兔子肉给你吃。”
乔锦娘:“……”
乔锦娘恍然间她想起去年和那狗东西清明踏青之时,被暴雨困在山上时。
那狗东西觉得抓鱼太危险,便抓了一只野兔要烤。
她说自个儿数兔之后,那狗东西倒是放跑了兔子,改为在山洞里吃她……
乔锦娘想起此事来,脸色微红。
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春猎之时,乔家主子都是在行宫之中用膳的。
今日乔锦娘一个人留下来,厨子竟然把乔锦娘的饭菜给忘记了。
灶火都关了,明显就是不愿意再给乔锦娘单独一人做饭。
樱桃气冲冲地说道:“这群庄子里的刁奴,不知哪里听说姑娘是乡下来的,奴仆养大的,都不愿意重新烧起灶火来,红菱姐姐,这可如何是好?”
红菱也恼了,“庄子里的这群奴婢,自由惯了,不过等夫人回来教训他们也要很迟了。姑娘可不能够饿着肚子呐!”
“若不然,去宴会之中寻夫人去?夫人对小姐如此疼爱,定会回来主持公道的。”
锦娘在屋内听到了红菱的话,便道:“不必去找母亲,你们也都未曾用膳,我去灶头看看有没有可以吃的,我下厨便好。”
糯米睁着圆溜溜的大眼睛道:“太好了,好久没有吃小姐亲自下厨烧的菜了。”
红菱等丫鬟纷纷阻拦,可是也拦不住乔锦娘。
乔锦娘进了厨房之中,让着糯米生火。
虽说是庄子,可到底是侯府的庄子,里面还有不少的庄子里的时令蔬菜,后边也养着鸡鸭。
乔锦娘让糯米杀了一只鸡,糯米剁鸡的时候,可吓到了红菱她们,红菱这几个丫鬟都是自小在侯府之中,哪里看过这样的场景。
福禄郡主到的时候,便见到乔锦娘的婢女在杀鸡,也吓得花容失色。
“这,这,这……”
乔锦娘见到福禄郡主来了,便问道:“郡主,宫宴不是快要开始了吗?您怎得来我们庄子里了?”
福禄郡主道:“今儿个还没有打猎呢,晚膳可难吃了,明日有了猎物便可以吃炙烤鹿肉,才叫一个美味。”
“你怎得还要自己下厨?莫非你这么快就被侯府给嫌弃了?”
乔锦娘无奈一笑,“郡主可要一起用膳?若是郡主想要用膳的话,我就给您做江南有名的荷叶叫花鸡。”
“叫花鸡?”福禄小郡主一愣。
糯米已经都快要流口水了,“我家姑娘做的叫花鸡可是江南一绝!”
福禄郡主轻哼道:“我可是长安城有名的饕客,我就不信有什么鸡能好吃到这幅模样。”
乔锦娘道:“江南叫花鸡的做法是不放血不拔毛的,我爹娘稍微改了下,把鸡用越州的黄酒,刷上一层蜂蜜,外边裹着几层荷叶,再找来红土放上盐,用泥巴包裹住荷叶鸡放入土坑之中点火即可。”
乔锦娘边说,边用荷叶包裹着鸡肉。
福禄见乔锦娘把泥土往鸡上放着,倒吸一口气,“这还能吃吗?”
乔锦娘微微一笑,“能吃。”
乔锦娘揉了面团,擀着宽厚匀称的面条。
将还有一只鸡放入了砂锅之中,熬了一锅鸡汤之后,在锅中放入大量的水,等水开后,将面条放入里面。
福禄在外边等候着,等到柴火燃烧约莫一刻钟的时候,她便闻到了一股浓郁的香味。
这香味实在是令人口齿生津。
乔锦娘将面条捞出,分别放在六只碗里,再分别盛入鸡汤,上边用着几根葱花点缀。
“乔锦娘,你就给本郡主吃这么清汤寡水的面吗?”
福禄从未吃过这么素淡的面。
乔锦娘道:“郡主不如先尝尝,叫花鸡也好了,可以取出来了。”
当裹着的泥巴都成了硬块的时候,福禄郡主看着便直觉恶心。
“本郡主今天就算跳下荷塘去,也绝对不会吃你的叫花鸡的!”
“泥巴裹着的叫花鸡,多脏呐!”
乔锦娘只是浅浅一笑,“郡主若是不喜欢,那就算了。”
乔锦娘让着红菱樱桃她们一道坐下来吃,红菱说什么都不敢,乔锦娘道:“我在江南没有这么多主仆的规矩,糯米自小就是和我同桌吃饭的。
再说就当是帮我品尝一下厨艺了,我也好久没有下厨了。”
福禄郡主说着,“本郡主都不介意和你们丫鬟坐在一起,你们倒介意起来了,这是不把本郡主放在眼里呢!”
福禄郡主都这么说了,红菱她们只能硬着头皮坐下来。
乔锦娘将泥土敲开之后,芳香四溢,她洗净了手,将荷叶扒开,用刀切着里面带有着荷叶香味的鸡肉。
荷叶的清香很好地入了鸡肉之中。
福禄郡主尝了一口面条道:“这面也太鲜了吧?而且劲道十足,你怎么做的?这么寡淡的清汤面竟然如此美味。”
乔锦娘道:“在揉面的时候放入几个鸡蛋便可,郡主要不要来个鸡腿?”
福禄虽然闻着极像,可想想这是从泥巴之中挖出来的,便满是拒绝。
只是看到一旁糯米眼巴巴地想抢鸡腿的眼神,她实在是太想尝尝了。
乔锦娘给福禄切了一小块鸡腿肉。
毕竟是郡主,福禄吃饭的时候十分端庄优雅,她吃完后,才轻轻地抿了抿唇道:
“皮酥肉嫩咬下去有荷叶的清香,肉中似乎还带有着汤汁,这简直就是绝美的鸡肉,我以往吃的那些鸡肉也太柴了吧!”
乔锦娘便把一整个切开的鸡腿给了福禄郡主,“郡主若是喜欢,就多吃一些。”
“呵呵,真不愧是奴仆养大的小姐,这就给丫鬟们做上饭了?这是该有多贱呢!”
一个阴阳怪气地女声响起。
几个丫鬟都气得不行。
乔锦娘对着糯米问道:“吃饱了吗?”
糯米点点头。
“那就把那个人去抓起来,还有厨房之中不愿意生火烧饭的那几个厨房管事和奴仆都抓起来,待母亲回来,交给母亲处理。”
乔锦娘素来就不是忍让的性子。
福禄郡主拍拍乔锦娘地肩膀道:“你其实也挺可怜的,明明是侯府的真千金,过了十八年的苦日子,回来了,还被家中刁奴这么欺负。
若是真的在侯府带不下去了,可以来长公主府中找我!”
“多谢郡主。”乔锦娘一笑,“郡主很爽朗。”
福禄道:“那是,本郡主就是棠朝最好的郡主了,看在你请我用晚膳的份上,明日我帮你猎一只野兔子!”
“我又不是孩子。”乔锦娘笑笑,“我早就过了喜欢养兔子的年纪了。”
福禄惊讶道:“你难道不知,烤野兔才是人间之美味吗?”
乔锦娘:“……”
福禄道:“我太子表哥烤兔肉有一手,明日我找他帮忙烤兔子肉给你吃。”
乔锦娘:“……”
乔锦娘恍然间她想起去年和那狗东西清明踏青之时,被暴雨困在山上时。
那狗东西觉得抓鱼太危险,便抓了一只野兔要烤。
她说自个儿数兔之后,那狗东西倒是放跑了兔子,改为在山洞里吃她……
乔锦娘想起此事来,脸色微红。
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