第三百零一章:不给钱?我去你大爷!
沈建华在三水县行得正、坐得端,不跟任何人有利益纠葛,敢作敢为,不怕谁浮想联翩。
他直接表态,“自强服务公司”下属单位“事竟成饭店”也是镇办集体单位,一样的安排待业青年,同样的可以成为县里的接待单位之一。
县委一把手沈建华这句话不仅仅是让黄瀚家做到了县政府的生意。
有了这个表态,全县企事业单位都能够顺理成章在“事竟成饭店”搞接待,对黄瀚家的好处不言而喻。
乔迁前的“事竟成饭店”已经做到了物资局、劳动局、三水镇、刘庄镇等等单位的生意。
是阳光电器厂、燃料公司定点接待单位。
“事竟成饭店”采取宁可现场优惠也不赊账的做派虽然“老卵”,但是很实惠。
不仅仅是自己实惠,付款结账拿收据或者发票回去报销的经办人也不亏,因为黄瀚建议留百分之五的优惠给经办人。
不是给现金回扣,给人家钱万一有事就有可能把一个干部坑了,而是给人家几包好烟或者两瓶酒洋河大曲表示感谢。
拿点烟酒不惹祸,久而久之,参与接待的干部就习惯了口袋里放钱以便于及时结账。
现在的“事竟成饭店”规模大多了,更加不可以触碰不赊账的底线,暂时做不到客满无伤大雅,赚现钱最重要。
黄瀚给“事竟成饭店”定下的规矩很简单,不怕单位小,拿现钱结账可以安排最大、最好的雅间。
签字、赊账?沈建华带人来都不接待。
做生意是为了赚钱,只要能够让“事竟成饭店”赚钱,来的都是爷!
不给钱?我去你大爷!
当下的三水县发展势头强劲,工人、农民的收入提高了不少,还多出一部分先富裕起来的承包人和个体户。
随着时代发展,家里有了喜事舍得下馆子的人民群众会越来越多。
相信用不了多久,“事竟成饭店”这个三水县最大、最具备地方特色的饭店就会做到婚宴、寿宴,但是不会有谢师宴。
因为此时的社会风气还不算太坏,绝大多数老师是清高、自尊、自爱的。
真的有不少老师贴钱帮助穷困的学生,加班加点都是义务劳动,跟两千年后的绝大多数中小学老师没有可比性。
“事竟成饭店”依旧暂时不做早餐,外卖继续做,而且生意火爆得天天有几十人在外卖窗口排队。
后厨现在有了二男六女八个人,出货速度快多了,中午和傍晚的外买额加起来就能够做三四百块。
酸菜鱼、大锅肉、十三香小龙虾依旧是招牌菜,现在增加了辣子鸡、扬州狮子头和小绍兴白斩鸡、红烧扬州老鹅,肚包鸡。
客大欺店,饭店的场面越大越好做生意。
此时的绝大多数老百姓毕竟还不富裕,花好几块十几块钱在饭店里吃一顿绝大多数依旧舍不得。
但是花两块钱左右买一两样菜带回家尝尝三水县最大的“事竟成饭店”的口味,不少双职工家庭还是能够承受的,偶尔为之也能够体会到改善生活的乐趣。
黄瀚和张芳芬都不喜欢虚头滑脑,做生意讲究货真价实,外卖的七个品种菜肴不仅仅实惠,还讲究色香味俱全。
这种做派何止带来了效益,也是向更多群众更好地宣传了“事竟成饭店”。
以前的小学生跟同学们打赌,都习惯性说,“赌一百块钱!”
现在不一样了,三水县学生、工人包括机关干部打赌,都脱口而出:“赌输了,我在‘事竟成饭店’请一桌。”
有口皆碑的好处巨大,仅仅是做外卖的营业额就能够维持“事竟成饭店”日常开销。
因为每天的员工工资、奖金加费用和装修折旧只不过一百块钱出头,外卖毛利润平均达到四成,三四百块的营业额就是一百二十块以上的毛利。
乔迁后,“事竟成饭店”由于增加了两三倍的接待能力,不再天天爆满,一直保持四五成的上座率。
“事竟成饭店”的位置得天独厚,古色古香的装修放到两千年后都不落伍。
后世饭店的古色古香是刻意为之,“事竟成饭店”其实算不上装修,只不过把房子按照原貌修缮一新,古色古香的韵味自然就出来了。
之所以达到这个效果,完全是因为“南城当铺”旧址的宅院气派。
黄瀚的记忆里,三水县一直到了九二年才有了稍微好点的饭店,拿当下的“事竟成饭店”相比都远远不如。
可以预见,天时地利人和全占了的“事竟成饭店”堂吃生意很快就会红火起来,而且红十几二十年都大有可能,未必不能做成百年老字号。
“事竟成饭店”搬迁后,西大街的房子已经在翻建,工期也是一个月,计划是开个服装专卖店,专卖“风”牌服装。
但是有些超前了,因为“风”牌服装刚刚起步,目前的产品仅仅是“喇叭裤”太单一,撑不起单楼下就有一百零八平方米的店面。
黄瀚给五表姐写了信,准备暂时从沪城进些质量经得起考验的时装来装装门面,“梅花牌运动服”、“海魂衫”,“军便服”等等这些当下的高档时装都可以考虑。
谁来做营业员?张芳芬已经在“新风服装箱包厂”和“事竟成饭店”留意,准备从六十个女知青中挑选两三个,门店负责人已经决定了,调玉儿来。
以后的“事竟成饭店”准备让秀儿当经理,她早就适应了城市的生活,少了风吹日晒连皮肤都白皙了许多,根本瞧不出是个乡下妹子。
人的成长跟环境和后天锻炼密不可分。
秀儿这段时间认真学文化,长进不少,相信她在黄瀚的指点下能够管好“事竟成饭店”。
张芳芬知道取得成绩会得到“农转非”的奖励,已经开始琢磨着弄转户口的指标,如果能够弄到,三个孩子依旧不肯要,就可以考虑给秀儿。
黄瀚一家子在老宅完工十几天后搬来徽派宅院居住,西大街楼上的西房间依旧是宿舍,加上黄瀚房间里的上下床,正好够十个来自农村的“事竟成饭店”职工住宿。
刘晓莲家住得不太远,家里还有两个孩子,她每天都回家。
“事竟成饭店”的位置离东西南北四条街的十字路口,曾经叫做“文、革场”现在恢复旧地名“坝口”的地方只有不足一百米。
“坝口”现在将来都是三水城的中心,东边就是“黄陈居委会”的辖区。
“事竟成饭店”定量户口正式工中的女知青都是“黄陈居委会”居民,走路回家超过十分钟的都不多,用不着考虑她们的住宿问题。
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他直接表态,“自强服务公司”下属单位“事竟成饭店”也是镇办集体单位,一样的安排待业青年,同样的可以成为县里的接待单位之一。
县委一把手沈建华这句话不仅仅是让黄瀚家做到了县政府的生意。
有了这个表态,全县企事业单位都能够顺理成章在“事竟成饭店”搞接待,对黄瀚家的好处不言而喻。
乔迁前的“事竟成饭店”已经做到了物资局、劳动局、三水镇、刘庄镇等等单位的生意。
是阳光电器厂、燃料公司定点接待单位。
“事竟成饭店”采取宁可现场优惠也不赊账的做派虽然“老卵”,但是很实惠。
不仅仅是自己实惠,付款结账拿收据或者发票回去报销的经办人也不亏,因为黄瀚建议留百分之五的优惠给经办人。
不是给现金回扣,给人家钱万一有事就有可能把一个干部坑了,而是给人家几包好烟或者两瓶酒洋河大曲表示感谢。
拿点烟酒不惹祸,久而久之,参与接待的干部就习惯了口袋里放钱以便于及时结账。
现在的“事竟成饭店”规模大多了,更加不可以触碰不赊账的底线,暂时做不到客满无伤大雅,赚现钱最重要。
黄瀚给“事竟成饭店”定下的规矩很简单,不怕单位小,拿现钱结账可以安排最大、最好的雅间。
签字、赊账?沈建华带人来都不接待。
做生意是为了赚钱,只要能够让“事竟成饭店”赚钱,来的都是爷!
不给钱?我去你大爷!
当下的三水县发展势头强劲,工人、农民的收入提高了不少,还多出一部分先富裕起来的承包人和个体户。
随着时代发展,家里有了喜事舍得下馆子的人民群众会越来越多。
相信用不了多久,“事竟成饭店”这个三水县最大、最具备地方特色的饭店就会做到婚宴、寿宴,但是不会有谢师宴。
因为此时的社会风气还不算太坏,绝大多数老师是清高、自尊、自爱的。
真的有不少老师贴钱帮助穷困的学生,加班加点都是义务劳动,跟两千年后的绝大多数中小学老师没有可比性。
“事竟成饭店”依旧暂时不做早餐,外卖继续做,而且生意火爆得天天有几十人在外卖窗口排队。
后厨现在有了二男六女八个人,出货速度快多了,中午和傍晚的外买额加起来就能够做三四百块。
酸菜鱼、大锅肉、十三香小龙虾依旧是招牌菜,现在增加了辣子鸡、扬州狮子头和小绍兴白斩鸡、红烧扬州老鹅,肚包鸡。
客大欺店,饭店的场面越大越好做生意。
此时的绝大多数老百姓毕竟还不富裕,花好几块十几块钱在饭店里吃一顿绝大多数依旧舍不得。
但是花两块钱左右买一两样菜带回家尝尝三水县最大的“事竟成饭店”的口味,不少双职工家庭还是能够承受的,偶尔为之也能够体会到改善生活的乐趣。
黄瀚和张芳芬都不喜欢虚头滑脑,做生意讲究货真价实,外卖的七个品种菜肴不仅仅实惠,还讲究色香味俱全。
这种做派何止带来了效益,也是向更多群众更好地宣传了“事竟成饭店”。
以前的小学生跟同学们打赌,都习惯性说,“赌一百块钱!”
现在不一样了,三水县学生、工人包括机关干部打赌,都脱口而出:“赌输了,我在‘事竟成饭店’请一桌。”
有口皆碑的好处巨大,仅仅是做外卖的营业额就能够维持“事竟成饭店”日常开销。
因为每天的员工工资、奖金加费用和装修折旧只不过一百块钱出头,外卖毛利润平均达到四成,三四百块的营业额就是一百二十块以上的毛利。
乔迁后,“事竟成饭店”由于增加了两三倍的接待能力,不再天天爆满,一直保持四五成的上座率。
“事竟成饭店”的位置得天独厚,古色古香的装修放到两千年后都不落伍。
后世饭店的古色古香是刻意为之,“事竟成饭店”其实算不上装修,只不过把房子按照原貌修缮一新,古色古香的韵味自然就出来了。
之所以达到这个效果,完全是因为“南城当铺”旧址的宅院气派。
黄瀚的记忆里,三水县一直到了九二年才有了稍微好点的饭店,拿当下的“事竟成饭店”相比都远远不如。
可以预见,天时地利人和全占了的“事竟成饭店”堂吃生意很快就会红火起来,而且红十几二十年都大有可能,未必不能做成百年老字号。
“事竟成饭店”搬迁后,西大街的房子已经在翻建,工期也是一个月,计划是开个服装专卖店,专卖“风”牌服装。
但是有些超前了,因为“风”牌服装刚刚起步,目前的产品仅仅是“喇叭裤”太单一,撑不起单楼下就有一百零八平方米的店面。
黄瀚给五表姐写了信,准备暂时从沪城进些质量经得起考验的时装来装装门面,“梅花牌运动服”、“海魂衫”,“军便服”等等这些当下的高档时装都可以考虑。
谁来做营业员?张芳芬已经在“新风服装箱包厂”和“事竟成饭店”留意,准备从六十个女知青中挑选两三个,门店负责人已经决定了,调玉儿来。
以后的“事竟成饭店”准备让秀儿当经理,她早就适应了城市的生活,少了风吹日晒连皮肤都白皙了许多,根本瞧不出是个乡下妹子。
人的成长跟环境和后天锻炼密不可分。
秀儿这段时间认真学文化,长进不少,相信她在黄瀚的指点下能够管好“事竟成饭店”。
张芳芬知道取得成绩会得到“农转非”的奖励,已经开始琢磨着弄转户口的指标,如果能够弄到,三个孩子依旧不肯要,就可以考虑给秀儿。
黄瀚一家子在老宅完工十几天后搬来徽派宅院居住,西大街楼上的西房间依旧是宿舍,加上黄瀚房间里的上下床,正好够十个来自农村的“事竟成饭店”职工住宿。
刘晓莲家住得不太远,家里还有两个孩子,她每天都回家。
“事竟成饭店”的位置离东西南北四条街的十字路口,曾经叫做“文、革场”现在恢复旧地名“坝口”的地方只有不足一百米。
“坝口”现在将来都是三水城的中心,东边就是“黄陈居委会”的辖区。
“事竟成饭店”定量户口正式工中的女知青都是“黄陈居委会”居民,走路回家超过十分钟的都不多,用不着考虑她们的住宿问题。
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