第144章 猪肉大计
了结了张松这边的事情,李信带着陈幼澜回了酱油厂的厨房。一路上,他总能感觉陈幼澜用微妙的眼神盯着他的脸看。饶是他脸皮再厚,也有点顶不住,只好忍不住开口道:“你在看什么?”
陈幼澜停住脚步,双手藏在背后,微笑着摇了摇头,道:“没什么。”
李信只好无奈地撇了撇嘴。
回到厨房,李信在灶台上看到了两大盆肉,正是张松送来的杀好也切好的猪肉,肉一盆,内脏一盆。他上前检查了一下,果然是经过张松的精心处理,不管是肉还是内脏,都清洗得一干二净,完全是可以直接下锅的水准。
看来上次李信做杀猪菜时,张松还真是在旁边认真学习了呢,连一些细节都模仿得像模像样,否则肯定弄不了那么干净。
李信满意地点了点头,暗道刚才这钱花得值。其实他不肯免费收下张松这头猪的理由,除了他在张松面前说的那些以外,还有一个很重要的就是:他希望张松可以成为一个榜样,一个通过养猪改善生活的榜样,所以他不能让张松白白亏损一头猪,而要一定要让张松挣钱。
在李信展示了如何阉割猪肉以及应该如何处理猪肉以后,村民们确实已经开始意识到养猪是一件有利可图的事情,但不可否认,他们对此还是相当保守的。
如果这个时候,李信能够塑造出一个通过养猪赚到钱的实例,让村民们亲眼看到猪肉真的能卖出价钱,他们当然会更加信服李信的话,开始大量地养猪。
李信丝毫不担心未来自己的酒楼吃不下这么多猪肉。一方面是因为他知道一家酒楼每天消耗的猪肉有多少,至少在前期,蓝田县生产多少猪肉,他就能吃得下多少猪肉,而另一方面则是因为他从来没有想过要独占猪肉的秘密。
他相信,等到他的酒楼让世人明白猪肉也可以很美味之后,全长安城的酒楼都会很快将猪肉加入它们的菜单当中。这也是他从一开始就定下的计划:推广猪肉,让它成为人们都能接受的普通食物。
到时候,蓝田县的猪肉供应可能还跟不上呢。
不过不要紧,按照经济学理论,供不应求之时,猪肉价格自然上涨,会有更多人看到其中的商机,踏入养猪的行列当中,增加猪肉的供给能力,直到再次供需平衡时,价格才会回落。在这个过程中,无数人的生活会得到改善,无数就业机会将会被创造。
而猪肉,也将成为华夏人餐桌上重要的蛋白质和热量来源,成为无数小农家中必不可少的牲畜。到底有多少人能从猪肉当中获益,这问题的答案或许只有神能回答。
这一切的一切,都是李信的功劳。
当然,这些都是后话了。
想要完成这件重要的事情,李信首先必须做到的,就是把自己的酒楼经营成真正正正的长安第一酒楼,让所有人都看到猪肉背后的商机。而酱油,在这个过程当中,则是百分百催化出猪肉美味所必不可少的一步关键棋。
李信现在想要做的就是先用酱油征服自己身旁这个美丽少女的味蕾。某种程度上也算是一种预实验吧。
虽然他知道酱油在后世的华夏餐桌上占有怎样的重要地位,但是他此刻所身处的毕竟是另一个时空的另一个大唐。这个时空的大唐人民到底对酱油反应如何,从严谨的角度来说,还是暂时先打上一个问号为宜,万一他们不喜欢呢?
取大块肥肉下锅熬制猪油,白色的烟气从锅里升起,整间屋子都充满了油的香气。将熬成金黄色的油渣装在碗里,脆生生地丁零当啷作响,让人一看就生出食欲。尽管知道这东西不健康,但李信还是用手拿起一颗,送进嘴里,嚼得唇齿留香。
陈幼澜对这个东西又好奇又害怕。毕竟是女孩子,对肥肉制成的食品天然地带有几分警惕。
李信见状笑着拿起一颗,送到她嘴边,鼓励她尝尝。陈幼澜稍稍犹豫了一下,便张嘴把油渣吃进了嘴里。直到她开始咀嚼时,她才意识到刚才自己从李信手中直接吃东西的行为有多么轻浮,脸上旋即飞起一大片红色的云。
不过李信已经转身回去继续料理了,一副没有太在意的样子,陈幼澜也不知该说什么,只好默默地害羞了一阵........不过,这个油渣,还真是挺香的,又香又脆。
陈幼澜突然想再吃一个,不过又不好意思开口,只好无奈地翻了一个可爱到犯规的白眼,撇了撇嘴。
只可惜,李信已经开始专注地制作完全版的红烧肉了,完全没有看到这一幕。
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陈幼澜停住脚步,双手藏在背后,微笑着摇了摇头,道:“没什么。”
李信只好无奈地撇了撇嘴。
回到厨房,李信在灶台上看到了两大盆肉,正是张松送来的杀好也切好的猪肉,肉一盆,内脏一盆。他上前检查了一下,果然是经过张松的精心处理,不管是肉还是内脏,都清洗得一干二净,完全是可以直接下锅的水准。
看来上次李信做杀猪菜时,张松还真是在旁边认真学习了呢,连一些细节都模仿得像模像样,否则肯定弄不了那么干净。
李信满意地点了点头,暗道刚才这钱花得值。其实他不肯免费收下张松这头猪的理由,除了他在张松面前说的那些以外,还有一个很重要的就是:他希望张松可以成为一个榜样,一个通过养猪改善生活的榜样,所以他不能让张松白白亏损一头猪,而要一定要让张松挣钱。
在李信展示了如何阉割猪肉以及应该如何处理猪肉以后,村民们确实已经开始意识到养猪是一件有利可图的事情,但不可否认,他们对此还是相当保守的。
如果这个时候,李信能够塑造出一个通过养猪赚到钱的实例,让村民们亲眼看到猪肉真的能卖出价钱,他们当然会更加信服李信的话,开始大量地养猪。
李信丝毫不担心未来自己的酒楼吃不下这么多猪肉。一方面是因为他知道一家酒楼每天消耗的猪肉有多少,至少在前期,蓝田县生产多少猪肉,他就能吃得下多少猪肉,而另一方面则是因为他从来没有想过要独占猪肉的秘密。
他相信,等到他的酒楼让世人明白猪肉也可以很美味之后,全长安城的酒楼都会很快将猪肉加入它们的菜单当中。这也是他从一开始就定下的计划:推广猪肉,让它成为人们都能接受的普通食物。
到时候,蓝田县的猪肉供应可能还跟不上呢。
不过不要紧,按照经济学理论,供不应求之时,猪肉价格自然上涨,会有更多人看到其中的商机,踏入养猪的行列当中,增加猪肉的供给能力,直到再次供需平衡时,价格才会回落。在这个过程中,无数人的生活会得到改善,无数就业机会将会被创造。
而猪肉,也将成为华夏人餐桌上重要的蛋白质和热量来源,成为无数小农家中必不可少的牲畜。到底有多少人能从猪肉当中获益,这问题的答案或许只有神能回答。
这一切的一切,都是李信的功劳。
当然,这些都是后话了。
想要完成这件重要的事情,李信首先必须做到的,就是把自己的酒楼经营成真正正正的长安第一酒楼,让所有人都看到猪肉背后的商机。而酱油,在这个过程当中,则是百分百催化出猪肉美味所必不可少的一步关键棋。
李信现在想要做的就是先用酱油征服自己身旁这个美丽少女的味蕾。某种程度上也算是一种预实验吧。
虽然他知道酱油在后世的华夏餐桌上占有怎样的重要地位,但是他此刻所身处的毕竟是另一个时空的另一个大唐。这个时空的大唐人民到底对酱油反应如何,从严谨的角度来说,还是暂时先打上一个问号为宜,万一他们不喜欢呢?
取大块肥肉下锅熬制猪油,白色的烟气从锅里升起,整间屋子都充满了油的香气。将熬成金黄色的油渣装在碗里,脆生生地丁零当啷作响,让人一看就生出食欲。尽管知道这东西不健康,但李信还是用手拿起一颗,送进嘴里,嚼得唇齿留香。
陈幼澜对这个东西又好奇又害怕。毕竟是女孩子,对肥肉制成的食品天然地带有几分警惕。
李信见状笑着拿起一颗,送到她嘴边,鼓励她尝尝。陈幼澜稍稍犹豫了一下,便张嘴把油渣吃进了嘴里。直到她开始咀嚼时,她才意识到刚才自己从李信手中直接吃东西的行为有多么轻浮,脸上旋即飞起一大片红色的云。
不过李信已经转身回去继续料理了,一副没有太在意的样子,陈幼澜也不知该说什么,只好默默地害羞了一阵........不过,这个油渣,还真是挺香的,又香又脆。
陈幼澜突然想再吃一个,不过又不好意思开口,只好无奈地翻了一个可爱到犯规的白眼,撇了撇嘴。
只可惜,李信已经开始专注地制作完全版的红烧肉了,完全没有看到这一幕。
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