第 59 章
秋天是农民最繁忙的时候,哪怕是李秀琴这个不爱下地的人都不闲着。
地里的花生已经开了花,将草木灰加水浸泡六个时辰,取其澄清液,在巳时(早上九点)前,往花生叶面上喷,以补充营养。
申时(15点),需要踩秧,以确保花生多结果。
下针期时,北方少雨,花生正是缺水的时节,沙地又存不住水,每天晚上林满堂都要带着家人去浇水。
他们家的沙地离月沙河还有一段距离,林满堂、李秀琴、林晓及喜鹊只能用板车一趟趟运水。
就这么过了十几日,地里的稻谷成熟了,村民们开始夜以继日收割粮食。
果园里的果子也到了采摘时节。
桃子和杏子都被李秀琴做成冰棍卖了,甚至有部分葡萄和李子也被做成冰棍。
现在梨子、李子以及葡萄都已经到了收获的季节,剩下的水果要到九月份以后才能成熟。
果园的十亩地有两亩是从山上移栽的野果树,今年刚嫁接,不结果。
剩下的就是半亩沙果树,半亩梨树,半亩桃树,半亩李子,一亩石榴树,一亩柿子树,一亩葡萄,一亩山楂,一亩枣树和一亩杏树。
李子和沙果是四年结果,梨树是五年结果,柿子是六七年才结果,现在才第三年,这几样果子就只有之前移栽过来的十几棵老树结的果。
林晓一早就做了两个采摘神器。
一天只摘一篓子水果,那叫体验生活。一天到晚摘水果,那就叫生存了。
林晓可不喜欢野外生存游戏,她只想轻松做完她爹交给她的任务。
有了采摘神器,林晓不需要上树,更不需要踮起脚尖勾树枝,采摘非常方便。
花了三天时间,他们就将成熟的水果摘掉大半,只剩下葡萄不好储存,所以大多都是套上油纸袋,还挂在树上。不过也就只能放几天。毕竟已经熟了。
成堆的水果自然不好全部放进地窖,林满堂琢磨要不要进城卖掉。
李秀琴却觉得直接卖果子不划算。
她去年买过,这时候的水果相当便宜。梨子一文钱能买两斤。李子稍微贵一点,两文钱三斤。倒是葡萄到了最后阶段,价格又涨上来了。之前两文钱一斤,现在可以卖到三文钱一斤。
辛辛苦苦一整年,每亩所得也才两吊钱。打理果园可比种地累多了,真是太不划算了。
李秀琴眼睛一亮,“做成果干怎么样?”
林满堂同一时间开口,“做成果脯怎么样?”
林晓噗嗤一声笑了,随即又露出狡黠的笑容,“果干不好保存,我觉得果脯不错。”
她坚持不承认果脯比果干好吃。
她的小心思昭然若揭,李秀琴怎能不知,点了下她的小鼻子,“你呀,就是个小馋猫。”
不过李秀琴也没反对,果脯就果脯吧。只要能卖出去就成。
林满堂当即道,“那我现在就去大庄村买十个小陶罐。先做出来,先试试看能不能卖出去,咱们再将剩下的做成果脯。”
果脯跟凉粉和冰棍都不一样,这个时代是有的,而且人家兴许做的比他媳妇还要好吃。也不知能不能卖个好价钱。
李秀琴点头,回屋给他拿钱。
家里现有三百斤梨子和两百斤李子,葡萄地里有三百斤还没摘。
林满堂从大庄村买完陶罐第二日,一家人就开始制作果脯。
第一步先去除果皮,然后切瓣,切好后的水果块用盐水浸泡一会儿。
第二步将水果块放锅蒸一刻钟左右。然后将果干烘干。
这古代人的做法一般都是用硫磺蒸汽熏半个时辰至一个时辰,这样果脯会呈现鲜艳的焦黄色。让人一看就很有食欲。
但硫磺有毒,李秀琴自然不肯用这样的办法,所以她就学欧洲人烤面包,在院子里搭了个烤炉。然后将果干放入烤炉中烘干。
烘干后,再放入锅中煮一个时辰,煮完后,将果干放在糖液中浸泡一天以上。
泡好后,再放入烤炉里烘干。经过反复高温烘烤,果干水分大部分被烘干。只需要再蒸煮一刻钟,再放入烤炉中烘干两个半时辰,放凉后,放入陶罐当中即可。
范寡妇看着剩下的梨核,问李秀琴,“奶奶,这些还有没有用?没用的话,我就全部弄去喂猪了。”
李秀琴看着梨核,里面还有籽,心中一动,“你把这些果籽都抠出来,我有用。”
范寡妇虽不明所以,但还是照做了。
林晓心微动,压低声音问,“娘,这梨籽含有少量氢氰酸,60克氢氰酸就能杀死一个成年男子。150粒梨籽就会让人中毒,你要它干什么?”
李秀琴拍拍她肩膀,“有备无患嘛,兴许有一天,咱们用得上呢。”
林晓目瞪口呆,她娘防患意识还真强啊,只是,“娘,你知道怎么提炼氢氰酸吗?”
她学过化学,也不能保证自己能提炼出来氢氰酸。上学时,她的确好奇问过老师怎么提炼,但是老师怎么可能教自己的学生制毒呢。
李秀琴自信满满,“这有何难。你忘了你娘可是学医的,想提炼出毒素太简单了。”
好吧,林晓算是服了她娘,居然连毒药都会制,也不知将来哪个倒霉蛋会栽在她娘手里。
十罐果脯制成后,家里留了四罐,林满堂拿了六罐去县城找卖家。
李秀琴则拿着布料去村长媳妇家,想让他们帮忙做几双鞋。之前做的鞋,鞋底已经磨破了。接下来还要收花生,还有个寒冬,少不得要再做一双单鞋和棉鞋。
林晓则拿着刚制好的果脯去找大伯家找大丫二丫玩。
也不知道大伯家稻子有没有割完,她们在不在家。
幸运的是,大丫几个都在。
家里稻子昨天已经收完了,林福全和刘翠花让孩子们在家歇着,两人去打谷场翻晒稻谷。
林晓到的时候,大丫二丫正在洗衣服,大吉大利正在边上跟他们讲府城的事儿。从府城回来这么久,这两个还如此炫耀,也不知这些话说过多少回了。
“大丫二丫,府城什么东西,吃的、穿的都比咱们好,还有那些人穿的衣服就没一个打补丁……”
“我还看到不少读书人。”
越说越夸张,他们逛了几条街看到好些打补丁的人好不好?
这两人简直吹牛不打草稿,林晓听不下去了,轻咳了一声。
大吉说到一边的话卡到嗓子眼,挠头讪笑,“晓晓啊,你来了啊。”担心晓晓拆台,他看到晓晓手里拿着两个罐,顺嘴问道,“你手里拿的啥呀?”
林晓也没有戳穿他们,将两个陶罐放在他们手里,“这是我爹娘做的果脯,我娘让我拿两罐过来给你们尝尝。”
四个孩子纷纷围过来,就连手上还沾着水的大丫二丫也不洗衣服了,随手在身上擦了擦,“什么?果脯?”
看他们这神色估计从未吃过这金贵东西。
林晓不得不解释一遍,“就是用梨子和李子再加白糖制成的果脯。酸酸甜甜,很好吃的。”
四个孩子再也忍不住,二丫连连催促,“大哥,快打开,爹娘不在家,咱们先尝尝。”
大吉也是个馋的,忙打开陶罐,里面装的正好是梨子制成的果脯。他给每人都分了一个,就连林晓也不例外。
林晓摆手,“不用了,我刚来前吃过了,现在还不想吃。”
大吉也没勉强,迫不及待往自己嘴里塞了一个。
“哇,这也太好吃了吧?好甜啊,比梨子好吃多了。这真的是梨子的做的吗?”
“晓晓,二婶太厉害了,居然连这么好吃的东西都会做。你给二婶当女儿真是太幸福了。”
“大哥,大哥,我还要吃。”
“我也要!我也要!”
大吉左右为难,“不好吧?爹娘还不知道呢。”
其他三个孩子可怜兮兮瞅着他,“大吉哥,求求你了。”
大吉哪受得了这个,舔了舔嘴唇,到底没忍住将罐子又打开,还不忘提醒他们,“不许吃多啊,每人拿两个,我就把罐子盖上。”
三个孩子已经迫不及待往罐子里掏果脯,直接往嘴里塞,也没空回答他,就‘嗯’了几声。
答应得痛快,可转眼四个孩子就化身为馋猫,嘴巴吃个不停,一会功夫就将一罐梨子果脯吃个精光。
等一罐吃完,四个孩子这才意识到闯了大祸,“哎呀,咱们把这罐吃完了,怎么办?爹娘还没吃呢?”
大吉也急得团团转,“那咋办呀?都怪你们,咋那么馋呢。一会要一会要。”
大丫可不怕他,掐腰不服气,“你也吃了啊。凭什么怪到我们头上。”
大利见两人吵起来了,忙打圆场,“哎呀,别吵了,都已经吃完了。咱们快想想办法吧。”
四人立刻不吵了,全都扭头看向林晓。
四个人,八只眼睛齐刷刷看过来,林晓有种头皮发麻的感觉,她下意识往后退了一步,“我没办法帮你们保密的,我爹娘肯定会跟大伯和大伯母说的。”
用她娘的话说,送东西走的就是人情,如果大人不知道,东西不就白送了吗?
四个孩子垂头丧气,“哎呀,这可怎么办?”
唉声叹气好一阵儿,还是大吉想了个不是办法的办法,“不如咱们去求求二婶吧。她那么好,一定会为我们保密的。”
这办法得到大伙一致赞同。
大吉将剩下一罐李子果脯送回屋,就迫不及待拉着弟妹出了门。
林晓跟在后头,满腹疑痘,刚刚大吉说她娘是个好人,他这是夸赞她娘还是在讽刺啊。
她娘怎么可能会吃下这个哑巴亏呢。
事情果然如林晓所料!到了林满堂家,四个孩子搅着手指,垂着头期期艾艾请求李秀琴别告诉爹娘。
李秀琴摇头,“那可不行。”
大吉四个很失望,齐齐叹气。
李秀琴一本正经训道,“我不答应你们保密,不是因为我心疼那一罐果脯,而是我觉得你们不应该撒谎。撒一个谎就得用一百个谎话来圆。等你们习惯撒谎,以后就算说真话,也没人相信了。我要是你们,我就想办法把那罐果脯挣回来。”
大吉眼巴巴盯着她看,“怎么挣?”
李秀琴捏着下巴想了想,“很简单。过几天,我们家就要刨花生了,你们帮忙刨,我就可以再送你们一罐果脯,你们看怎么样?”
林晓抚了抚额,她娘为了不让自己下地,竟然使出这招,她算是服了。她真的很想问一句:娘,您这样压榨童工真的好吗?
林晓的心思,其他人无从知道,但其他四个孩子却是满脸惊喜,齐齐抬头看向李秀琴,“真的?”
李秀琴点头,“当然真的。我是大人,不会说话不算话的。”
大吉拍着胸口保证,“没问题。我肯定帮忙刨花生。”
大利三人也保证,“还有我们。”
李秀琴朝他们赞赏地点了下头,“行,看在你们表现好的份上,我提前预支一罐果脯给你们。”
说完,回屋拿了一罐梨子制的果脯出来,塞到大吉手里。
大吉捧着那罐沉甸甸的果脯,喜滋滋出了院子,“看吧,我就说二婶是个好人。”
大利点头表示赞同,“二婶太好了。”
大丫二丫也点头,“就是,二婶长得好看,做的东西又好吃,还整天笑眯眯的。她是我见过最好的人。”
林晓在旁边,看着这一群傻孩子,一阵无语。
五亩花生光人工费就要一百文,都够买四罐果脯了,这些孩子到底知不知道啊?怎么能这么好骗呢。
不过看着他们天真的笑容,林晓到底没忍心告诉他们。
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地里的花生已经开了花,将草木灰加水浸泡六个时辰,取其澄清液,在巳时(早上九点)前,往花生叶面上喷,以补充营养。
申时(15点),需要踩秧,以确保花生多结果。
下针期时,北方少雨,花生正是缺水的时节,沙地又存不住水,每天晚上林满堂都要带着家人去浇水。
他们家的沙地离月沙河还有一段距离,林满堂、李秀琴、林晓及喜鹊只能用板车一趟趟运水。
就这么过了十几日,地里的稻谷成熟了,村民们开始夜以继日收割粮食。
果园里的果子也到了采摘时节。
桃子和杏子都被李秀琴做成冰棍卖了,甚至有部分葡萄和李子也被做成冰棍。
现在梨子、李子以及葡萄都已经到了收获的季节,剩下的水果要到九月份以后才能成熟。
果园的十亩地有两亩是从山上移栽的野果树,今年刚嫁接,不结果。
剩下的就是半亩沙果树,半亩梨树,半亩桃树,半亩李子,一亩石榴树,一亩柿子树,一亩葡萄,一亩山楂,一亩枣树和一亩杏树。
李子和沙果是四年结果,梨树是五年结果,柿子是六七年才结果,现在才第三年,这几样果子就只有之前移栽过来的十几棵老树结的果。
林晓一早就做了两个采摘神器。
一天只摘一篓子水果,那叫体验生活。一天到晚摘水果,那就叫生存了。
林晓可不喜欢野外生存游戏,她只想轻松做完她爹交给她的任务。
有了采摘神器,林晓不需要上树,更不需要踮起脚尖勾树枝,采摘非常方便。
花了三天时间,他们就将成熟的水果摘掉大半,只剩下葡萄不好储存,所以大多都是套上油纸袋,还挂在树上。不过也就只能放几天。毕竟已经熟了。
成堆的水果自然不好全部放进地窖,林满堂琢磨要不要进城卖掉。
李秀琴却觉得直接卖果子不划算。
她去年买过,这时候的水果相当便宜。梨子一文钱能买两斤。李子稍微贵一点,两文钱三斤。倒是葡萄到了最后阶段,价格又涨上来了。之前两文钱一斤,现在可以卖到三文钱一斤。
辛辛苦苦一整年,每亩所得也才两吊钱。打理果园可比种地累多了,真是太不划算了。
李秀琴眼睛一亮,“做成果干怎么样?”
林满堂同一时间开口,“做成果脯怎么样?”
林晓噗嗤一声笑了,随即又露出狡黠的笑容,“果干不好保存,我觉得果脯不错。”
她坚持不承认果脯比果干好吃。
她的小心思昭然若揭,李秀琴怎能不知,点了下她的小鼻子,“你呀,就是个小馋猫。”
不过李秀琴也没反对,果脯就果脯吧。只要能卖出去就成。
林满堂当即道,“那我现在就去大庄村买十个小陶罐。先做出来,先试试看能不能卖出去,咱们再将剩下的做成果脯。”
果脯跟凉粉和冰棍都不一样,这个时代是有的,而且人家兴许做的比他媳妇还要好吃。也不知能不能卖个好价钱。
李秀琴点头,回屋给他拿钱。
家里现有三百斤梨子和两百斤李子,葡萄地里有三百斤还没摘。
林满堂从大庄村买完陶罐第二日,一家人就开始制作果脯。
第一步先去除果皮,然后切瓣,切好后的水果块用盐水浸泡一会儿。
第二步将水果块放锅蒸一刻钟左右。然后将果干烘干。
这古代人的做法一般都是用硫磺蒸汽熏半个时辰至一个时辰,这样果脯会呈现鲜艳的焦黄色。让人一看就很有食欲。
但硫磺有毒,李秀琴自然不肯用这样的办法,所以她就学欧洲人烤面包,在院子里搭了个烤炉。然后将果干放入烤炉中烘干。
烘干后,再放入锅中煮一个时辰,煮完后,将果干放在糖液中浸泡一天以上。
泡好后,再放入烤炉里烘干。经过反复高温烘烤,果干水分大部分被烘干。只需要再蒸煮一刻钟,再放入烤炉中烘干两个半时辰,放凉后,放入陶罐当中即可。
范寡妇看着剩下的梨核,问李秀琴,“奶奶,这些还有没有用?没用的话,我就全部弄去喂猪了。”
李秀琴看着梨核,里面还有籽,心中一动,“你把这些果籽都抠出来,我有用。”
范寡妇虽不明所以,但还是照做了。
林晓心微动,压低声音问,“娘,这梨籽含有少量氢氰酸,60克氢氰酸就能杀死一个成年男子。150粒梨籽就会让人中毒,你要它干什么?”
李秀琴拍拍她肩膀,“有备无患嘛,兴许有一天,咱们用得上呢。”
林晓目瞪口呆,她娘防患意识还真强啊,只是,“娘,你知道怎么提炼氢氰酸吗?”
她学过化学,也不能保证自己能提炼出来氢氰酸。上学时,她的确好奇问过老师怎么提炼,但是老师怎么可能教自己的学生制毒呢。
李秀琴自信满满,“这有何难。你忘了你娘可是学医的,想提炼出毒素太简单了。”
好吧,林晓算是服了她娘,居然连毒药都会制,也不知将来哪个倒霉蛋会栽在她娘手里。
十罐果脯制成后,家里留了四罐,林满堂拿了六罐去县城找卖家。
李秀琴则拿着布料去村长媳妇家,想让他们帮忙做几双鞋。之前做的鞋,鞋底已经磨破了。接下来还要收花生,还有个寒冬,少不得要再做一双单鞋和棉鞋。
林晓则拿着刚制好的果脯去找大伯家找大丫二丫玩。
也不知道大伯家稻子有没有割完,她们在不在家。
幸运的是,大丫几个都在。
家里稻子昨天已经收完了,林福全和刘翠花让孩子们在家歇着,两人去打谷场翻晒稻谷。
林晓到的时候,大丫二丫正在洗衣服,大吉大利正在边上跟他们讲府城的事儿。从府城回来这么久,这两个还如此炫耀,也不知这些话说过多少回了。
“大丫二丫,府城什么东西,吃的、穿的都比咱们好,还有那些人穿的衣服就没一个打补丁……”
“我还看到不少读书人。”
越说越夸张,他们逛了几条街看到好些打补丁的人好不好?
这两人简直吹牛不打草稿,林晓听不下去了,轻咳了一声。
大吉说到一边的话卡到嗓子眼,挠头讪笑,“晓晓啊,你来了啊。”担心晓晓拆台,他看到晓晓手里拿着两个罐,顺嘴问道,“你手里拿的啥呀?”
林晓也没有戳穿他们,将两个陶罐放在他们手里,“这是我爹娘做的果脯,我娘让我拿两罐过来给你们尝尝。”
四个孩子纷纷围过来,就连手上还沾着水的大丫二丫也不洗衣服了,随手在身上擦了擦,“什么?果脯?”
看他们这神色估计从未吃过这金贵东西。
林晓不得不解释一遍,“就是用梨子和李子再加白糖制成的果脯。酸酸甜甜,很好吃的。”
四个孩子再也忍不住,二丫连连催促,“大哥,快打开,爹娘不在家,咱们先尝尝。”
大吉也是个馋的,忙打开陶罐,里面装的正好是梨子制成的果脯。他给每人都分了一个,就连林晓也不例外。
林晓摆手,“不用了,我刚来前吃过了,现在还不想吃。”
大吉也没勉强,迫不及待往自己嘴里塞了一个。
“哇,这也太好吃了吧?好甜啊,比梨子好吃多了。这真的是梨子的做的吗?”
“晓晓,二婶太厉害了,居然连这么好吃的东西都会做。你给二婶当女儿真是太幸福了。”
“大哥,大哥,我还要吃。”
“我也要!我也要!”
大吉左右为难,“不好吧?爹娘还不知道呢。”
其他三个孩子可怜兮兮瞅着他,“大吉哥,求求你了。”
大吉哪受得了这个,舔了舔嘴唇,到底没忍住将罐子又打开,还不忘提醒他们,“不许吃多啊,每人拿两个,我就把罐子盖上。”
三个孩子已经迫不及待往罐子里掏果脯,直接往嘴里塞,也没空回答他,就‘嗯’了几声。
答应得痛快,可转眼四个孩子就化身为馋猫,嘴巴吃个不停,一会功夫就将一罐梨子果脯吃个精光。
等一罐吃完,四个孩子这才意识到闯了大祸,“哎呀,咱们把这罐吃完了,怎么办?爹娘还没吃呢?”
大吉也急得团团转,“那咋办呀?都怪你们,咋那么馋呢。一会要一会要。”
大丫可不怕他,掐腰不服气,“你也吃了啊。凭什么怪到我们头上。”
大利见两人吵起来了,忙打圆场,“哎呀,别吵了,都已经吃完了。咱们快想想办法吧。”
四人立刻不吵了,全都扭头看向林晓。
四个人,八只眼睛齐刷刷看过来,林晓有种头皮发麻的感觉,她下意识往后退了一步,“我没办法帮你们保密的,我爹娘肯定会跟大伯和大伯母说的。”
用她娘的话说,送东西走的就是人情,如果大人不知道,东西不就白送了吗?
四个孩子垂头丧气,“哎呀,这可怎么办?”
唉声叹气好一阵儿,还是大吉想了个不是办法的办法,“不如咱们去求求二婶吧。她那么好,一定会为我们保密的。”
这办法得到大伙一致赞同。
大吉将剩下一罐李子果脯送回屋,就迫不及待拉着弟妹出了门。
林晓跟在后头,满腹疑痘,刚刚大吉说她娘是个好人,他这是夸赞她娘还是在讽刺啊。
她娘怎么可能会吃下这个哑巴亏呢。
事情果然如林晓所料!到了林满堂家,四个孩子搅着手指,垂着头期期艾艾请求李秀琴别告诉爹娘。
李秀琴摇头,“那可不行。”
大吉四个很失望,齐齐叹气。
李秀琴一本正经训道,“我不答应你们保密,不是因为我心疼那一罐果脯,而是我觉得你们不应该撒谎。撒一个谎就得用一百个谎话来圆。等你们习惯撒谎,以后就算说真话,也没人相信了。我要是你们,我就想办法把那罐果脯挣回来。”
大吉眼巴巴盯着她看,“怎么挣?”
李秀琴捏着下巴想了想,“很简单。过几天,我们家就要刨花生了,你们帮忙刨,我就可以再送你们一罐果脯,你们看怎么样?”
林晓抚了抚额,她娘为了不让自己下地,竟然使出这招,她算是服了。她真的很想问一句:娘,您这样压榨童工真的好吗?
林晓的心思,其他人无从知道,但其他四个孩子却是满脸惊喜,齐齐抬头看向李秀琴,“真的?”
李秀琴点头,“当然真的。我是大人,不会说话不算话的。”
大吉拍着胸口保证,“没问题。我肯定帮忙刨花生。”
大利三人也保证,“还有我们。”
李秀琴朝他们赞赏地点了下头,“行,看在你们表现好的份上,我提前预支一罐果脯给你们。”
说完,回屋拿了一罐梨子制的果脯出来,塞到大吉手里。
大吉捧着那罐沉甸甸的果脯,喜滋滋出了院子,“看吧,我就说二婶是个好人。”
大利点头表示赞同,“二婶太好了。”
大丫二丫也点头,“就是,二婶长得好看,做的东西又好吃,还整天笑眯眯的。她是我见过最好的人。”
林晓在旁边,看着这一群傻孩子,一阵无语。
五亩花生光人工费就要一百文,都够买四罐果脯了,这些孩子到底知不知道啊?怎么能这么好骗呢。
不过看着他们天真的笑容,林晓到底没忍心告诉他们。
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