第三百零七章 蜂酒
方子处理起蜂巢的速度还是挺快的,不一会,就把蜂巢里面的蛹全都挑了出来,除了一盘子蛹以外,还有一些马蜂要和被弄了出来。
“运气还算不错,除了这些蜂蛹和马蜂以外,还能有这五分之一罐的蜂蜜,到时候又能做盘好吃的了。东华,你去把那些马蜂洗两遍,然后沥干水分,洗的时候注意点,别蛰到手。小离,你打电话叫老大回来,顺便让他把老四也叫回来,别到时候回来说我们有好吃的忘了他们。”
“好的,哥。”李东华拿着马蜂去清洗去了,小离也给秦铭打去了电话。
李宏华和秦富生在李方说话的时候已经搬过来两个大酒坛子,都是已经洗干净并且一点水都没有的酒坛子。
李方把切好的蜂巢,分成两份,分别放进两个酒坛子里,然后又把罗睿杰和郑景松搬过来的质地纯正的米酒倒进去。
“我这倒的可不是白酒啊,这是我们自家酿的米酒。大家如果要泡蜂巢酒,一定要注意两点。第一点蜂巢一定要切开,并且一定要用干净、无油无水的容器来装,酒坛子,玻璃罐子都可以。现在市场上可以买到的那种带龙头的专门装酒的玻璃罐就可以。第二点就是蜂巢泡酒,应该选择那些质地纯正的米酒或者粮食白酒,而且度数不宜过高。如果度数过高,容易破坏蜂巢所富含的营养成分。蜂巢泡酒香味怡人,既有蜂蜜的百花香味,又有酒的香味,入口绵柔,是非常不错的自制保健酒。蜂巢泡酒具有一定的保健作用,蜂巢酒的功效与作用主要是驱寒与补肾,蜂巢酒的功效与作用胜过普通白酒和蜂蜜的保健功效与作用。”
李方让李东华给酒坛子封口,自己又倒下一坛子酒,然后继续说道:“蜂巢内还附着不少蜂蜜,足以让酒甜蜜蜜了。注入米酒后,一定要盖好盖子,只要泡上一个月蜂巢酒就可以喝了。”
等两坛子蜂巢酒都盖好盖子,李方和李东华一坛子,罗睿杰和郑景松一坛子,把酒给搬进了酒窖,泽武和吉吉也跟着进来了,直播间的观众也是第一次看见了李方家的酒窖。
只见一个个酒坛子,平放在地上,初略一数,大概还有个50多坛的。
“哇擦,看不出来啊,方子家酒窖竟然有这么多酒。”
“看的我眼馋,老婆管的严,好久没喝酒了。”
“这些都是什么酒啊,想喝。”
“这些酒啊,都是我爷爷和我爸酿的,有一些是杨梅酒,有一些是桑葚酒,有一些是野生猕猴桃,都是用自家烧的高粱酒泡的。按照年份,从里到外,最里面的应该是5年前酿的。还有一些就是纯粹的高粱酒,什么都还没加的,当然还有我刚才泡蜂巢的米酒,这里也有。你们看,每个坛子上面都有红色的字写着,是我爸专门做的记号,要喝什么酒按记号找就行。现在我还要搬一坛子高粱酒出去,等马蜂沥干水了,就可以用来泡马蜂酒了。”
“我记得杨梅酒超过三年就不能喝了吧。”泽武在一边突然说道。
李方听了解释道:“恩,你说的没错,杨梅酒浸泡时间不宜过长,一般都是一年左右的,最长不能超过三年。桑葚酒也是一样,一般也维持在二年左右。超过三年的杨梅酒,营养就会流失,还会有细菌的繁殖生长,喝了对人体不好。同样的,超过二年的桑葚酒,容易出现有异味、霉点等变质的情况,食用后会影响肠胃健康,出现腹痛、腹泻等不适症状。地窖里5年的酒就只有野生猕猴桃泡的酒,猕猴桃泡出来的酒不会有问题,而且越泡,药效越好。”
李方按照标记,找了一桶去年烧的高粱烧,和李东华一起搬到了院子里。
马蜂上的水已经在在夏天的太阳下晒干了,李方把酒坛子的封盖打开,倒进了事先准备好的玻璃罐子里,装了大半罐子以后,把马蜂倒了进去,然后继续倒酒,直到最高点,然后用盖子盖好。
“泡马蜂酒最好是用50度以上的酒来泡,这样才能够杀菌起到很好的保健功效。马蜂酒是一种非常传统的养生方法,平时长期的服用
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“运气还算不错,除了这些蜂蛹和马蜂以外,还能有这五分之一罐的蜂蜜,到时候又能做盘好吃的了。东华,你去把那些马蜂洗两遍,然后沥干水分,洗的时候注意点,别蛰到手。小离,你打电话叫老大回来,顺便让他把老四也叫回来,别到时候回来说我们有好吃的忘了他们。”
“好的,哥。”李东华拿着马蜂去清洗去了,小离也给秦铭打去了电话。
李宏华和秦富生在李方说话的时候已经搬过来两个大酒坛子,都是已经洗干净并且一点水都没有的酒坛子。
李方把切好的蜂巢,分成两份,分别放进两个酒坛子里,然后又把罗睿杰和郑景松搬过来的质地纯正的米酒倒进去。
“我这倒的可不是白酒啊,这是我们自家酿的米酒。大家如果要泡蜂巢酒,一定要注意两点。第一点蜂巢一定要切开,并且一定要用干净、无油无水的容器来装,酒坛子,玻璃罐子都可以。现在市场上可以买到的那种带龙头的专门装酒的玻璃罐就可以。第二点就是蜂巢泡酒,应该选择那些质地纯正的米酒或者粮食白酒,而且度数不宜过高。如果度数过高,容易破坏蜂巢所富含的营养成分。蜂巢泡酒香味怡人,既有蜂蜜的百花香味,又有酒的香味,入口绵柔,是非常不错的自制保健酒。蜂巢泡酒具有一定的保健作用,蜂巢酒的功效与作用主要是驱寒与补肾,蜂巢酒的功效与作用胜过普通白酒和蜂蜜的保健功效与作用。”
李方让李东华给酒坛子封口,自己又倒下一坛子酒,然后继续说道:“蜂巢内还附着不少蜂蜜,足以让酒甜蜜蜜了。注入米酒后,一定要盖好盖子,只要泡上一个月蜂巢酒就可以喝了。”
等两坛子蜂巢酒都盖好盖子,李方和李东华一坛子,罗睿杰和郑景松一坛子,把酒给搬进了酒窖,泽武和吉吉也跟着进来了,直播间的观众也是第一次看见了李方家的酒窖。
只见一个个酒坛子,平放在地上,初略一数,大概还有个50多坛的。
“哇擦,看不出来啊,方子家酒窖竟然有这么多酒。”
“看的我眼馋,老婆管的严,好久没喝酒了。”
“这些都是什么酒啊,想喝。”
“这些酒啊,都是我爷爷和我爸酿的,有一些是杨梅酒,有一些是桑葚酒,有一些是野生猕猴桃,都是用自家烧的高粱酒泡的。按照年份,从里到外,最里面的应该是5年前酿的。还有一些就是纯粹的高粱酒,什么都还没加的,当然还有我刚才泡蜂巢的米酒,这里也有。你们看,每个坛子上面都有红色的字写着,是我爸专门做的记号,要喝什么酒按记号找就行。现在我还要搬一坛子高粱酒出去,等马蜂沥干水了,就可以用来泡马蜂酒了。”
“我记得杨梅酒超过三年就不能喝了吧。”泽武在一边突然说道。
李方听了解释道:“恩,你说的没错,杨梅酒浸泡时间不宜过长,一般都是一年左右的,最长不能超过三年。桑葚酒也是一样,一般也维持在二年左右。超过三年的杨梅酒,营养就会流失,还会有细菌的繁殖生长,喝了对人体不好。同样的,超过二年的桑葚酒,容易出现有异味、霉点等变质的情况,食用后会影响肠胃健康,出现腹痛、腹泻等不适症状。地窖里5年的酒就只有野生猕猴桃泡的酒,猕猴桃泡出来的酒不会有问题,而且越泡,药效越好。”
李方按照标记,找了一桶去年烧的高粱烧,和李东华一起搬到了院子里。
马蜂上的水已经在在夏天的太阳下晒干了,李方把酒坛子的封盖打开,倒进了事先准备好的玻璃罐子里,装了大半罐子以后,把马蜂倒了进去,然后继续倒酒,直到最高点,然后用盖子盖好。
“泡马蜂酒最好是用50度以上的酒来泡,这样才能够杀菌起到很好的保健功效。马蜂酒是一种非常传统的养生方法,平时长期的服用
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