第十六章:香辣蚌肉
“娘,你在做什么?”
顾烟找了出来。
娘不会是疯了吧。
不会又变到以前的模样了吧。
她就知道,这蛏子是不祥的东西。
顾烟急的都快哭了。
唐宁宁赶忙将珍珠放进了空间,扭过身,走到厨房,“没事,娘就是想起来你大哥的棉衣递给你骆婶子,也不知道补好了吗?”
娘没疯!
顾烟瞬间清醒了过来,忙到,“大哥的衣服早就送过来了。”
‘那就好。’
她收拾了一下心情,重新走到了案板前,把河蚌拿到门口,顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压,将残余的泥沙排干净。
“好了,烟儿,把这个蚌肉再洗干净。”唐宁宁又转身,将顾歌放到凳子上,吩咐顾舟不要乱跑,又道,“寒儿去生火。”
她自己则是准备了一些配菜。
又将洗干净的蚌肉放在砧板上,用木棍把蚌肉的边缘硬肉捶松,捶好后用清水洗一次。
火烧开了,将蚌肉放入开水锅里焯水。
焯过水后切成适当大的块。
热锅上火倒入油,用番椒炝香,下入河蚌肉烹炒,调入盐、鸡精、黄酒。
又放了彩椒炒匀,撒入香葱、芝麻。
味道一下子就蹿了出来,连隔壁骆寡妇家里都闻到了。
“这女人在做什么,味道真香。”骆寡妇在打络子,闻到味道,不由得嘀咕了几声。
他的儿子周善游则在院子里的树下玩泥巴,听到了娘的声音,问道,“娘,什么时候吃饭啊,好饿。”
“你个小兔崽子,一天天就知道吃,等着,老娘这就给你去做饭。”说着,就放下了络子,刚起身,又朝着周善游警告了一句,“以后不准和那不三不四的人来往,特别是牛大壮,把你给带坏了。”
闻言,周善游思绪有些低落,低下了头。
骆寡妇心大,径自走进了厨房。
这些事情,唐宁宁自然不知道。
她又蒸了一锅米饭,炒了一盘青菜,正要打算吃饭。
给孩子摆好后,他从锅里舀了一盘蚌肉,递给了顾寒,“寒儿,你把这蚌肉给骆婶子送过去尝尝鲜,算是答谢她给你缝补衣服了,不过,千万别告诉她这是蛏子做的,指不定闹什么事儿。”
“娘,我看你煮的大米饭也挺多的,能不能给骆婶子送两碗。”
顾寒双目清亮,小小的男子汉,很有担当。
以前,骆婶子就常常偷塞给他们兄妹吃的。
如今,娘亲变好了,带着他们过起了好日子。
人要知恩图报,他想让骆婶子也尝尝这大米饭的香味。
“说的也是,省的他们还要做饭了。”
唐宁宁便又让顾烟拿了个盆盛了一些米饭和菜,一同端了过去。
此时,骆秋岚正生着火呢,就听到了敲门声和烟儿那丫头兴冲冲的声音,她连忙擦了擦手迎了出去。
“婶子,这是我娘亲手做的饭,可好吃了,说送过来让您尝尝鲜。”顾烟兴冲冲走了进来。
“你这孩子,我怎么能要你们的吃食。”
这冬日里,都没个进项。
哪家哪户不是饥一顿饱一顿的,那女人一个人带四个孩子,辛苦的很,她又怎么可以吃?
“哎呀婶子,我娘做的可多了,非常的香。”说着,顾烟立马蹬蹬的跑到了厨房,将盖子一打开,麻辣鲜香的味道瞬间冲了出来。
引的树底下玩泥巴的周善游也跑了进来,惊喜的开口,“烟姐姐,这也太香了吧,是肉。”
“小馋货。”骆寡妇禁不住敲了一下周善游的头。
不过,这味道确实香,色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,冲进了鼻翼里,她忍不住吞了下口水。
顾烟和顾寒也想吃了,匆匆就要告别,却被骆寡妇拉住。
“寒儿,烟儿,你娘现在不打骂你们了吧。”
顾寒不等顾烟说话,躬了躬身,“多谢身子关心,娘亲对我们很好。”
“那就好,好。”
两孩子走后,周善游就立马拿了双筷子,“娘,好香啊。”
说完,就给自己去了双筷子,开始吃了。
骆寡妇尝了一口蚌肉,惊喜的亮起了双眸,这口感除了香嫩之外,还有股麻辣。
细细的品尝,肉质松软,肉筋及肥肉非常少,吃起来香嫩无腥味之外,也可感觉到一股肉的香味。
她又夹了一口,鲜香微辣瞬间在口腔里漫开,肉嫩酥软,汁浓味厚,肉滑溜醇香,肥而不腻,不膻不柴,恰到好处啊。
见儿子喜欢吃,她便停下了手。
没想到,这唐氏的手艺竟这么好。
回到家的顾烟和顾寒也连连吃了两大碗,辣的头上冒汗,越来越上头,忍不住的想要吃。
等吃过饭,顾烟洗碗。
唐宁宁继续处理鸡,准备明日要卖的卤味。
“娘,怎么不多做一些,我看到前面的的栅栏里,还有三只肥鸡。”顾烟疑惑的看着唐宁宁。
唐宁宁想到了刚刚自己制作的简易笼子,上面铺满了茅草,又搭了破衣服,厚厚的。
冬日里,应该不会把鸡冻死。
“这叫做饥饿营销。”
见顾烟不懂,便简而回道,“简而言之,就是东西少了,买东西的人多,不够买的情况下,会引起大众的追捧,传的久了,还能打造一种品牌效应。”
“哦,我懂了,就是像糕点店推出的新品糕点时候,总是量很少,买的人就越来越想买到。”顾烟大声说道。
唐宁宁一笑,“真聪明。”
“嘿嘿。”
翌日一大早,唐宁宁就熬了一大锅粥。
“寒儿,又去山上?”
天微微亮,顾寒又拿着背篓打算上山,唐宁宁正好倒脏水,看到了,便出声询问。
“娘,我去看看山上的夹子,有没有猎物。”
看夹子是假,练武是真吧。
她也不戳破,只吩咐了句,“早去早回,我和你妹妹还要去镇上卖卤味,家里只有两个小的可不行。”
“知道了,娘。”
顾寒一走,唐宁宁就蹙起了眉头。
原著中,是提过顾寒从小练武,而且是在被顾封拓抱养回来之前就练武的。
不过她没仔细看,只依稀记得,这四个孩子家世非凡。
但家道中落,在出逃途中,被顾封拓所救。
为了这四个孩子,顾封拓回了老家大岳村,想要将孩子抚养长大,可惜,老顾家的人,逼着他从了军。
后来,这几个孩子就被原主给养着了。
当然,原主是不知道这四个孩子不是顾封拓的,要是知道了,估计早就折磨死了。
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顾烟找了出来。
娘不会是疯了吧。
不会又变到以前的模样了吧。
她就知道,这蛏子是不祥的东西。
顾烟急的都快哭了。
唐宁宁赶忙将珍珠放进了空间,扭过身,走到厨房,“没事,娘就是想起来你大哥的棉衣递给你骆婶子,也不知道补好了吗?”
娘没疯!
顾烟瞬间清醒了过来,忙到,“大哥的衣服早就送过来了。”
‘那就好。’
她收拾了一下心情,重新走到了案板前,把河蚌拿到门口,顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压,将残余的泥沙排干净。
“好了,烟儿,把这个蚌肉再洗干净。”唐宁宁又转身,将顾歌放到凳子上,吩咐顾舟不要乱跑,又道,“寒儿去生火。”
她自己则是准备了一些配菜。
又将洗干净的蚌肉放在砧板上,用木棍把蚌肉的边缘硬肉捶松,捶好后用清水洗一次。
火烧开了,将蚌肉放入开水锅里焯水。
焯过水后切成适当大的块。
热锅上火倒入油,用番椒炝香,下入河蚌肉烹炒,调入盐、鸡精、黄酒。
又放了彩椒炒匀,撒入香葱、芝麻。
味道一下子就蹿了出来,连隔壁骆寡妇家里都闻到了。
“这女人在做什么,味道真香。”骆寡妇在打络子,闻到味道,不由得嘀咕了几声。
他的儿子周善游则在院子里的树下玩泥巴,听到了娘的声音,问道,“娘,什么时候吃饭啊,好饿。”
“你个小兔崽子,一天天就知道吃,等着,老娘这就给你去做饭。”说着,就放下了络子,刚起身,又朝着周善游警告了一句,“以后不准和那不三不四的人来往,特别是牛大壮,把你给带坏了。”
闻言,周善游思绪有些低落,低下了头。
骆寡妇心大,径自走进了厨房。
这些事情,唐宁宁自然不知道。
她又蒸了一锅米饭,炒了一盘青菜,正要打算吃饭。
给孩子摆好后,他从锅里舀了一盘蚌肉,递给了顾寒,“寒儿,你把这蚌肉给骆婶子送过去尝尝鲜,算是答谢她给你缝补衣服了,不过,千万别告诉她这是蛏子做的,指不定闹什么事儿。”
“娘,我看你煮的大米饭也挺多的,能不能给骆婶子送两碗。”
顾寒双目清亮,小小的男子汉,很有担当。
以前,骆婶子就常常偷塞给他们兄妹吃的。
如今,娘亲变好了,带着他们过起了好日子。
人要知恩图报,他想让骆婶子也尝尝这大米饭的香味。
“说的也是,省的他们还要做饭了。”
唐宁宁便又让顾烟拿了个盆盛了一些米饭和菜,一同端了过去。
此时,骆秋岚正生着火呢,就听到了敲门声和烟儿那丫头兴冲冲的声音,她连忙擦了擦手迎了出去。
“婶子,这是我娘亲手做的饭,可好吃了,说送过来让您尝尝鲜。”顾烟兴冲冲走了进来。
“你这孩子,我怎么能要你们的吃食。”
这冬日里,都没个进项。
哪家哪户不是饥一顿饱一顿的,那女人一个人带四个孩子,辛苦的很,她又怎么可以吃?
“哎呀婶子,我娘做的可多了,非常的香。”说着,顾烟立马蹬蹬的跑到了厨房,将盖子一打开,麻辣鲜香的味道瞬间冲了出来。
引的树底下玩泥巴的周善游也跑了进来,惊喜的开口,“烟姐姐,这也太香了吧,是肉。”
“小馋货。”骆寡妇禁不住敲了一下周善游的头。
不过,这味道确实香,色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,冲进了鼻翼里,她忍不住吞了下口水。
顾烟和顾寒也想吃了,匆匆就要告别,却被骆寡妇拉住。
“寒儿,烟儿,你娘现在不打骂你们了吧。”
顾寒不等顾烟说话,躬了躬身,“多谢身子关心,娘亲对我们很好。”
“那就好,好。”
两孩子走后,周善游就立马拿了双筷子,“娘,好香啊。”
说完,就给自己去了双筷子,开始吃了。
骆寡妇尝了一口蚌肉,惊喜的亮起了双眸,这口感除了香嫩之外,还有股麻辣。
细细的品尝,肉质松软,肉筋及肥肉非常少,吃起来香嫩无腥味之外,也可感觉到一股肉的香味。
她又夹了一口,鲜香微辣瞬间在口腔里漫开,肉嫩酥软,汁浓味厚,肉滑溜醇香,肥而不腻,不膻不柴,恰到好处啊。
见儿子喜欢吃,她便停下了手。
没想到,这唐氏的手艺竟这么好。
回到家的顾烟和顾寒也连连吃了两大碗,辣的头上冒汗,越来越上头,忍不住的想要吃。
等吃过饭,顾烟洗碗。
唐宁宁继续处理鸡,准备明日要卖的卤味。
“娘,怎么不多做一些,我看到前面的的栅栏里,还有三只肥鸡。”顾烟疑惑的看着唐宁宁。
唐宁宁想到了刚刚自己制作的简易笼子,上面铺满了茅草,又搭了破衣服,厚厚的。
冬日里,应该不会把鸡冻死。
“这叫做饥饿营销。”
见顾烟不懂,便简而回道,“简而言之,就是东西少了,买东西的人多,不够买的情况下,会引起大众的追捧,传的久了,还能打造一种品牌效应。”
“哦,我懂了,就是像糕点店推出的新品糕点时候,总是量很少,买的人就越来越想买到。”顾烟大声说道。
唐宁宁一笑,“真聪明。”
“嘿嘿。”
翌日一大早,唐宁宁就熬了一大锅粥。
“寒儿,又去山上?”
天微微亮,顾寒又拿着背篓打算上山,唐宁宁正好倒脏水,看到了,便出声询问。
“娘,我去看看山上的夹子,有没有猎物。”
看夹子是假,练武是真吧。
她也不戳破,只吩咐了句,“早去早回,我和你妹妹还要去镇上卖卤味,家里只有两个小的可不行。”
“知道了,娘。”
顾寒一走,唐宁宁就蹙起了眉头。
原著中,是提过顾寒从小练武,而且是在被顾封拓抱养回来之前就练武的。
不过她没仔细看,只依稀记得,这四个孩子家世非凡。
但家道中落,在出逃途中,被顾封拓所救。
为了这四个孩子,顾封拓回了老家大岳村,想要将孩子抚养长大,可惜,老顾家的人,逼着他从了军。
后来,这几个孩子就被原主给养着了。
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