第452章 搞烘焙
给萧司业升官这件事情,被陛下提上了日程。
但是升官这种事情,不仅要看个人的资历,还有过往的政绩,还需要看他最近两年的表现。
如果有突出表现的话,是可以提拔一下,也不需要一下子提的特别高,慢慢升嘛。
萧司业这些年和余祭酒把国子监管教的很好,陛下自然是满意。
但是,只是这样,还远远够,他把人调到其他部门,直接升官的标准。
还需要一个契机!
陛下觉得,这个契机,说不准还需要靠萧念织。
毕竟儿女争气,带着父母也跟着脸上有光,顺便跟着吃些福利,也是很正常的事情嘛。
陛下想到了萧念织年前曾经提过一嘴的水泥?
应该是这个吧?
所以,什么时候能把水泥研究出来呢?
那估计得让萧念织出外场,但是出外场的前提是……
那些余孽得处理干净了!
所以,转来转去,问题又回到最初的起点了。
把这些不听话的狗东西,通通处理掉!
萧念织麻利的搬进了宫里,不过她其实也住不了太久。
正月十七是萧父的忌日,她没办法回陈州老家,毕竟天气寒冷,路途还远,她如今还不太安全,出远门,谁都不可能放心。
但是,回不了陈州,去一趟白马寺,不过分吧?
萧念织心里合计着这件事情,还跟晏星玄商量了一下。
晏星玄觉得问题应该不大吧?
那都过了正月十五,一应官员查不清案子,但是线索应该是有的吧?
最近虽然是过年,但是因为皇家死了一个皇子,所以宫里的气氛看着也不热闹。
两个人也不好四处闲逛,以免惹得如今火上头的皇帝陛下,再生气看谁都不顺眼,通通将人给嘎掉。
但是就这么坐着,也没什么意思,想了想之后,两个人直接在青兰殿搞起了吃的。
宫里的食材十分丰富,萧念织手里还有黄油和椰蓉之类的。
所以,烘焙搞起来!
萧念织一边检查他们现有的食材,一边问晏星玄:“你想吃什么?”
晏得玄其实也没什么想法,想了半天摇摇头:“听想想的吧,我暂时想不到。”
年节里吃的不错,所以暂时也不馋其他的。
但是,如果是萧念织出手的话,那不管是什么,他都十分期待。
萧念织看到红豆十分饱满,便想着搞点豆沙吧。
她先去蒸的红豆,菘绿和菘白又分给她用了,再加上晏星玄和来顺帮助,人手足够用,很多事情,萧念织指挥就可以。
先把红豆蒸上,这个主要是为了制作豆沙。
红豆需要蒸的火候足够长,它才会变得绵软好调。
红豆蒸上了,萧念织又去挑了一下南瓜。
之后又去调了一下肉馅,准备再做个午餐肉,放到烘焙里,当调味儿馅料用。
萧念织虽然是指挥,但是也很忙。
菘绿和菘白是第一回干这种事情,虽然忙碌,但是却并不会乱起来。
晏星玄就更熟练了,经过他的不断努力,如今他可是烧火大工!
几个人忙忙碌碌,等到红豆蒸好之后,萧念织又指挥着晏星玄,把它们调成了红豆馅料。
南瓜也都压成了糊糊状,之后又加了白糖搅匀,这个糖量看个人的口感,萧念织一般会多放一些,因为如果放的少了,吃起来没什么味道。
忙完南瓜糊糊,萧念织又去和面了。
和面的步骤比较复杂,需要她自己来,不然她怕其他人听她说“少许”“适量”等词,会直接变得茫然。
所以,还是她自己上吧。
烘焙的面皮,需要看制作的是面包类的,还是蛋糕类的,再划分面粉的高筋亦或是低筋。
这个普通面粉,加减一些其他辅助的食材,都是可以改变的,问题倒不是很大。
萧念织需要调的是高筋粉,因为最后成品的,是面包类的。
为了增加面皮的筋性,需要加盐,为了口感,需要加糖和牛乳,其实这一步,奶粉会更好一些。
但是,如今不是没有嘛。
这个倒是可以考虑,加工一下。
毕竟,奶粉相比新鲜的牛乳,更容易运输和储存。
只不过,如今不需要想那么多,还是看着眼前的东西吧。
之后为了筋性和口感,还需要加入鸡蛋,为了醒发,还需要加入酵头。
这些都是一步步慢慢加入,不是一次性直接加进来,团吧团吧了事的。
需要一步步看效果。
直到最后搅和匀了,然后加入南瓜糊糊。
到这一步,自然还不算完。
萧念织需要面团能拉抻成膜,所以还需要加入黄油。
等到面粉和黄油,彻底的融合之后,就需要开始揉,按,压,搓……
反复来回这四个步骤,直到面膜出现筋道有弹性的手套膜状,这一步才算是完成了。
不过这一步,其实并不简单。
所以,萧念织并没有直接上手。
因为需要力气,所以是菘蓝和菘绿两个人,轮班去干的。
萧念织偶尔上手,感受一下手感,还有面粉的筋道程度,然后就不再多参和了。
晏星玄在一边看着,灿黄的面粉,慢慢的变得跟之前不同,都忍不住想动手了。
就……
这一步,十分魔性,看得人蠢蠢欲动的。
萧念织倒是没再多关注,偶尔的过来检查一下。
发现红豆馅的数量有些多,萧念织想着……
做都做了,就再和点面,不加南瓜糊糊的那种。
然后,来个简单的豆沙面包吧。
简单易上手,而且最后出来的味道还好。
萧念织很快上手和面,除了不需要加入南瓜糊糊,其他步骤,跟如今正在进行的几乎没什么差别。
最后都是需要揉出来,手套膜的那种手感,面皮就算是完成了。
萧念织发现晏星玄眼巴巴的看着,就直接把和好的面交给他:“兄长可以试试看,控制好力道,主要还是揉出去的时候,用力的推搓,不需要长时间的按压,主要还是这样……”
萧念织一边示意,一边跟晏星玄解释了一下。
晏星玄刚才看着就蠢蠢欲动的,这会儿一听,自己可以上手,马上就挽起袖子上了!
刚上手,感受着面粉的阻力,晏星玄觉得很有意思,转过头去看萧念织,发现小姑娘又去干别的。
虽然有些失望,但是手上的这个……好玩!
他还要再玩!
晏星玄玩的太起劲了,以至于来顺在一边看着眼热,都忍不住想上手了。
结果,这个时候,侍卫进来说:“殿下,秋阳公主过来了。”
二更在19点
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但是升官这种事情,不仅要看个人的资历,还有过往的政绩,还需要看他最近两年的表现。
如果有突出表现的话,是可以提拔一下,也不需要一下子提的特别高,慢慢升嘛。
萧司业这些年和余祭酒把国子监管教的很好,陛下自然是满意。
但是,只是这样,还远远够,他把人调到其他部门,直接升官的标准。
还需要一个契机!
陛下觉得,这个契机,说不准还需要靠萧念织。
毕竟儿女争气,带着父母也跟着脸上有光,顺便跟着吃些福利,也是很正常的事情嘛。
陛下想到了萧念织年前曾经提过一嘴的水泥?
应该是这个吧?
所以,什么时候能把水泥研究出来呢?
那估计得让萧念织出外场,但是出外场的前提是……
那些余孽得处理干净了!
所以,转来转去,问题又回到最初的起点了。
把这些不听话的狗东西,通通处理掉!
萧念织麻利的搬进了宫里,不过她其实也住不了太久。
正月十七是萧父的忌日,她没办法回陈州老家,毕竟天气寒冷,路途还远,她如今还不太安全,出远门,谁都不可能放心。
但是,回不了陈州,去一趟白马寺,不过分吧?
萧念织心里合计着这件事情,还跟晏星玄商量了一下。
晏星玄觉得问题应该不大吧?
那都过了正月十五,一应官员查不清案子,但是线索应该是有的吧?
最近虽然是过年,但是因为皇家死了一个皇子,所以宫里的气氛看着也不热闹。
两个人也不好四处闲逛,以免惹得如今火上头的皇帝陛下,再生气看谁都不顺眼,通通将人给嘎掉。
但是就这么坐着,也没什么意思,想了想之后,两个人直接在青兰殿搞起了吃的。
宫里的食材十分丰富,萧念织手里还有黄油和椰蓉之类的。
所以,烘焙搞起来!
萧念织一边检查他们现有的食材,一边问晏星玄:“你想吃什么?”
晏得玄其实也没什么想法,想了半天摇摇头:“听想想的吧,我暂时想不到。”
年节里吃的不错,所以暂时也不馋其他的。
但是,如果是萧念织出手的话,那不管是什么,他都十分期待。
萧念织看到红豆十分饱满,便想着搞点豆沙吧。
她先去蒸的红豆,菘绿和菘白又分给她用了,再加上晏星玄和来顺帮助,人手足够用,很多事情,萧念织指挥就可以。
先把红豆蒸上,这个主要是为了制作豆沙。
红豆需要蒸的火候足够长,它才会变得绵软好调。
红豆蒸上了,萧念织又去挑了一下南瓜。
之后又去调了一下肉馅,准备再做个午餐肉,放到烘焙里,当调味儿馅料用。
萧念织虽然是指挥,但是也很忙。
菘绿和菘白是第一回干这种事情,虽然忙碌,但是却并不会乱起来。
晏星玄就更熟练了,经过他的不断努力,如今他可是烧火大工!
几个人忙忙碌碌,等到红豆蒸好之后,萧念织又指挥着晏星玄,把它们调成了红豆馅料。
南瓜也都压成了糊糊状,之后又加了白糖搅匀,这个糖量看个人的口感,萧念织一般会多放一些,因为如果放的少了,吃起来没什么味道。
忙完南瓜糊糊,萧念织又去和面了。
和面的步骤比较复杂,需要她自己来,不然她怕其他人听她说“少许”“适量”等词,会直接变得茫然。
所以,还是她自己上吧。
烘焙的面皮,需要看制作的是面包类的,还是蛋糕类的,再划分面粉的高筋亦或是低筋。
这个普通面粉,加减一些其他辅助的食材,都是可以改变的,问题倒不是很大。
萧念织需要调的是高筋粉,因为最后成品的,是面包类的。
为了增加面皮的筋性,需要加盐,为了口感,需要加糖和牛乳,其实这一步,奶粉会更好一些。
但是,如今不是没有嘛。
这个倒是可以考虑,加工一下。
毕竟,奶粉相比新鲜的牛乳,更容易运输和储存。
只不过,如今不需要想那么多,还是看着眼前的东西吧。
之后为了筋性和口感,还需要加入鸡蛋,为了醒发,还需要加入酵头。
这些都是一步步慢慢加入,不是一次性直接加进来,团吧团吧了事的。
需要一步步看效果。
直到最后搅和匀了,然后加入南瓜糊糊。
到这一步,自然还不算完。
萧念织需要面团能拉抻成膜,所以还需要加入黄油。
等到面粉和黄油,彻底的融合之后,就需要开始揉,按,压,搓……
反复来回这四个步骤,直到面膜出现筋道有弹性的手套膜状,这一步才算是完成了。
不过这一步,其实并不简单。
所以,萧念织并没有直接上手。
因为需要力气,所以是菘蓝和菘绿两个人,轮班去干的。
萧念织偶尔上手,感受一下手感,还有面粉的筋道程度,然后就不再多参和了。
晏星玄在一边看着,灿黄的面粉,慢慢的变得跟之前不同,都忍不住想动手了。
就……
这一步,十分魔性,看得人蠢蠢欲动的。
萧念织倒是没再多关注,偶尔的过来检查一下。
发现红豆馅的数量有些多,萧念织想着……
做都做了,就再和点面,不加南瓜糊糊的那种。
然后,来个简单的豆沙面包吧。
简单易上手,而且最后出来的味道还好。
萧念织很快上手和面,除了不需要加入南瓜糊糊,其他步骤,跟如今正在进行的几乎没什么差别。
最后都是需要揉出来,手套膜的那种手感,面皮就算是完成了。
萧念织发现晏星玄眼巴巴的看着,就直接把和好的面交给他:“兄长可以试试看,控制好力道,主要还是揉出去的时候,用力的推搓,不需要长时间的按压,主要还是这样……”
萧念织一边示意,一边跟晏星玄解释了一下。
晏星玄刚才看着就蠢蠢欲动的,这会儿一听,自己可以上手,马上就挽起袖子上了!
刚上手,感受着面粉的阻力,晏星玄觉得很有意思,转过头去看萧念织,发现小姑娘又去干别的。
虽然有些失望,但是手上的这个……好玩!
他还要再玩!
晏星玄玩的太起劲了,以至于来顺在一边看着眼热,都忍不住想上手了。
结果,这个时候,侍卫进来说:“殿下,秋阳公主过来了。”
二更在19点
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