第453章 蜂蜜小面包
秋阳公主?
贤妃娘娘的女儿?
萧念织知道对方身体并不算是太好,年前她进宫那会儿,贤妃娘娘和秋阳公主娘俩,轮流生病,连宫门都鲜少出。
所以,年前进宫的时候,萧念织并没有见过对方。
如今对方能过来,想来是身体大好了?
萧念织不确定,但是人都来了,自己总不好不搭理吧?
萧念织简单洗了洗手,收拾了一下,便带着菘蓝往外走。
晏星玄推面正上头的时候,这个时候别管是春阳秋阳的,谁来也不好用。
谁也不能拦着他推面!
这个好玩!
有意思,还想再玩!
晏星玄没多管,反正这大侄女,人挺好的,之前跟萧念织见过,态度也不错。
所以,他不过去,也不怕心上人受了欺负。
萧念织很快收拾好出去,秋阳公主带着余墨玥和宫人过来。
秋阳公主身体并未大好,但是听说萧念织又进宫了,她还挺想过来的,再加上余墨玥坐不住啊。
颜控表示:想近距离看漂亮姐姐!
所以,听说萧念织进宫,特意求到秋阳公主这里,跟着过来看热闹。
萧念织先去给秋阳公主见了礼,然后又跟余墨玥打了招呼。
两个人好奇,萧念织他们那边的小厨房听着很热闹,是在忙什么?
萧念织也没瞒着,说他们在搞些吃的。
两个小姑娘一听这话,马上也来了兴趣。
余墨玥委实不太好意思开口,然后她就悄悄的去揪秋阳公主的衣角。
秋阳公主:……
我真的累了!
但是,她也确实好奇,所以带着几分不确定的问道:“我们也能参与其中吗?”
萧念织并没有拒绝的意思,大方表示:“公主身体允许的话,可以。”
秋阳公主毕竟身体不好,萧念织也需要考虑到这一点。
对此,秋阳公主马上摇摇头,柔声说道:“没关系,我在一边看着就好。”
她的身体,自己心里也清楚。
所以,坐在一边看热闹就很好,而且在旁边坐着,看的更全面一些,说不定热闹更多。
两个小姑娘愿意,萧念织很快带着他们去了小厨房。
小厨房地方不大,但是这会儿已经挤了不少人。
大家干得热火朝天。
来顺因为太想上手了,所以晏星玄分了一半的面给他。
此时,主仆二人,正在进行比赛。
“来顺,你不行啊。”
“殿下,我明明推的很好。”
“没看出来,还是我的好。”
……
主仆二人还杠上了。
晏星玄对于来顺这个心腹仆从,一向是很好很好的。
偶尔的没大没小,也没什么。
萧念织已经习惯了。
秋阳公主也习惯了,倒是余墨玥有些不习惯,看着这一幕,惊讶的瞪圆了眼睛。
然后悄悄的瞄了一下秋阳公主,发现对方淡定的很,她又慢慢的整理好自己的表情。
她不停的告诉自己,这是宫里,她得把表情管理好啊!
一柱香的时间过去了,余墨玥已经上手加到其中。
倒是秋阳公主,还算是淡定的坐在一边,偶尔的品口茶看热闹。
天知道,她也想加入其中。
但是她的这个破身体啊!
算了,还是想想吧。
众人拾柴火焰高,大家一起上手,萧念织需要的食材很快全部准备齐了。
然后就是,醒发,等待。
一直等到二次醒发好之后,萧念织开始上手了。
这一步,得她上手来先制作,然后其他人跟着学。
豆沙面包是最容易的。
把醒发好的面团,揪成合适的剂子,再擀成面饼,将调好味道的红豆沙馅球放入其中,接着团上,再将其擀成牛舌形状,再往上面划刀。
之后两侧对卷,放到烤盘里摆好,上烤窑之前,再涮一层蛋液,接下来,就可以交给时间和烤窖。
另外加了南瓜糊糊的,萧念织准备制作南瓜火腿豆沙包。
这个其实也好操作。
将醒发好的面团,擀成牛舌状,然后加入红豆沙和火腿,接着卷起来,放到烤盘里,等待涮蛋液,上盘去烤!
麻烦一点的,其实是蜂蜜小面包。
对于萧念织来说,这个是最简单易上手的。
因为不管是醒发面团,还是后续的准备工作,相对其他烘烤类的面包来说,都是简单容易的。
蜂蜜小面包,之所以脆甜好吃,就是因为,它是糖油混合物。
而且高糖高油。
高糖是甜度,除了放糖之外,还需要在出锅之后,立即涮一层蜂蜜水。
至于高油……
嗯,为了防止锅底粘连,是需要在烤盘里,倒薄薄的一层油的!
烘烤之时,这一层油,全部被吸进蜂蜜小面包里。
所以,咬一口甜滋滋,又油汪汪的,可不好吃嘛!
萧念织在现代的时候,并不经常做这个。
毕竟,她其实不太能管得住嘴,所以高糖高油这些东西,偶尔嘴馋了,买点来吃就好。
毕竟买的时候,自己会稍稍克制一下。
但是,如果是自己上手制作……
嗯,这一烤盘下去,怎么也得胖个三五斤的吧?
蜂蜜小面包的主体是需要高筋面粉,醒发一系列的步骤,跟其他面包类的制作,也没太多不同。
麻烦一点的地方,在于它烤出来之后,脆甜的那个面包底。
这个需要用低筋面粉,熟芝麻,玉米油,或是黄油,搅和成絮状,方便之后将面包的主体拿过来,蘸一下粘上去,等到烤的时候,它们就会直接融为一体。
制作的时候,萧念织已经能想象到,出锅之后,那脆甜好吃的满足感了。
这个冬天,自己怕是要胖了!
南瓜火腿豆沙面包上去烤之前,还需要涮上全蛋液,然后洒上椰蓉,丰富它的口感,提升它的味道。
一切忙完之后,他们就直接开烤了!
只不过,因为地方小,所以不能一次性都烤了,得一个一个的来。
先烤的自然是浓郁香甜又脆爽的蜂蜜小面包!
这东西需要烤制的时间并不算是太久,不到一柱香。
需要萧念织自己大概掐一下时间,还需要顺便观察一下,这个烤窖的脾气。
只不过,蜂蜜小面包实在过于香甜。
还没烤熟的时候,香味儿已经飘满了整个小厨房。
此时的小厨房,不止温度高,香味儿还浓。
秋阳公主对于气味儿最为敏感,此时她明明距离最远,但是她觉得自己闻的最清楚。
这对于她来说,简直像是在受刑!
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贤妃娘娘的女儿?
萧念织知道对方身体并不算是太好,年前她进宫那会儿,贤妃娘娘和秋阳公主娘俩,轮流生病,连宫门都鲜少出。
所以,年前进宫的时候,萧念织并没有见过对方。
如今对方能过来,想来是身体大好了?
萧念织不确定,但是人都来了,自己总不好不搭理吧?
萧念织简单洗了洗手,收拾了一下,便带着菘蓝往外走。
晏星玄推面正上头的时候,这个时候别管是春阳秋阳的,谁来也不好用。
谁也不能拦着他推面!
这个好玩!
有意思,还想再玩!
晏星玄没多管,反正这大侄女,人挺好的,之前跟萧念织见过,态度也不错。
所以,他不过去,也不怕心上人受了欺负。
萧念织很快收拾好出去,秋阳公主带着余墨玥和宫人过来。
秋阳公主身体并未大好,但是听说萧念织又进宫了,她还挺想过来的,再加上余墨玥坐不住啊。
颜控表示:想近距离看漂亮姐姐!
所以,听说萧念织进宫,特意求到秋阳公主这里,跟着过来看热闹。
萧念织先去给秋阳公主见了礼,然后又跟余墨玥打了招呼。
两个人好奇,萧念织他们那边的小厨房听着很热闹,是在忙什么?
萧念织也没瞒着,说他们在搞些吃的。
两个小姑娘一听这话,马上也来了兴趣。
余墨玥委实不太好意思开口,然后她就悄悄的去揪秋阳公主的衣角。
秋阳公主:……
我真的累了!
但是,她也确实好奇,所以带着几分不确定的问道:“我们也能参与其中吗?”
萧念织并没有拒绝的意思,大方表示:“公主身体允许的话,可以。”
秋阳公主毕竟身体不好,萧念织也需要考虑到这一点。
对此,秋阳公主马上摇摇头,柔声说道:“没关系,我在一边看着就好。”
她的身体,自己心里也清楚。
所以,坐在一边看热闹就很好,而且在旁边坐着,看的更全面一些,说不定热闹更多。
两个小姑娘愿意,萧念织很快带着他们去了小厨房。
小厨房地方不大,但是这会儿已经挤了不少人。
大家干得热火朝天。
来顺因为太想上手了,所以晏星玄分了一半的面给他。
此时,主仆二人,正在进行比赛。
“来顺,你不行啊。”
“殿下,我明明推的很好。”
“没看出来,还是我的好。”
……
主仆二人还杠上了。
晏星玄对于来顺这个心腹仆从,一向是很好很好的。
偶尔的没大没小,也没什么。
萧念织已经习惯了。
秋阳公主也习惯了,倒是余墨玥有些不习惯,看着这一幕,惊讶的瞪圆了眼睛。
然后悄悄的瞄了一下秋阳公主,发现对方淡定的很,她又慢慢的整理好自己的表情。
她不停的告诉自己,这是宫里,她得把表情管理好啊!
一柱香的时间过去了,余墨玥已经上手加到其中。
倒是秋阳公主,还算是淡定的坐在一边,偶尔的品口茶看热闹。
天知道,她也想加入其中。
但是她的这个破身体啊!
算了,还是想想吧。
众人拾柴火焰高,大家一起上手,萧念织需要的食材很快全部准备齐了。
然后就是,醒发,等待。
一直等到二次醒发好之后,萧念织开始上手了。
这一步,得她上手来先制作,然后其他人跟着学。
豆沙面包是最容易的。
把醒发好的面团,揪成合适的剂子,再擀成面饼,将调好味道的红豆沙馅球放入其中,接着团上,再将其擀成牛舌形状,再往上面划刀。
之后两侧对卷,放到烤盘里摆好,上烤窑之前,再涮一层蛋液,接下来,就可以交给时间和烤窖。
另外加了南瓜糊糊的,萧念织准备制作南瓜火腿豆沙包。
这个其实也好操作。
将醒发好的面团,擀成牛舌状,然后加入红豆沙和火腿,接着卷起来,放到烤盘里,等待涮蛋液,上盘去烤!
麻烦一点的,其实是蜂蜜小面包。
对于萧念织来说,这个是最简单易上手的。
因为不管是醒发面团,还是后续的准备工作,相对其他烘烤类的面包来说,都是简单容易的。
蜂蜜小面包,之所以脆甜好吃,就是因为,它是糖油混合物。
而且高糖高油。
高糖是甜度,除了放糖之外,还需要在出锅之后,立即涮一层蜂蜜水。
至于高油……
嗯,为了防止锅底粘连,是需要在烤盘里,倒薄薄的一层油的!
烘烤之时,这一层油,全部被吸进蜂蜜小面包里。
所以,咬一口甜滋滋,又油汪汪的,可不好吃嘛!
萧念织在现代的时候,并不经常做这个。
毕竟,她其实不太能管得住嘴,所以高糖高油这些东西,偶尔嘴馋了,买点来吃就好。
毕竟买的时候,自己会稍稍克制一下。
但是,如果是自己上手制作……
嗯,这一烤盘下去,怎么也得胖个三五斤的吧?
蜂蜜小面包的主体是需要高筋面粉,醒发一系列的步骤,跟其他面包类的制作,也没太多不同。
麻烦一点的地方,在于它烤出来之后,脆甜的那个面包底。
这个需要用低筋面粉,熟芝麻,玉米油,或是黄油,搅和成絮状,方便之后将面包的主体拿过来,蘸一下粘上去,等到烤的时候,它们就会直接融为一体。
制作的时候,萧念织已经能想象到,出锅之后,那脆甜好吃的满足感了。
这个冬天,自己怕是要胖了!
南瓜火腿豆沙面包上去烤之前,还需要涮上全蛋液,然后洒上椰蓉,丰富它的口感,提升它的味道。
一切忙完之后,他们就直接开烤了!
只不过,因为地方小,所以不能一次性都烤了,得一个一个的来。
先烤的自然是浓郁香甜又脆爽的蜂蜜小面包!
这东西需要烤制的时间并不算是太久,不到一柱香。
需要萧念织自己大概掐一下时间,还需要顺便观察一下,这个烤窖的脾气。
只不过,蜂蜜小面包实在过于香甜。
还没烤熟的时候,香味儿已经飘满了整个小厨房。
此时的小厨房,不止温度高,香味儿还浓。
秋阳公主对于气味儿最为敏感,此时她明明距离最远,但是她觉得自己闻的最清楚。
这对于她来说,简直像是在受刑!
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